腹黑王爷:厨神小王妃

公子弦

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第78章 冷吃兔肉

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叶青怀着好奇心回到家时,见张氏正坐在树荫下绣花。【】

叶骏北特意为她搬回来的桂花树,已经枝繁叶茂,能遮住一小片阴凉地来。坐在下面乘凉,微风徐徐、树叶沙沙响,心情愉悦,也很是凉快。

叶青见张秀面色微红,对自己这些日子的努力成果很是满意。

自从家里条件好些后,她便精心为张氏准备的各种营养餐,虽然大伙儿都是一起吃的,但那些菜对孕妇却大有益处。即使有些太过麻辣的菜张氏不能吃,自己也是准备了别的东西留给她的!

张氏之前顿顿红薯,营养不足,脸色蜡黄,现在肤色白皙水嫩,漂亮的很,相信她九月产下的小宝贝一定特比可爱!

叶青正在很自恋自我夸奖时,张秀见她回来,笑道:“你怎么还不进来?站在太阳底下晒着这么舒服?”

五月中旬的太阳,晒的很,哪儿会舒服?叶青撇撇嘴道,“我皮儿薄着呢,真晒下去,可得晒化了!”

“真不害臊!”张秀闻言,笑骂道。

叶青对她吐了吐舌头,才笑意盈盈的端着盆去晾衣服。她本想从侧面问问张秀知不知道叶骏北和忍冬的事,但想了想后,却终究没问。万一嫂子不知道,岂不是要让他们闹误会?

无言坐在堂屋门口,听见这边姑嫂二人的对话,嘴角微不可言的轻扬。

叶青晾好衣服,正好瞧见无言咧开的嘴,鬼灵精的对他眨了眨眼。

无言对上叶青的眼睛,仿佛她的眼睛有种魔力一般将他吸引住,完全不可自拔。他瞬间觉得鼻头有些热,迅速回神,挪开了是视线!

这要命的流鼻血,什么时候才是个头?

张氏见叶青站在原地没动,便知道她看见无言了。她抿嘴轻笑,用针在头发里刮了刮,又低下头继续绣花去了。

“无言,你今天怎么没去打猎?”

“去过了,”无言说完便起身进了屋,很快便提了两只野兔出来,声音温和的道:“今天收获不错,特意留了两只给大家改善伙食。你看这两只兔肉怎么做好吃?”

叶青见两只兔子又肥又壮,足足有七八斤重,最重要的是还是活的。这样皮光毛滑的野兔,那绝对是能卖好价钱的,他还真是有心,肯定是把最好的两只留下了!

“你让我想想!”

这两只兔子肉很多,把肉用菜刀削成薄片做汤锅,再烫上一些青菜,味道鲜美的很。这种吃法要等到天气凉快了会很受欢迎,相信到时候熊老板的酒楼又能火一把!

肉做汤锅,那骨头呢?

叶青忽然灵光一闪,飞快的跑进无言的院子里,抓住无言的手,欢快的跳着道:“无言,快帮我剥兔子皮,我要做冷吃兔肉!”

“冷吃兔肉?”无言从未听过这是什么东西,但却是点了点头!

张氏见叶青和无言火急火燎的提着兔子,拿着刀去了竹林,本想跟去,但又怕太血腥,便又打住了。她见时辰也不早了,干脆收了绣花篮子,穿上围裙去厨房里煮饭。

叶青和无言将兔子拴好,挂到了竹子上后,两人你看看我,我看看你,谁也不知道接下来该怎么弄。

叶青是厨子,不是屠妇,这种杀鸡宰猪的事情,她是做不来的;无言不会干农活,也不知道自己为何会打猎,反正他只会打猎就对了,对这种剥皮的事情,也是做不来的。

两人干望了半天,彻底傻眼了!

他们都不会,怎么办?

兔子睁大了眼睛看着眼前的一对傻男女,又踢了踢绑在一起的胳膊腿儿。它动作幅度有些大,晃的叶青一阵眼花!

虽然听上去吃兔肉有些残忍,但在巴蜀一带,农家都专门饲养兔子,家家户户都爱吃兔肉,每年的兔肉销量,以“万”为单位计算!

无论在天涯海角巴蜀人,对地道的冷吃兔肉总是赞不绝口,秉承了川菜系列的“鲜、香、麻、辣”。长期食用具有健脑益智,延年益寿、减肥和美容的特殊功效,老少皆宜。

这道菜是巴蜀人最爱的食物,没有之一!

冷吃兔肉这道菜,原材料在这里也颇为正宗,鲜嫩的野兔,配上火红的干辣椒,肉质鲜美且辣味儿十足,一年四季皆宜。况且,兔肉成本相对野鸡之类的野味来源多些,价格也还算合适,相信能被大多数的人接受!

叶青想了想,若是能找到家养的兔源,那么成本下降,所对外销售的价格便会下降,能够更贴近普通百姓。即使是家养的兔子,也是吃山里的草长大的,没有任何饲料和添加剂,肉质也绝对是一流!

无言,你真的是帮了大忙了!

“青青,青青,你们还没弄好吗?大哥快饿死了!”

“大哥!”

“骏北!”

叶青和无言听见叶骏北的声音,均像是见到了救星一样,异口同声的喊他!

叶骏北见到据说“已经来了半个时辰”的二人和依旧鲜活的兔子,惊诧的咂了咂嘴,然后用更惊讶的眼神直勾勾的看着无言:你不会剥兔皮?

无言见叶骏北看着自己,瞬间红了脸,但却立即将刀塞叶骏北手里,拉着叶青跑了!

最后,还是叶骏北结果了两只可怜的兔子!

叶青拿到鲜嫩的兔肉时,叶骏北已经把剖肚、清洗的活干完了——只是,少了兔头。

一问叶骏北,才知道这帅小伙把兔头连着剥下来的皮一块儿扔了。叶青心疼的捶胸顿足,真是太浪费了!

叶青在叶骏北剥皮的时候,已经回去将炒兔肉的各种佐料翻找齐了:料酒、酱油、花椒、干红辣椒段、大葱、生姜、菜籽油、芝麻,一样不少!

在下锅剁成块炒之前,先要将整块的兔肉下锅,同时在锅内加入花椒,八角,大料,姜片,大葱段一起过一下水,兔肉就定型了,同时香料的味道也进到了兔肉里面。

因此,叶青将兔肉剃掉骨头放锅里煮的时候,满是疑问道:“青青,你不是说炒冷吃兔肉的吗?怎么又煮了?”

叶青神秘的笑了笑,卖了关子道:“等一会儿你便知道了!”

...

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