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第083章 来一堂面食制作大全课

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许霜降在他压面皮的时候,“呀”一声,盯着陈池手底下的面皮瞅了好几眼,斯斯艾艾道:“陈池,你的手不干净。”

“嗯?”陈池抬起手检查道,“哪里脏?”

“你刚刚碰到我的脸了,我……涂了一层润肤霜。”许霜降很不好意思,“这面还能用吗?”

陈池这一早上都不知笑了多少回了,他促狭问道:“很厚一层吗?”

换来许霜降一记瞟眼。她见陈池将这张面皮放到其他面皮一起待用,不由暗中嘀咕,面粉上沾染化妆品总是不好的,陈池居然不介意。

陈池哪里会介意,他心中直乐,这回是实实在在偷到香了。

“霜霜,你有洁癖吗?”陈池笑问。

“没有,正常……偏上一点吧。”许霜降说道,“食品卫生还是要注意的。”

陈池连连点头。

“你呢?”许霜降继续搓着面团,随口聊道。

“我?”陈池答得风趣,“正常……偏下一点吧。”

男孩子在清洁度的要求上能接近正常水平也不错了,这话没引起许霜降特别注意。许霜降于日后忆起这段对话,捶胸顿足一百遍,悔之晚矣。

不过现在她和陈池初相交,陈池哪怕笑着再贬低他自己几个档次,也不会让她多半分反感,说不定还会增几分好感,坦荡着踏谑自己的人,总会让别人觉得他谦逊又开朗,能平添好多人格魅力。

这真真是没有办法的事。

两人这一顿早餐从天黑弄到了天亮……还没吃上。

这一餐,许霜降被陈池教导着上了一堂面食制作大全课,陈池开始只想让她搓个面团感受一下,架不住她自己创意满满,奇招频出。

在陈池准备擀饺子皮的时候,她耐不住对馄饨的想念,要求改做馄饨。

在陈池返工,终于压出好几大张扁扁的面皮,一层面粉一层皮地摞整齐,准备切出方方正正的馄饨皮时,许霜降灵机一动,冒出来一句话:“其实可以摊煎饼哦。”

陈池顿住,瞅了她一眼,想想她到现在才喝了一杯牛奶,豪爽地取了一张面皮,说道:“行,我们先煎一张,你要甜的还是咸的?”

许霜降还没说话,他又瞅了许霜降一眼,再取了一张面皮:“我们甜的咸的都试试看。”

于是流程岔开去,两个人集齐了陈池所有的调味料,商量着洒点什么粉末上去。甜的好办,许霜降只要白糖。咸的那张面皮特别可怜,陈池想略微洒点胡椒粉,许霜降看着花椒粉好,孜然粉也棒。最后陈池满足她的要求,全洒上了。

陈池也是第一次做煎饼,电磁炉的火候不大好掌控,他差点弄焦糊了,许霜降盯着那一大片枯黄色,满脸惋惜,那是她钟爱的白糖饼。

所以到第二张咸香饼时,她一直在旁边提醒陈池:“该翻面了。”陈池被她催得没法,只好像炒菜一样,拿着木勺抄底翻炒了五六趟,不过成品效果不错。

馄饨皮不能不切,露在空气中太久,面皮会粘在一起,陈池给许霜降做好煎饼,就赶忙去切馄饨皮。许霜降则捧着盘中的两张煎饼守在一旁。

“吃呀。”陈池比划着尺寸,准备落刀,忙里偷闲觑了许霜降一眼。

许霜降“哎”一声,去陈池刀架上拿了一把刀。操作台面被陈池占走,她端着盘子到松木桌上,直接在盘里切。

陈池四五秒没有听见许霜降的动静,回头瞅一眼,吓出一身冷汗:“霜霜,你干什么?”

许霜降手按在盘中,不敢用大力,一点点在割煎饼。

“我分成小块。”她说道。

陈池直接把她手中的刀收走。“盘子底部不平整,你敢用刀?”陈池对许霜降真是不由自主地包容,连埋怨都是以心疼后怕为主,这种没脑子还傻大胆的事情由顾四丫做,他早就把顾四丫骂得连回嘴的机会都没有。

但是对许霜降,陈池只瞥了瞥她的手,确定手没伤着,再瞥了瞥她的脸,确定刚刚这句提着尾调的问话没惊着她,他接着把两张煎饼全收走,放到台面上刷刷给划了两刀,仔细地拍去煎饼底部沾上的干面粉,才摆回盘中,递给一旁候着的许霜降。

“下回用刀先跟我说,我给你看两回,你的方式太吓人。”陈池郑重交代道,不自觉地放软了语调,“快趁热吃,冰箱里有花生酱,可以涂点在上面卷着吃。”

许霜降答应一声,自己去冰箱拿花生酱。

陈池含笑望一眼,继续划馄饨皮,他已经把面皮的不规则边缘切掉。

许霜降边吃边给陈池出谋划策:“我觉得小馄饨的皮好像是五厘米的正方形,大馄饨皮大概在……”她凭回忆道,“八厘米左右。”

陈池及时收刀,抬眸望向许霜降:“霜霜,你喜欢小馄饨还是大馄饨?”

“小馄饨。”许霜降毫不犹豫地说道,“而且小馄饨好包,放在手心里随便一捏就行了。”

陈池再一次确定,许霜降在厨艺方面还是令人欣慰地有一些零散的理论知识,至少他在切馄饨皮前没想到有大小馄饨之分,在他印象中,他吃过的都是她所说的大馄饨。他朝许霜降一笑:“五厘米是吧?馅料不能包太多,会不会吃不饱?”

许霜降一想也是,陈池一个大男人,早餐吃小馄饨,吃到的都是汤汤水水和面皮,确实不够。“那就两种都包一点吧。”

于是陈池就按着许霜降的建议,切了两种馄饨皮。

许霜降咬着花生酱蘸白糖煎饼,替陈池把关。“这条边好像歪了点,看上去不是正方形,像梯形。”

陈池又停了刀。他第一次给许霜降做馄饨,意义重大。而且,这是他俩一起摸索着做,意义格外重大。陈池当然要精益求精,他打量着被许霜降说成是梯形的混沌皮,一刀下去,把斜边给修正了。

馄饨皮切出来后,以许霜降挑剔的眼光,也不得不承认这就是正方形。

她把手中的盘子递向陈池,笑得暖暖地:“来,先吃点,再来包馄饨。”

“我手上都是面粉,懒得洗了,你吃吧。”陈池摇摇头,盯着肉馅,琢磨着怎么包馄饨,他也是新手。

许霜降不好意思吃独食,陈池在给她做正式早餐之前,先帮她热了牛奶,做了煎饼,他自己忙活到现在,滴水未沾,够辛苦。她挑出一块咸煎饼,递过去。

陈池瞅瞅煎饼,盯着许霜降等了两秒,只好自己抬起白乎乎的手,接过煎饼吃。

许霜降莞尔一笑,半垂眼睑,其实她看出陈池的意思了,不过给他人喂到嘴边这种事,她做不出来,手上有一点点面粉灰怕什么?沾着煎饼吞下肚,不会影响肠胃消化。(未完待续。)

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