穿成乡野弃妇,空间在手怕个啥?

半生不熟的包子

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第26章 黑夹子吃坏肚子

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杨二郎好像看到了什么商机,把嘴里的凉皮咽下去后,开始算细账:“白面按斤买的话是四文,按斗买的话才三文半,咱们卖黑夹子时候带着买凉皮的话,一文钱一张还有一半的利润。”

余采薇欣喜杨二郎对商机的敏感,只是他还不够细腻。

“没有那么多利润,这里面还有其它配料,光是素豆油外面一斤就要四十文左右,做这个要用油泼辣子,一斤豆油省着点用的话,估计能做六十份,还有其它配料,一张凉皮的本金要两文钱,还不算我们的人工成本。”

杨二郎问:“不能用猪油吗?”

余采薇摇头:“猪油做不出来这种口感。”

她不缺素油,空间里满满两个平接的长长货架,仓库里还有上百箱库存,但是在这个世界做生意,就得估算这个世界的成本。

铁锅才普及到百姓家里三十年,素油和铁锅一前一后出现,只有大豆油一个品种,这也是余采薇为什么今天用豆油,而不是菜籽油或者清油之类。

猪板油都那么昂贵,何况是素豆油,村子里人家没几个炒菜放油的,能加点盐不错了。

她记得中国历史上有记载,到了清朝时期,豆油还要卖到三四十文一斤。

杨二郎叹气:“成本要低点的话就好了,凉皮可比外面五文一碗的青菜面好吃多了。”

余采薇想了想:“这是自然,在用料上面我一点没节约,也不是不能卖凉面,不过价格上要高点,四文钱,我们明天可以带着卖卖看。”

正好隔壁那妇人搞事情,带着凉皮卖也能多一个赚钱选项。

和凉粉是差不多价格,余采薇没有这个时代的凉粉口感记忆,只是看老杨头买过一次回来。

老杨家那么多人,一人一块分不到,她们二房只给了三块,那个时候没有杨四郎,三个孩子正好一人一块。

她觉得外面卖的凉粉是比不上凉面的,凉粉的调料就那么几样,还是切块的,入不了味。

杨三姐很想为家里出一份力,把日子过起来,高兴的说:“那我一会去和面,晚上先把凉皮做出来,明天正好你们带去镇上。”

余采薇点点头:“可以,把淀粉做出来就好,明天早上在起来过滤做凉皮,如果好卖的话,明天我回来在买一口锅,专门给你做凉皮。”

杨三姐嘴上答应,可心里已经算计好了时间。

晚上把十斤面粉和成几个面团卡在盆里醒发,母亲说的本金要两文钱,她想控制一下凉皮的厚度,一斤面粉应该可以做八张到九张凉皮,能省点是点。

回山洞睡觉她就像算计好了时间,两个时辰后自己一个人悄悄爬起来去烧火蒸凉皮。

余采薇和两个儿子也天不亮起来的,发现杨三姐那边已经蒸了小腿高的凉皮。

“你昨晚和了多少面?”余采薇讶然。

杨三姐手上正在为新做好的凉皮刷油,为了节约,她只刷均匀一层,估计就几滴。

“大概十斤左右,娘,昨天我们做的凉皮有点厚了,今天我控制了一下厚度,一斤面粉可以做出八到九张。海带和蒜碎葱花我都准备好了,就是辣椒碎还没有炸,不知道家里还有没有豆油了。”

当然有,空间里多的是!

她没想到杨三姐会做这么多,以为外面留了一点是够用。

看得出来,杨三姐迫切的想要帮家里赚钱,所以才做了这么多凉皮。

“辣椒碎我一会来弄。”

早上她还得做黑夹子,没时间在去偷偷剪辣椒段,只能从空间里取一些品牌包装的辣椒碎来对付一下。

今天加了凉皮做的有点晚,等她们赶到镇上,原来的摊位已经被那个卖黑夹子的妇人给占了。

杨二郎去理论,妇人蛮横的说菜市场门口又没写谁名字,来的晚被占是她们活该。

母子三人吃了一肚子气,只好把摊位摆在了她们身后的空地上,地方更大了,只是不靠路边。

别看几步远,可靠路边的摊位才更好,那都是一手客源。

余采薇又去杂货铺买了一张四角桌和四条长椅,一个木桶,加十个陶碗,这是专门用来卖凉皮的。

一套下来一百二十多文又没了,菜刀和菜板是她在空间拿的,今天就算这些凉皮都卖掉,也只能是本打本。

杨大郎去找井打水,余采薇则是开始整理摊位。

原来坐的高脚凳她用来放凉皮的盆,上面盖着一层纱布防止风干和灰尘。

另外两个高脚凳放着各种调味料,拌凉皮的木盆就放在桌上,没有现代的凉皮摊,实在是不方便。

能把这些凉皮卖掉的话,她以后就带个木板和两个木桩子来,搭个临时架子专门用来制作凉皮。

卖黑夹子的妇人生意依然很好,现在路边她一个独家,来来往往的人一眼就能看到,余采薇的摊位在妇人身后,加上贵了一文钱,几乎是被人忽略的。

今天妇人带了两大桶黑匣子,余采薇这边想要卖完,估计得天黑才能回家。

不过她也不急,黑夹子加凉皮等到天黑更好卖,她这不就是一个大排档了嘛。

呃......简约小排挡吧,只有一张桌子!!!

往往人算不如天算,上午买菜人最多的时候,一群人找到了妇人的摊位前吵了起来。

“昨天我家相公在就是在你这里买的黑夹子吧?现在我一家老小全在医馆里上吐下泻,只有我没舍得吃才幸免于难,你今天必须给个说法。”

“我就说害虫怎么能吃呢?昨天买了两斤回去,大人吃的少还好一点,几个娃现在也在医馆,我已经报官了。”

“告诉你,我们大夏国别说卖有毒的东西,便是不干净吃坏肚子,都是要蹲大牢的,你赶紧给我们个说法。”

妇人早已被这群人的架势吓的三魂没了七魄,第一时间想到的不是解决问题,而是推卸责任,指着后面的余采薇说:

“菜市场门口有两家卖黑夹子,你们怎么证明是在我家买的?肯定是买了她家的吃中毒了。”

余采薇想着妇人卖黑夹子出事,自己这边肯定也要受到舆论影响,正想应对办法,听到妇人与人争执,还想把脏水往她们身上泼,立刻就走了过去。

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