没有什么问题，是一顿火锅解决不了的，如果有，那就再来一顿。
在前世，徐长安老家一直都流传着这样一句话，因此他决定将这玩意儿照搬过来试试，至少得叫这生活在干燥北方的老夫子，口角生疮，菊花发紧三天。
谁让他无端唤出几只老虎，差点把自己吓尿了呢。
方才的那位未遂打虎英雄名叫“程知行”，据说是刺史大人家公子，能文会武，每月苏先生授课这几天，他都会准时赶到。
几年来从未断绝过。
在程知行的陪同下，徐长安来到学馆后院的厨房里。
粗略一看，三足铜锅，木炭，芥姜、茱萸，花椒，葱，蒜，盐，菜油，猪骨，腊肉，冬笋，木耳，白菜.....还有祛除腥膻味的小包石灰。
嗯，所需材料还算齐。
既如此，即刻开整。
炒料，熬汤，打底，码菜......对徐长安来说，简直就是轻车熟路。
穿越过来快一年了，他还没有机会这般亲自动手做自己喜欢的食物呢。
当然，现在的这个世界，可没有辣椒这个东西，要调配辣味，他只能依《本草纲目》所载，将茱萸捣烂，滤取汁液，加入适量熟石灰水搅伴，再撒上打好的芥末粉，调进切碎的芥姜，葱，蒜......
程知行瞧着甚是好奇，也在一边帮他打了下手。
半个时辰后，油花飞溅，红汤翻滚如浪，一股混合着辛辣和油香的味道，在厨房之中弥散开来。
“阿嚏”，程知行冷不防打了个大大的喷嚏。
“这就是你做的餐食，能吃么？”他表示有点怀疑。
徐长安试着尝了一口，味道虽不如前世吃的那般丰厚多样，但还算不错，能解肠胃之苦，于是微笑道：“你尽管去请先生便是，能不能吃，好不好吃，待会儿先生自有评说。”
程知行只得将信将疑点了点头。
......
怕室内味道久聚不散，徐长安将火锅摆放在院中的小亭里。
小木顶，内有石桌石凳，正是极佳场地。
已近黄昏，山风吹过，香味却是飘散得更远更浓。
只在片刻之后，苏三省已急急地走了过来，未及入得小院门来，便已喉咙大动，唾液津津而出。
“这个东西能吃？”他看着三足铜锅下烧得赤红的木炭，锅里红浪翻腾中的食材，同样有点懵。
“先生一试便知。”
苏三省皱了皱眉，将一块亮晶晶的冬笋片吞进嘴里。
“好辛，好辣！”他的眼泪夺夺眶而出，随即大叫道，“人间竟有如此美味！”
这一句直接就快把徐长安给整不会了，虽说这玩意儿前世能够风靡天下，自有其美妙之处，但像先生这般夸张的模样，好像还没见过。
何况它还这么辣啊！
“这食物叫什么？”苏三省下筷如飞，满嘴亮油，含含混混地问道。
“火锅。”
“妙啊，锅下炭火不息，汤油红亮似火，合该有此名......知行，你且尝尝。”
“是，果真是味道丰富啊......虽说有些辛辣。”
徐长安不得不感叹，果如苏苏姐所言，这位苏先生，就是一标准吃货啊，美食一入口，万事皆好言，看来这一关便是过了。
猛吃好几口，先生放下筷子，感叹道：“若配以好酒，便是神仙也不如了。”
程知行倒是乖觉得很，躬身道：“先生说的极是，学生这就去里面寻寻看。”
“且到厨房后面寻去。”
“学生知道了。”
片刻之后，程知行便笑吟吟地提了一壶酒出来，道：“幸得先生提醒，学生进到后室，在木架上寻得此物。”
苏三省大喜，拨开塞子，顿时酒香四溢。
“如此好酒，你俩有口福了，快快坐下，陪老夫喝一点。”
“是呢。”
酒入热肠，让人全身起了一层毛毛汗，在夜风微凉的夜晚，没有比这更舒服的感觉了。
古代的酒以大米、黍米、粟米等谷物为主要原料，加之受酿酒技术所限，酒精度数都不会太高，差不多十度以下，微甜，几乎可当饮料饮用，所以“会须一饮三百杯”的诗句，也不过略微夸张一点而已。
这对前世就不大爱喝白酒的徐长安来说，就显得太友好了。
“好酒！”
程知行咂咂嘴巴，意犹未尽：“请问先生，这酒何名？”
“酒名‘曲居士’，据说是这方圆二十里最好的酒了。”苏三省道，“山前稻谷山中泉，白露始酿，至仲春出液，入坛封泥藏六月方成，可谓上品也。”
“曲居士，这名儿倒是有趣，老板可姓曲，是在家修行的居士么？”
“不是。”
苏三省摇了摇头，眼睛望向徐长安，笑道：“长安可知其名由来否？”
你们这儿的酒我怎么知道？
徐长安一怔，暗自说道，但一瞧先生一脸戏谑的模样，心中一动，笑道，“只是学生想起书中一个传奇故事，或许与此酒名有关。”
苏三省眼一亮，饶有兴致道：“你且讲上一讲。”
气氛都烘托到这儿了，怎可半途而终，依着酒兴，徐长安玄天胡地编了起来：“很久很久以前，有一个阿拉伯......啊呸，有一个爱喝酒的道士。”
“此人乃当世高人啊，喜好结交名士，就是那种‘谈笑有鸿儒，往来无白丁’之类的货色。一天，十几个客人来他家蹭酒，正喝得眼花耳热，牛逼满天飞......”
苏三省大笑：“岂非如同咱们现在一般？”
“那是......诶，先生之言，让学生好生惭愧！”
“无妨，无妨，继续讲下去。”
“突然，屋外一牛人强势插队加入，这牛人自称曲居士，头小肚子大，看起来就一副欠扁的逼样子。”
“两口黄汤下肚，此人便是士援古引今。高谈阔论。牛逼直追互联网......呃，不是......是那个风口，引得一众宾客大为倾倒，立马纷纷点赞入粉。”
“高人啊！”
程知行叹息，一副“我心戚戚向往焉”的表情。
徐长安继续道：“这曲居士说得兴起处，舞之蹈之，全身如风车旋转起来，众人本就喝得不少，被他这一转，转得个个头晕眼花，几欲呕吐。”
“他还兀自不停不休。”
“酒道士眼见情势不大对劲，又或是早已不爽对方居然比自己还牛逼，便悄声对其他人道:‘这家伙不请自来，非奸即盗，况且三观如此不正，怼天怼地怼空气，简直是受了妖魅眩惑......不，简直就是妖魅，诸公且看老道灭了他.....威风。’”
苏三省也睁大了眼：“然后呢？”