田园春色:天嫁俏厨娘

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14.第14章 *天上掉下个贝勒爷(二)

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米小菀微囧,她刚刚还想着要一个一个的去抠的。

“这些东西都是孙大叔他们这几天送过来的,爹腿伤后就没出过船,要不然家里这些东西都吃不了的。”米小玥将螺蛳直接倒进了木盆里,而后又直接拿着网兜网了一些白虾出来放进了另一个木盆里“这些东西没什么肉,也不好吃,你怎么想起来要吃这个的?”

“没吃过呀!我是住在山里的没吃过这些东西,但是我在书上看到的,所以一直很想尝尝,这些湖鲜都是什么味道。”米小菀蹲在那里仔细的看着两个木盆里的螺蛳和白虾,该怎么吃了?

米小玥见米小菀蹲在那里急切想吃的样子有些好笑的说道。“你呀!你是没吃过,吃过你就不想吃了,白虾还要好点,可是这个螺蛳土腥味重的很,肉也少,不好吃的!”

米小玥对于米小菀认字丝毫不奇怪,外公是认字的,她们的娘亲张氏也是认字的,她也认得几个,所以对于米小菀说在书上看到的她一点也不奇怪。

土腥味?不好吃?米小菀一撇嘴那是你们不会吃!不过,家里有料吗?这个螺蛳做不好的确有一股土腥味。“姐,家里有花椒、生姜、尖椒.”

米小菀报出了一连串的名称。

“花椒没有!其他的都有,娘平常也用这些做菜的!”米小玥不明所以。“你要这些干什么?”

花椒没有?米小菀有些失望。“那有酱吗?”

“酱?有!”

“在哪?都拿来,我要用!”听闻有酱米小菀一扫刚刚的失望。

“你要用?!”米小玥一惊,这时她才发现,案板上已经切好了的丝瓜和茄子。“小菀,你会做饭?”

“恩!跟外公学的!”米小菀已经开始清洗螺蛳了,这个东西不洗干净的话那就不是有股子土腥味,而是真的有土了。

螺蛳洗净沥干,灶膛加柴,取锅烧热,倒上油,然后放上姜末蒜瓣爆锅,然后螺蛳下锅,边炒边下料,酒、酱油、盐、糖,最后再放点水焖着。

等螺蛳焖的差不多的时候,再把酱放进去,慢火翻炒,最后加上些辣椒就完美了,一盘香喷喷,令人欲罢不能的酱爆螺蛳就这么做好了。

“小菀,你这是怎么做的呀,好香呀!这真的是螺蛳吗?怎么这么香了!”米小玥不断的吸着鼻子,螺蛳她不是没吃过,可是这么香的螺蛳她还真没吃过!忍不住伸手捻了一个进嘴,刚出锅的热气,还有螺蛳的鲜味,辣椒微辣的口感,顿时让米小玥说不出话来,只是含糊的说着。“好.好吃.好吃.”

“当然是螺蛳,酱爆螺蛳!好吃吧!”看见米小玥一脸的馋样,米小菀非常有成就感,随手也捻了一个到嘴里,鲜辣醇香的口感令米小菀也咋舌,山珍她吃了不少,可是和湖鲜的这种天然的鲜味比起来,她还是更爱后者。“姐,你把那两个菜炒了吧,我来收拾虾!”

收拾虾?虾不都是洗干净了用水煮着吃的吗?米小玥特别想问,但是基于刚刚螺蛳的香味,她闭上了嘴巴。

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