“徒弟，你别站着，快来帮你师傅！”
“来了来了！”安宁挥着小铲子，向天麻进攻。
“这好大！”
挖到后面，两人已经开始用手挖了，这一块地生长了不少的天麻。
没多久，他们就挖了小半筐的天麻，还有很多没有挖。
“剩下的就不挖了，今天虽然没有找到仙鹤草，不过挖到了天麻，算是超预期了！”李郎中望着背篓里的天麻，开心不已。
“小白，回家！”安宁喊道，在不远处和兔子追逐的小白，听到安宁的声音，堪堪刹住脚步，转身向安宁跑去。
挖完天麻，没再继续向前走，安宁和李郎中就往回走了。
等安宁回到家的时候，洛老爷正好回来。
“闺女，今晚咱们有口福咯！”洛老爷让人将车上的一大缸鱼卸下来。
安宁好奇的走过去，“哇，好多鱼！好大！”
洛老爷笑着道，“爹今天去庄子上的时候，正巧庄子上在捞鱼，爹就让人捞了一大缸回来！”
“爹，咱家鱼塘的鱼已经这么大了啊？”这鱼一条有十几斤重了吧！
洛老爷吩咐人将鱼搬到厨房去，“闺女，这么多鱼，咱弄个新鲜吃法呗！清蒸红烧的，你爹我都吃腻了！”洛老爷很自信的认为自个闺女一定有办法整出新吃食。
“新的吃法？”安宁寻思，家里吃鱼一般都以红烧为主，清蒸的都比较少。她手里倒是有很多做法，除了水煮鱼，剁椒鱼这种需要辣椒的不行外，其他的有鱼头豆腐汤，酸菜鱼，鱼丸等等。
对了，鱼丸，口感嫩滑q弹的鱼丸，谁又能拒绝呢。
之前在厦门吃过那种手打鱼丸，那个鱼丸是真的好吃，和超市买的那种淀粉含量多的鱼丸，口感真的是差的不是一点半点。
“爹，你让马婶将鱼都处理了，我们晚上做鱼丸吃！”
“都处理了？”洛老爷道，“这么多鱼吃的完么？”
“三条吧！鱼头鱼骨鱼肉都要分开。鱼皮和鱼刺也要分开！哦，还有葱姜水也要准备好！”如果喜欢的话，明天可以多做点！
“好嘞！”
“咱们晚上吃全鱼宴，我先把药材种了，再去找马婶！”
“去吧！”洛老爷挥挥手，又有新花样吃了。
安宁先到后院，将采来的天麻等药材移栽好，然后去厨房找马婶。
等安宁到厨房的时候，马婶已经动作迅速的将三条草鱼处理好了。
分了三个盆，一个是鱼肉，一个是鱼头，还有一个就是鱼骨鱼刺和鱼皮。
做鱼丸很简单，鱼肉切成小块，放在清水里面浸泡约五分钟左右，然后清洗干净。
然后将鱼肉剁碎，放入洗干净的大捣砵里，用大棒槌锤打，捶打的同时分次加入葱姜水。
等到鱼肉变成黏糊状，在加入鸡蛋和盐，以及芡实粉，然后继续捶打一段时间，等到有筷子能画出明显的纹路后，就可以动手做鱼丸了。
用手抓一把鱼肉，从虎口挤出，就成了一个个鱼丸了。
将鱼丸放入冷水中，如果鱼丸能浮起来，就是成功的，如果是沉下去的，则说明鱼丸还要加水捶打。等鱼丸做好后，就可以下锅了。
锅里水开后改小火，将鱼丸下到锅里，刚开始不要搅拌，以免把鱼肉搅散，等鱼丸变大浮起来后就可以捞出放入井水冰镇，这样做出来的鱼丸会更加的有韧性。
鱼丸做好后，一部分鱼丸拿来做鱼丸汤，不需要什么多余的调料，撒点盐和胡椒，起锅后再在上面点缀一些葱花，鲜得到可以掉眉毛的鱼丸汤就做好了。
除了鱼丸汤，安宁还让马婶做了炸鱼丸，一个个奶白色的鱼丸经过油炸，变成了金黄色，撒上椒盐，又香又脆，即使什么都不加，直接吃也是可以的。
油炸这类吃食要想达到外焦里嫩的效果，就需要经过复炸才行。
第一遍小火炸至表面微黄，捞出来沥干油。然后大火复炸鱼丸，炸到鱼丸表皮起皱，就可以出锅了。
鱼丸下油锅的时候，油温大约要在六成热，不能冷油下锅，容易吸油，也不能油温太高，容易炸糊。
炸完鱼丸，就可以接着炸鱼骨了。
将事先用盐姜末、孜然、醋、酒腌制过的鱼骨，把面粉和鸡蛋搅拌均匀变成糊糊状，然后将鱼骨放到糊糊里打个滚，在下油锅炸至微黄捞出再复炸。
炸完鱼骨炸鱼皮，将用盐胡椒腌制好的鱼皮放到蛋液里沾满蛋液，然后在放到芡粉里面滚一圈，再下油锅炸，不能急，鱼皮要一片一片的下。
厨房里，安宁指挥，马婶马不停蹄的忙碌着。很快，一道道用鱼做的菜出锅了，这个厨房里溢满了食物的香味。
当一道道鱼做的料理被端上桌的时候，洛家其他人都惊呆了，他们从来不知道，鱼居然可以有这么多吃法。
“哇！这些全是鱼做的？”洛天程觉得自己口水都快流出来了。
洛老爷更是笑的眼睛都快睁不开了，没想到他只是想看看闺女能不能换个新花样，结果闺女直接给他整了个全鱼宴。
“爹，娘，你们试试这个鱼丸汤，这是用鱼肉做的，汤里面只撒了点盐、胡椒和葱花！”安宁指着鱼丸汤道。
汤盅里，一颗颗圆滚滚白胖胖的鱼丸在翠绿的葱花映衬下更显诱人可爱。
不用招呼，桌上的人已经开动了。
“啊！”洛三哥发出一阵哀嚎，原来是一时没夹住，鱼丸掉了。
“三哥，你真浪费！”
洛三哥闻言，往洛天程背上拍了一巴掌，洛天程手一抖，那颗正要被他吃进嘴里的鱼丸脱离虎口，在桌子上弹了几下就越滚越远了。
洛天程望着那颗离他而去的鱼丸，一阵难过涌上心头，“三哥，你赔我！”
桌上一瞬间陷入了寂静，其他人的视线都看向洛三哥。
洛三哥被大家的视线看的尴尬不已，他真不是故意的，他就是轻轻一拍而已。他将自己碗里的鱼丸舀了两个给洛天程，“四弟，刚三哥手重了，还你两个！”
洛天程也不是那种斤斤计较的性格，“看在鱼丸的份上，我原谅你了！”
其他人闻言都收回视线，开始品尝自己碗中的鱼丸汤，桌子上又恢复了热络的气氛。
“这个鱼丸弹性十足，一口咬下去似乎有种牙齿要被弹掉的错觉。”
“就是这个汤汁都十分的鲜美，宁儿，这真的只是放了一点点盐和胡椒调味？”
“真的！其实不放胡椒也很好喝，就是放了胡椒味道更香了！”安宁点点头，喝了一口汤汁，整个眼睛都眯了起来。
“妹妹，这个也是鱼？”洛天程指着他面前的油炸鱼皮问道，他完全看不出这是鱼的哪个部位。
“那个是油炸鱼皮！这个是椒盐鱼骨，这个是鱼头豆腐，这个是酸菜鱼，这是糖醋鲤鱼，番茄鱼，烤鱼……”安宁一一的介绍着每一道菜名。
“小宁儿，你这是把鱼用的很彻底啊！连鱼骨头都没放过！”洛二哥笑着道，筷子伸向了椒盐鱼骨。
“吃货的世界怎么能浪费呢！”安宁嘎嘣脆的咬着鱼骨头，还真怀念这味道。
文轩好笑的看着安宁吃的那一脸满足相，当他看到这一整桌的全鱼宴时，心里的震撼简直没法用语言形容。
“这鱼头和豆腐很配啊！”洛三哥指着鱼头豆腐道，“豆腐鲜香滑嫩，和鱼头煮在一起，吸满了汤汁，不腥不腻！宁儿，这个汤汁是怎么做成奶白色的？”
“鱼下油锅煎至略微焦黄后，加入开水，大火烧开，再加入豆腐和其他调味料，继续闷炖一段时间后，就可以出锅了！”
“妹妹，咱们可以开个酒楼了，就这一桌菜拿出去就可以打败很多酒楼了！”洛天程忽然道。
“四弟说的对，这些美食就咱们吃，太浪费了！”糖醋鲤鱼，没想到糖和醋还能结合的如此巧妙。
“征儿说的是！如此美味只是我们自己品尝，太浪费了！”洛夫人深表赞同。
“你们想开就开，反正老二是东家就行！”洛老爷忙不迭的提出自己的条件。
洛夫人和洛老爷不愧是相处了十几年的夫妻，她是知道自己相公不是个经商的料，就是开米铺，都只是因为要处理庄子上的产出。
她笑着道，“老二，以后家里的产业还是要靠你了！”
洛二哥倒是不介意，他其实也不知道自己想要干什么，之前会考秀才也只是循着大哥的路走，现在家里人有需要，他心里反倒觉得挺愉快的。
“行，正好可以给咱们小宁儿多攒点嫁妆！免得将来被人看轻了去！”洛二哥嘴角含笑，视线却扫向文轩。
文轩没有躲避，与洛二哥的视线对视，两人的视线在空中交流，二哥放心吧，我不会让人看轻宁宁的！
“二哥，你在说什么呀！我还那么小！”安宁一阵的无语。
“宁儿，你不知道，很多人从女儿生下来就已经开始准备嫁妆了！”
“那我以后不买吃的了，我也要给妹妹攒嫁妆！”洛天程开口。
“四弟，你那点钱，给小宁儿买个头面都不够！”洛三哥促狭。
“头面这么贵？”洛天程想起以前去府城，给娘买首饰，银钱不够的事情，然后道，“妹妹，你晚点再嫁，等哥哥再大点就能赚更多的钱了！”
话音刚落，桌上的众人轰然笑起来。
“程儿，你妹妹出嫁还要好多年，你可以慢慢攒的！”洛夫人给了洛天程一颗定心丸。
“老四说的好，当哥哥的就是要对妹妹好！”洛老爷给洛天程夹了一筷子糖醋鲤鱼，以示赞扬。
洛天程吃着洛老爷夹的糖醋鲤鱼，听着大家对他的夸奖，心里美的不得了。
文轩这是在考虑，他是不是该攒攒聘礼了……
“爹，明天咱们去县城看看铺面！”
洛老爷夹菜的手顿了顿，“老二，你这也太急了吧！”
“只是看看，先打探清楚情况！”
“二哥，我敢打包票，有这些新鲜样式的菜在，咱们的酒楼一定红火！”洛三哥滋溜滋溜的喝着鱼丸汤，实在是太鲜美了。
“这还用你说！”
“二哥，你放心的开吧，我可以提供更多的菜式，甜点！”安宁笑着道，开玩笑，她藏书馆里的菜谱几百上千那都是小意思，只是很多由于材料、工具问题，一时间没法做而已。
“对了，爹，我让你帮我找的辣椒，找到没有？”
洛老爷摇摇头，“闺女，你说的辣椒真有那么好？”
“嗯，辣椒可以做很多的菜，喜欢吃辣的人就会无辣不欢，比如这个鱼，有辣椒的话可以做剁椒鱼头或者水煮鱼，不止味道好，剁椒鱼头红红绿绿的还很好看！”
红红的……安宁说道这，忽然间想到一种红红的果实—茱萸，这个虽然不及辣椒，但是可以做成辣油，可以用辣油做一些凉拌菜。
其他人没有吃过辣椒，没法想象安宁说的那种。
“三哥，你去山上的时候，有没有遇到过一种红果子，一串串的，上面有很多个小果子，吃起来辛辣，有刺激性气味！”安宁问道。
“有！”洛三哥肯定的点头，那个果子一个个的很小的，要不是味道太特别了，他也记不住。当时他看到的时候还很好奇，怎么没被动物吃掉。“你要的话，我回头去找找！具体在哪，我忘记了！”
“好，如果可以的话，最好可以挖一株回来！”
“嗯！”
夏天的夜晚，月亮都害羞的躲起来了，独留满天的繁星一眨一眨的。吃撑了的洛家众人，坐在院子里乘凉和赏星星。
第二天，洛老爷和洛二哥早早的吃完早饭，便带着给尹斐然的鱼和鱼丸匆匆往县城去了。
安宁从学堂回来，就和九月一起拿着马婶刚做好的鱼丸给李郎中送去。
此时的李郎中正在炮制昨天挖回来的药材。
“师傅，我给你送好吃的来了！”
“哦，马嫂子又做什么新鲜吃食了！”自从收了安宁这个徒弟之后，李郎中没少吃好吃的，也不知道马嫂子那玲珑心思是怎么长的，能整出那么多新鲜的吃食。