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第489章 明清停烧

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众人面面相觑,扣在桌子上就不能造假了?

这不是扯淡吗?什么碗不能扣在桌子上?

刚好这个早餐摊是卖馄饨的,张诺直接拿了一个空碗,也扣在了桌子上,“这有什么区别……不对!”

不只是张诺,其他人也看出问题来了,这只斗笠碗不能完整地扣在桌子上,还没有装馄饨的普通大碗平整呢。

一冉的父亲懵了,“小何,该不会是买到假货了吧?”

“叔叔,这才是定窑瓷器无法仿造出来的特征。”

大家都是满脸不相信,一副你是不是在逗我的表情。

何仁乐了,“真的,真正的定窑瓷器,尤其是碗类的,或多或少有些变形,平常情况下看不出来,但是只要倒扣在桌子上,一看便知。”

“所以说,泪痕可以模仿,竹丝刷纹可以模仿,甚至连里面的雕纹都能模仿,但这个模仿不了,这不是人力可以做到的。”

张诺不服了,“人力怎么做不到?做好不容易,做坏还不容易吗?”

“做坏当然很容易。”何仁摆摆手,“但只要是刻意模仿,做得再逼真,也难免留下痕迹,看起来不太自然,这是无法避免的。”

张诺还没来得及反驳,一冉的父亲就问道,“为什么?”

“刚才就说过了,定窑的瓷器大多会进行覆烧,再加上火候、窑位和温度每次都不一样,形成的不平整也不一样。你们看,这只斗笠碗就是,只有这一段的碗沿内凹,流线非常自然,这是人为无法制造出来的。”

张诺说道,“那如果现在的瓷器也覆烧呢?覆烧总没失传吧?”

“覆烧当然没失传……”

何仁还没解释呢,老爷子又问上了,“小何,什么叫覆烧?”

“覆烧就是把碗盘一类的坯件反扣在窑具烧制,一般分为釉口覆烧和芒口覆烧两种,定窑用的是芒口覆烧,用同一种方法的还有景德镇的湖田窑。”

何仁指了指向内凹的口沿,“这就是芒口覆烧产生的‘瑕疵’,不过用芒口覆烧可以提高产量,所以还是很受欢迎的。”

“至于小诺说的情况……也有可能发现,现代人当然可以用芒口覆烧的方式伪造定瓷。”

张诺没想到何仁就这么承认了,“那你还说无法复刻?”

“确实无法复刻啊。”何仁乐了,“你就算能复刻窑口,包浆和岁月的痕迹总不能复刻吧?还有就是无法完全复刻,我刚才说了,不只是覆烧法这么简单,定窑的胎土,釉料和当时工匠喜欢的火候和温度都没传下来,怎么复刻?”

“不是,你的意思,最终还是要拼眼力,普通人根本看不出来?”

何仁两手一摊,“普通人就别玩瓷器了吧?容易上当……”

张诺无语了,可是她能说什么呢?何仁说的有道理啊……

一冉的父亲又问道,“小何,那尚食局是什么意思?我还没见过这个款识呢。”

“其实就是御膳房。”

“那为什么不写御膳房?要写尚食局?”

“因为不是清代的……”何仁解释道,“尚食局从隋朝开始就有了,那时皇家所有和饮食相关的工作都由尚食局负责,唐宋元时期也差不多。到了明朝,又有了尚膳监和光禄寺。一般是光禄寺拟好三餐菜单,然后交给皇帝过目,皇帝同意了之后,再转交给尚膳监烹调,最后由尚食局负责伺候皇帝用餐。”

“到了清朝之后,有了内务府,下设御膳房,这些工作就交给御膳房了,工作内容倒是没什么区别。”

何仁这番话给大伙都听傻了,吃顿饭都这么费劲?

一冉的父亲关注点则是在“皇家”二字上面,“小何,你的意思,这是宫里的东西?皇上用过的?”

何仁连连摆手,“没有这么夸张,皇上肯定没用过,人家用的肯定更高级一些。也不是嫔妃所用,比较受宠的妃子,都有自己的寝宫,她们用的碗,大多会在碗底刻上寝宫或者妃子的名号。这种普通的斗笠碗,应该是宫女太监或者不太受宠的妃子,平时喝茶用的。”

张诺一怔,“用这么大的碗喝茶?”

“要不怎么说是大碗茶呢?”何仁乐了,“斗笠碗本来就是茶器,唐宋时期古人就非常喜欢喝茶了,尤其是宋朝的人,不但喝茶,还喜欢斗茶。这种斗笠碗是能喝能斗,深受大家喜爱。”

老爷子忍不住了,“这怎么斗?斗什么?”

“宋四家之一的蔡襄就曾在《茶录》中写过,‘建安斗试,以水痕先者为负,耐久者为胜,故较胜负之说,曰相去一水两水。’”

“大概意思就是斗茶不仅是斗茶香、茶色之类的,还要斗水痕。这种斗笠碗是敞口斜直壁,水痕不容易消失,所以非常流行……”

大伙都听懵了,这有什么可斗的?

何仁乐了,“这叫雅斗……算了,和你们说了你们也不懂,忒俗了。”

一冉不乐意了,“你不俗?你懂?”

何仁哈哈一笑,“我也不懂,大家都是俗人,做个俗人有什么不好?贪财好……好玩嘛。”

“切!”

老爷子显然也是个俗人,“小何,值多少钱?”

“不值什么钱,七八百万吧。”

“靠!”

何仁此话一出,大家更绷不住了,七八百万已经不算值钱了?纷纷骂他装逼。

何仁冤枉啊,七八百万对于现在的他来说,确实不算什么大钱。何仁在乎的是收藏价值。

宋代的五大名窑,作为一个玩古董的,自然都想要收集一下了。

现在何仁已经收藏了一只有毛的汝瓷,一只钧窑的瓷佩,加上这只北宋时期的定窑斗笠碗,算是收集一大半了……

何仁还在那高兴呢,没想到吴钢突然问道,“师父,这是北宋的?我记得明清时期定窑好像停烧了?”

吴钢说完这句话之后,就知道自己说错话了,宋代的瓷器一般来说不让买卖,私底下买就算了,直播公开买……这不是给何仁找麻烦吗?

果然,张诺已经开始瞪眼了,何仁则是摆了摆手,“定窑明清时期确实停烧了,我没说是官窑的啊,我看像是明代仿的,老板刚才不也说这是他朋友明代的老祖宗传下来的嘛。”

何仁解释的也太敷衍了,几乎没人相信……

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