至尊美食系统

卖胸罩的女王

首页 >> 至尊美食系统 >> 至尊美食系统全文阅读(目录)
大家在看叔叔,谈恋爱吗?摆烂后我重生了野诱生欢在朝堂被偷听心声后,他们都颠了云霞女神的第一百零一次历劫梦回花国星穹铁道:生命因何叹息快穿:退退退!沙雕宿主是路人甲法眼:明王
至尊美食系统 卖胸罩的女王 - 至尊美食系统全文阅读 - 至尊美食系统txt下载 - 至尊美食系统最新章节 - 好看的其他类型小说

第358章 宰牲

上一章目录下一章阅读记录

在大赛中宰牲的情况不多见,但也不是没有。

几年前,华夏与霓虹两国的厨艺对抗赛上,曾经让厨师现场宰杀鳄鱼,场面一度十分激烈,甚至有厨师因此受伤。

宰牲,如果追根溯源,最早确实是厨师的分内活,后来才逐渐发展出屠宰业这门行当。但是作为厨师,很有必要了解宰牲。

而且,水平越高的厨师,往往越重视宰牲,很多时候他们都亲自动手。通过宰牲,厨师能了解肉的特点、品质,以提高烹饪技艺。

主办方考虑到现场宰牲太血腥,把小黄牛牵上台转了一圈,又牵了下去。选手们都跟在后面,去后台亲手宰牲。

这个环节不对外直播,具体宰牲情况,由评委全程考核,并计入总分数中。

电视荧屏成了静止的画面,但能听到后台不时传来小牛的惨叫声。

严翠山皱起眉头,有点担心小师姑贺玄玄的表现,屠宰需要胆大心细,还要求足够的力量和技巧,贺玄玄是个女子,若没人帮忙,独自宰牲,难度可想而知。

相比之下,路红身高体壮,在这方面会很有优势。想到这里,严翠山更加心忧他那60年陈酿了。

墨非也有些担心,怕牛发疯伤到贺玄玄。其实在他看来,这轮输了也没什么,已经完成既定目标,他从心里希望玄玄别太拼。

听到这声声惨叫,陈七灵心有余悸,捂着胸口说说:“幸好我退赛了,屠宰活牛我可下不去手。”

李清华闻听,淡淡地说:“你还小,肯定没接受过美食院校的系统教育。宰牲是一门必修课,在某些国家,这门课的考试题目就是让学生进入森林打猎,按照所获猎物的珍稀程度、数量等评分。”

陈雁升接着说道:“没错!宰牲的目的,就是让厨师更加了解他所烹饪的食物。”

此时,比赛现场的后台已经血流一片。

主办方选择的小黄牛只有6个月大小,还比较稚嫩,力气不大,宰杀起来相对容易。而且,工作人员事先把它们捆绑在柱子上,以方便选手们屠宰。

但显然,有些选手根本没有处理过牛这么大的动物,一时间手足无措,拿着刀在那里或焦急或发愣。

有的选手则退避三舍,根本不敢上前去进行屠宰。

这些选手主要来自华夏美食学院,他们理论学习很多,真正实践的课程还是太少了。

来自华夏美食学院的屠苏是个例外,他选了一把厚背长刀,直接照着小黄牛的脖子砍去。

一刀下去,刀刃进入小黄牛的脖颈,但没有砍断,血流了出来。黄牛吃疼,疯狂地挣扎着,不断摆动着牛头,一时间屠苏不好下刀了。

路红抄起了一柄锋利的短刀,没有丝毫犹豫,直接奔她的小黄牛而去。小黄牛觉察到危险,叫声凄惨,被困住的腿脚不断地蹬着地,想远离拿刀的路红。

但它终究被绑住了,任它挣扎也挪不了多远。路红一个箭步冲过来,摁住了小黄牛,利索地下刀,只听得“锃锃”两声,她便起了身。

再看地上的小黄牛,居然站了起来,先是摇摇晃晃,接着突然扬蹄向外跑去。

——路红没有杀它,而是把困它的绳子割断了!

这是什么操作?评委们一时间没有反应过来。

等小牛跑远,他们才明白,原来路红是想放了小黄牛,而不是屠宰它。

这是违规呀!

正当主裁想出面制止,却见路红又摁住了屠苏没有宰杀的那头小黄牛,利刃一闪,如一道白练插进了它的喉咙里。

正好割断了小黄牛的气管和动脉血管,血液如泉涌,汩汩流出。小黄牛起初还挣扎,很快它的牛蹄一瞪,咽气了。

“小子,这样做它不会太痛苦。”几滴鲜血溅到路红的脸上,她用冷峻地眼神看着屠苏,屠苏顿时心底一寒。

又一头小黄牛仓皇而逃,路红转身,看到贺玄玄手持利刃,把她的那头也放走了。

两人对视一笑后,贺玄玄走过来,指着屠苏的小黄牛说:“我帮你一起屠宰,肉你挑剩了再给我!”

没有丝毫商量的余地。

屠苏这才发现,原来这两个女选手才是腕儿,自己和那帮自以为是的同学都太嫩了。

他一摊手没有表示反对,路红和贺玄玄两人抬起小黄牛,挂在了柱子上,相互配合着开始了屠宰。

他有心凑上去帮忙,可是已没了他的位置,而且两个女孩配合紧密无间,放血、剥皮、破腹、切肉,手脚麻利。

“你把牛下水处理一下。”路红抛过去一些散发臭味的牛下水,他赶紧用桶装了,端到一遍处理去了。

屠苏还没有把下水处理完,一头小黄牛已经被她们肢解的明明白白:牛头、牛尾归在一处,前腿的三花腱和后腿的五花腱摆在一起,菲力、肉眼、西冷、T骨都分得明明白白……

在此之前,主裁早就跑到评委们身旁,几个人嘀嘀咕咕不知说了些什么,居然没有制止她们的违规行为。

“你先选吧。”贺玄玄对屠苏说。路红在一旁点头,示意她同意他先选。

屠苏想了想,提刀切下后臀一块精瘦肉,掂了掂分量,一言不发地向前台走去。

他奶奶个腿的,伤心了,竟然还不如两个女流之辈!

屠苏选完之后,路红从盛放下水的桶里拎起一块内脏,笑着对贺玄玄说:“我选完了。”

贺玄玄点点头,冲着牛头去了,她出刀很快,二三十秒之后拎着一个塑料袋,对路红说:“我也选完了,走吧姐。”

两人走后,剩下了一堆分好的肉。几个没有胆量屠宰的选手,相互之间看了看,有人鼓起勇气从那堆肉里选了几块,其余的人也跟着去选。

他们没有勇气杀牛,并不代表所有的人都没有勇气。有七八头牛先后被宰,血流成河,哀嚎声一片。

有的人宰牲只取“一瓢饮”,牛并没有死,依然在地上叫着;有的人宰完取走了大块的肉,只留下一堆下水。后台狼藉一片。

“我小师姑回来了!”严翠山一直盯着电视,看到了贺玄玄,兴奋地叫起来。

墨非也在看着,电视里贺玄玄略微有些气喘,脸色红润,不用想也知道,刚才她费了不少力气。

等她倒出塑料袋里的肉,墨非神情一凛,心想,“都这个时候了,你还在挑战自己吗?”

而她的对手,一位来自华夏美食学院的学子也出来了,拿着一块上好的牛排,神情里既有几分紧张,又有几分兴奋。

上一章目录下一章存书签
站内强推重生之不嫁太子嫁晋王苟在大唐偷摸修仙倾世医妃末世大佬问鼎娱乐圈快穿之炮灰她选择种田神豪的完美人生:从国企辞职开始关于转生成异猫被黯盯上这档事震惊!闪婚后她成了千亿富婆我真的不虚啊超!猛萌召唤师即使被封印我依旧无敌护美兵王我在末世拥有了躺平生活追妻:傅总,少奶奶带球跑了太古凌霄诀我打造了救世组织天眼神医携千亿物资空间重生,她被七个哥哥团宠了忘川镜重生之都市仙尊
经典收藏非人世界的人类生活我是阴阳两界巡查使四合院:我,傻柱成就厨神!鬼帝狂妃倾天下快穿:退退退!沙雕宿主是路人甲你好呀,作文逃荒海岛,奶包福运绵绵赶海发家除我以外,全队反派葱茏如叶排球少年之再次飞翔梦初迷离总有叹惋在朝堂被偷听心声后,他们都颠了末世神座重生后人宠开局!宫斗?娘娘她只想摆烂校园之超能学生契约新妻怀孕出逃他红了眼眶,哑声祈求,亲亲我吧这个杀手有亿点财迷逾越时间的爱恋
最近更新救命!漂亮主播她钓而不自知碎婚离婚前装高冷,追妻时键盘都跪烂了红色特工剑修:我以一剑开天门绑定玛丽苏,我在修仙界反内卷你真以为一根香蕉就把我搞定了?武侠豪杰叶风传奇快跑!顾总想吃回头草了我,大理寺吉祥物升官了进京救爹,满城权臣抢着当爹抄家流放后,我拐个京圈太子爷做夫君穿越1859之铁血兵王春花秋月李三妮琪亚娜的万界之旅快穿:拯救意难平大佬计划农家福宝有点甜重生之宠婚良人精灵:我被宝可梦们吃干抹净了农家医妃:捡个王爷赖上她
至尊美食系统 卖胸罩的女王 - 至尊美食系统txt下载 - 至尊美食系统最新章节 - 至尊美食系统全文阅读 - 好看的其他类型小说