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小邪子的布娃娃

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第147章 豆芽

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“嗯,这个凉皮的口感好独特!”

“这个面筋好吃!和鱼丸一样劲道,但是又十分松软!”

“这是什么?”尹斐然夹起碗里的豆芽,“吃着还挺爽口的!”

安宁往凉皮里浇了一点辣油,笑着回答,“这是豆芽!用黄豆做的!”这辣油就是用三哥去山上摘回来的茱萸煎的。

“这是黄豆做的?”尹县令瞅着豆芽,下面看着确实是黄豆。

安宁吃了一口凉皮,那酸酸辣辣的滋味,满足的吸了一口气,果然还是要淋上 辣油才好吃!不过茱萸做的对比用辣椒做的,差别还是挺大的。

“妹妹,你那是什么,红彤彤的!”洛天程看安宁那一脸满足的样子,不禁好奇起来,就是那个味道挺冲的。

“四哥,要不要尝尝?”安宁指着辣油,“加一点点就行,没吃过辣味,一下子吃辣可能会受不了!”

“宁宁,给我来点!”文轩将碗向安宁伸过去。

安宁舀了一点点辣油,“轩哥哥,你先尝尝,适应的话可以多加一点!”

文轩收回碗,搅拌均匀,尝了一口,味道有一点点辛辣,还能接受。

“怎么样?”洛天程脑袋凑到文轩面前,盯着文轩看。

文轩推开洛天程的脑袋,“你自己试试才知道合不合口味!”

被推开的洛天程见文轩没有露出奇怪的表情,嘚瑟的去给自己加辣油了。

“二哥,这个凉皮可以做为酒楼的一个小菜或者主食!”洛三哥点评道,他喜欢这个加了一点点辣油的,虽然刚开始觉得有点辣,但是越吃越有味。

“这个面筋味道好,可以添加到酒楼的菜单中!”洛夫人道。

安宁一脸幸福的吃着凉皮,“配上炒熟的芝麻,真的是太香了!”

“闺女,你这个豆芽我听说很简单,只要有黄豆和清水就好了?”洛老爷忽然问道。

“对啊,这个发豆芽很快的,一般几天就行了!”

“那是不是在边关也可以发?”

“可以!”

“齐功,你是想?”尹斐然听着对话,忽然眼睛一亮。

洛老爷点点头,又征求似的看向安宁,“闺女,这个豆芽方子给你尹伯伯可以吗?”

安宁点头,“当然可以,爹爹是要把发豆芽的方法用到边关去?”

“嗯,闺女,你不知道,边关的将士太苦了。由于那边天气寒冷,蔬菜很难存活,将士们大多是吃咸菜过日子!”洛老爷仿佛是陷入了回忆道,“有了这个方子,好歹可以多给将士添一道菜。”黄豆才值几个钱,说起来黄豆也是将士们的口粮之一。

“这个主意好!”尹斐然看向安宁,“小安宁,我代边关的将士向你道谢!”他当然知道像这种方子虽然简单,但是拿出去肯定能卖很多钱的。

“尹伯伯不要客气!”安宁道,“这是应该的,没有将士们在边关守卫疆土,我们也不能生活的这么幸福!”她想起一句话,哪有什么太平盛世,只不过是有人替我们负重前行罢了。

尹斐然闻言转向洛老爷,“斐然,要不你把小安宁给我做闺女吧!”

洛老爷摆手,“滚滚滚,想要闺女自己生去!”

尹斐然可不理洛老爷,反而笑的像拐骗小红帽的大灰狼,“小安宁,你给尹伯伯做闺女好不好!尹伯伯家里很大,也有很多好吃的哦!你要想要什么都可以!”

安宁感觉满头爬满了黑线,还没话,就传来了洛老爷的声音。

“尹斐然,你想打架是不是!”

“来啊!”

……

洛夫人看着两个加起来已过花甲之龄的人斗嘴,淡定的拿起帕子擦擦嘴角,对已经吃好的安宁道,“宁儿,咱们走!”

安宁望了眼还在斗嘴的两个人,乖乖的伸手拉着洛夫人,向门口走去。

晚上,安宁进入空间,将成熟的作物收好,重新种入新的作物。不知道是不是有限制,她发现即使全部使用空间的粮种,只要在外面种植,产量始终只有三石左右,无法进一步提高。看来要想进一步提高产量,只能走其他路径了。

安宁进入藏书屋,她想找找有没有其他的办法,可以让边关的战士能吃上蔬菜。

发豆芽菜是最简单的,只有对温度有要求,一般要求在二十五至三十度之间。

黄豆浸泡半天,这一步决定了黄豆能否成功发芽,做豆芽必须完全泡发才行,如果是冬天的话,可以用热水浸泡一个晚上,直到黄豆表面的皮产生破裂。

将泡好的豆芽倒进筛子铺平,放进盆里。然后在上面盖黑布,黄豆发芽需要再无光的环境下进行,每天浇水两到三次,浇水的时候,要注意水不能没过黄豆本身。

这种状况一般持续四天左右,就可以掀开黑布了,这个时候的豆芽已经发的差不多了,喜欢吃嫩的就可以直接吃了。不喜欢的话就继续盖上黑布再发一天就行了。

安宁查找着资料,貌似除了豆芽,其他的无土栽培,要求都很高,都是用营养液之类的,这个她现在也弄不出来。

深深叹了口气,难道就没有其他办法帮助那些辛苦守卫边疆战士了么。

有了,可以制作蔬菜干,虽然不如新鲜蔬菜可口,但是总比吃不上好!蔬菜干也不是说直接晒干就行,大部分蔬菜都需要经过或煮或腌制,再晒干才行。

安宁找了几个腌制的方子,抄下来,打算明天给尹斐然。等到冬天的时候,这些蔬菜干还可以用到酒楼里面,一举两得。

清晨,天光已大亮,安宁就被九月从被窝里挖出来了。

“小姐,你今天还要去刘家村,快起来了吧!”

安宁揉着眼睛,眼神迷茫,显然还处于神游中。

九月摇摇头,拿来衣服给小姐穿上。好在小姐虽然还没清醒,倒是动作挺配合的,让举手就举手。

安宁清醒过来的时候,人已经梳妆打扮好了。望着镜中的自己,安宁迷茫的眼神渐渐恢复清明。

今天的安宁显然已经错过了晨练,她也不纠结,直接去吃早饭了。

等到吃完早饭,一行人匆匆的来到刘家村。

刘村长接待了他们,将他们带到发黄的稻田边。

本来应该充满生机的稻田,此时已有不少稻秧泛黄了。

洛老爷望着眼前的情况,也是满目惊骇,这要是任由其发展下去,真的恐怕会损失惨重。

安宁细细蹲在稻田边观察着水稻的情况,掏出笔记,对比着水稻发黄的情况。

同样是水稻发黄,不同的原因导致的发黄情况也是不一样的。

如生理性早衰导致的叶片发黄,主要表现在底部的叶片,叶色是从叶尖叶边逐渐变黄到叶鞘,严重的会直接导致底部叶片枯死,上不叶色浅黄,叶尖枯白。产生这种情况,主要是因为水稻长期处于水淹状态,通透性差,导致水稻的根系活力衰退,根系活力不足,自然无法很好的输送营养。

从观察来看,眼前的水稻发黄并不是从底部开始的。

“村长爷爷,我可以拔一株看看嘛?”安宁指着眼前一株已经整株发黄的水稻问道。

刘村长好奇的看着眼前这个小女娃,从衣着来看,应该是有钱人家的娃娃。尹县令不是来调查水稻发黄的么,这带着个娃娃来做什么?

刘村长有点生气,只是看着安宁,并不答话。他这几天已经愁的头发都不知道白了多少,哪有心情理一个女娃娃。

“村长?”尹斐然见村长没说话,便把视线转向村长,他没有错过村长眼底那抹不悦,心下也明白了,这个村长怕是把安宁当做一个不谙世事的娃娃了。

他走到安宁旁边,抓住安宁指着的那株水稻,一个用力,就将水稻拔出来了。

“小安宁,给!你是发现了什么嘛?”

安宁摇头,“还不知道呢!”

一旁的村长根本就来不及阻止,暗道这县令真的是来调查原因的,不是带娃娃来玩的?

她将水稻折断,观察断口,没有黄色的菌脓,放到鼻子下闻了闻,也没有腐臭味,基部也没有水渍状断断续续的小条斑,看来也不是细菌性病害导致的。

安宁放下水稻,再笔记中的其中一条打个大大的叉叉。

尹斐然好奇的看着安宁手中的本子,“小安宁,你这个是书?”

“不是,这是我做的笔记!”安宁将笔记递给尹斐然,尹斐然接过翻看起来,越看越心惊,虽然里面有好些词他看不懂,但是不妨碍他知道这个笔记上写的是一些水稻发黄的原因。

“这你都是从哪里看来的?”

“古书上!”

“小安宁,咱们打个商量,你把那本书借我呗!”尹斐然道。

安宁摇头,“我不知道书在哪!”

“怎么会……”还想说什么尹斐然被洛老爷的说话声打断,“斐然,你就别管什么书了,现在主要是找到原因!”

尹斐然听出了洛老爷话中的意思,没再继续追问下去。

“尹伯伯,你把笔记还我!”安宁眨巴着眼睛看向尹斐然,露出两颊的梨涡,“我还要干活呢!”

安宁接过笔记,继续在上面排除。

高温干旱导致缺水,光合作用减弱,叶绿素降解加速,这也会引起水稻发黄。况且最近天气确实比较干旱,可是……

安宁望着这片水稻的位置,这离水源比较近,况且远处那些离河流比较远的都没有发黄,继续叉掉。

水源……离水源近的发黄了,远的反而没事……难道是水源的问题?

安宁跑到水渠变,这水看着也没问题啊!

这些都不是的话,难道是缺肥了?

“村长爷爷,这些水稻有没有追过肥?”

村长诧异的看着眼前的女娃娃,这娃娃看着不像是干农活的啊,连追肥都知道。

“看什么看,问你话呢!”洛老爷没好气的道,别以为他没看到刚刚村长嫌弃的眼神。

“刚出现发黄的情况,我们都以为是肥力不够,就追肥了,结果水稻还是一天天的变黄!”村长赶紧回答,“而且这些地都是上好的水田,往年都不会出现这种情况。”

安宁皱了皱小眉毛,看来也不是缺肥引起的。

那剩下的就是微量元素的缺乏了,可是按理不应该啊,这些地也不是刚开垦出来的。

忽然间,安宁想起一个事情,她走到尹斐然旁边,尹斐然的视线就没离开过安宁,见她过来,赶紧问道,“小安宁,你是发现什么了么?”

安宁拉拉尹斐然的衣摆,示意他蹲下来。

等尹斐然蹲下来后,安宁就悄声在他耳朵边问道,“尹伯伯,你们发现的铁矿是不是就在这水源的上头?”

尹斐然睁大了双眼,“你怎么知道?”铁矿的位置他可是连齐功都没说。

“那就是是喽?”

尹斐然认真的点点头,“难不成是因为这个原因造成的?可是也不对啊,这变黄可是今年才开始的。”

“日积月累到一定程度就这样了,这些水慢慢的改变了地里的土质,土质慢慢发生变化,渐渐的就不适合水稻生长了。”安宁道,其实炼铁产生的废水使得这里的土地变成了强酸性,本来适合水稻生长的土壤应该是弱酸性的。

而强酸性土壤容易引起水稻对微量元素的吸收,特别是钙的吸收。水稻的生长除了需要氮磷钾硅这几种元素外,对钙镁硫的需求也很大,缺乏的话就会应该水稻的正常生长和病虫害的发生。

“那要怎么办?”尹斐然头大了,如果真的是因为炼铁引起的,工程就大了,停了是不可能的。

“尹伯伯,你让人试试喷生石灰!”安宁提议道,生石灰主要成分是氧化钙,不仅可以补充钙肥,还能中和土壤过酸问题。

“生石灰?”尹斐然不解,这东西他没记错的话,是用来造房子的吧?这玩意有用?

“尹伯伯,你就别问那么多了,反正你们现在也没有办法,就试试呗!”

“你问那么多做什么,让你试你就试!”洛老爷瞪了尹斐然一眼,抱起安宁,“闺女,今天你辛苦了,一会爹爹带你去镇上吃好吃的!”

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