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灿烂的美食家

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第二百零三章 朴素的胜利

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操作台上的餐铃被纤纤玉手轻轻敲响,清脆的铃声好似交响乐曲,飘摇着将最后一道甜品端上了评审席。

由于分子料理技术的运用,当甜品上桌,必须要在十五分钟吃完,否则连同酥脆的外壳以及靓丽的冰沙都会一同融化掉。

沃森·巴菲特率先品尝了这道甜品,他圆润的身形仿佛告诉人们甜食才是自己的最爱。

“突破天际的创意和想象力,杨枝甘露还能嚼着吃,这种新奇体验我还是第一次感受,绵密细腻的浆果果冻和芒果冰激凌甜蜜而又柔滑,还有华夏风味的奶卷,味道也是格外印象深刻。”

“真的是极富创意的完美甜品!”

巴菲特的点评一开始就将‘杨枝甘露配老帝城奶卷’捧上了天边,如此高的起点真不知黄潇博能不能顶住压力。

“极具西方美感的东方甜品,分子料理运用的恰到好处,美妙的口感与绚丽的外形无不让人心生愉悦,的确是令人快乐的美食!”

马化云品尝过‘杨枝甘露配老帝城奶卷’后满意的点评道。

“的确是道令人印象深刻的甜品!”

T·柯林·坎贝尔,多说几句就好像能要了他的命一样,永远的惜字如金。

当点评结束,餐铃再次响起,黄潇博长舒了一口气,慵懒的伸伸腰,

“我的甜品做好了,一定会给你带来初恋般感觉!”

黄潇博一脸自信全然没有了赛场下懒散逗比的气质,一股主角光芒投射到了他的身上。

美女司仪拿过甜品竟也被其秀美的样子惊艳了一番,几乎停顿了半秒才又朝评审席走去。

‘渐变慕斯’听上去平平无奇的一道甜品,但其制作工艺以及选材用料都是顶级的存在。

褚橙、台南百香果、百色芒、霓虹青芥末、泰国黄咖喱、还有爱乐薇奶油,世界最顶级的食材都融汇在这道甜品之中。

一排六粒颜色行渐变的慕斯方粒整齐顺列的摆放,慕斯之上是半透明的米粉薄皮,粉皮晶莹半透,性感妩媚的遮盖着部分慕斯,欲盖还露的展现出慕斯的纯净柔滑,像极了害羞的少女,其实叫少女慕斯也完全不足为过。

六块颜色相邻但又色彩不一的慕斯方粒分别指代着六种不同口味的食材,纯白色是奶油,浅黄色是百香果,中黄色是青咖喱,橙黄色是青芥末,正黄色是橙子,芒黄色自然是芒果。

“截然不同的味蕾体验,让人大呼脑洞奇特,新奇的吃法好像一款体感类游戏,丰富的味蕾体验还不忘记令人感受新奇的趣味,米粉皮清爽带甜与慕斯更是搭配。”

马化云对黄潇博的‘渐变慕斯’格外钟爱,面对创意十足的菜肴马化云异常的支持。

“芒果的浓甜,百香果的酸甜,橙子的香甜,奶油的咸甜以及咖喱的辛甜、芥末的呛甜,多重的体验令人根本停不下来。”

沃森·巴菲特从味觉的层次给与了‘渐变慕斯’极高的评价,再好的创意也需要美味作为基础。

“的确很有创意。”

点评的依旧是T·柯林·坎贝尔,点评完毕,七位评委便开始相互沟通,互相讨论起来。

场下的500名观众早已被场上的菜肴惊叹的一波接一波的赞叹,

“不愧是世界排名前四的厨师,绝对的烹饪技艺搭配无敌的艺术构想,菜肴仿佛成为了一件件艺术品,难怪一道菜就能卖出成千上万的价格,着实不亏!”

“这些顶级厨师的脑洞简直开出了天际,我怎么就想不到拿米皮儿制作甜品呢?”

“‘华夏文化队’真的好强,面对两位美食天王仍丝毫不落下风,看来真有可能出现奇迹!”

“‘董味联创队’技艺更卓越一些,每道菜肴单独品尝都能够艳压群芳,技惊四座!”

台下的500名观众都已经是专业级别的厨师、食评、老饕以及美食工作者了,专业的眼光格外独到,给出的评价也都非常中肯。

经过了近半个小时的漫长时间,各位评审似乎终于的得出了最终的结果,比赛方式不再宣读投票结果,直接宣读胜出的队伍名称。

“经过我们世界级评委们严谨、细致、激烈、强硬的商论之后,我们最终得出的结论是….”

美女主持人拉长了极度的尾音,当大家都以为他要宣读获胜的队伍时,她继续开口道:

“先让我们的马化云评委为大家解说一下评审的标准!”

场下的观众以及参赛选手都有想骂街的冲动了,直接宣读结果不就好了!

“这一轮比赛的主题是前菜、主菜、甜品,”

“所以这轮比赛必须将三道菜肴视作一个整体,从前菜的开胃助食引出主菜,再到主菜的浓烈丰盈衬托甜品,三道菜肴必须是一个有联络有主体,互为弥补但又互相映衬的佳肴。”

当马化云解读出评审的最终标准时,‘董味联创队’三位名厨都是眼神一凛,坏事!

三个人虽然各自的菜肴都丰富多彩,毫无缺陷,但三道菜肴都各自为战了。

三道强烈的菜肴都是各自的主角却互相之间都没有依托,都失去联系,这简直是最终评选的极大偏差,原来刚开始比赛,三位世界级名厨就败北了。

黎国平给出一个自信的眼神,他坚定的伸出右手,黄潇博第一个右手相击,随后是黎齐,再之后是犹豫了一下与黎国泰互相击掌

的高炳义。

原来在开赛之初,黎国平就考虑到了评审之间的点评标准,不已单独食材作为主题,就意味着这一轮比试是一组菜肴的整体展现,‘董味联创队’包含着世界最强的两位厨师以及厨界冉冉升起的超新星,谁又会遮其锋芒为别人做嫁衣呢,这一轮黎国平战队占尽了先机。

在黎国平宣布自己制作前菜时,他就已经隐藏了自己的锋芒,只为衬托黎齐的纯粹以及黄潇博的天赋创意。

“那么就由沃森·巴菲特先生为我们宣布这一组食擂的最终获胜队伍吧!”

主持人邀请巴菲特为大家宣布最终获胜的组别,巴菲特圆润的身体缓缓站起,话语浑厚有力的开口说道:

“这一轮获胜的队伍是‘华夏文化队’!”

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