大唐:从种玉米开始崛起

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第一百六十五章 做皮蛋

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“都有,都有。”房弈无奈。

太后让人把东西都放下去了,“好了,不早了,该用用膳了,陈嬷嬷去吩咐吧!”

“是,太后娘娘。”陈嬷嬷立马去小厨房传膳了。

所有的人都坐在桌子旁,说说笑笑。

房弈从一旁拿出了很大的食盒,“祖母,我做了你爱吃的,先尝尝吧!”

无骨鸡爪,凉拌腐竹,凉拌莴苣……

夏天吃凉拌的素食真的非常舒服。

“奕儿,这个皱巴巴的是什么菜?”淑妃指了指凉拌腐竹问道。

刚摆好菜的房弈,抬头看了看,“这是凉拌腐竹,是由黄豆制作而成的,类似于豆腐。”

“豆腐,是之前哪个小县城传过来的吗?”太后问道。

“是,孙儿之前交给村民,但是传到我们这边比较远,所以还不能经吃到。”

皇后想了好久,“豆腐之前不知是何人进献给了陛下,臣妾有幸尝过一次,软嫩且细腻。”

“是的,尤其是夏天,可以做成皮蛋拌豆腐,好吃极了。”房弈一想到美味的皮蛋,就忍不住嘴馋。

淑妃听见了新鲜词,看着房弈,“皮蛋是何物。”

“就是用新鲜鸭蛋做的,但是口味独特,做成皮蛋拌豆腐和皮蛋瘦肉粥很是好吃。”说起吃的,房某就滔滔不绝。

太后和其他人已经开始动筷子了,人多,所以房弈做了一大盆柠檬无骨鸡爪。

“老师,这鸡爪真是好吃,酸酸辣辣还有点甜味。”李治一次吃了好几个,毕竟没有骨头吃起来方便多了。

“喜欢的话多吃点,今天你表现很好,下次继续努力。”说罢,房弈加了两个无骨鸡爪放在李治的碗里。

一顿饭用完后,房弈拿出了酸梅汤,交给陈嬷嬷每人倒一杯,然后让小石头把双皮奶拿出来。

“大家尝尝吧!这是酸梅汤,还有这个是双皮奶,一个是凉饮,一个是饭后点心。”

众人好奇的端起面前瓷碗里诱人的双皮奶,吃了起来。

“不错。”

“很好吃,这个双皮奶上的红豆煮的很烂。”

“双皮奶也滑滑的。”

……

双皮奶得到了一众好评,每个人都喜欢了。

“奕儿,这酸梅汤也不错,很好喝,解暑。”太后满意的点点头。

房弈谦虚一笑,没有讲什么。

一旁的风扇吹过来一阵凉快的风,舒服极了。

吃完午饭,太后叫住了准备离开的房弈,“奕儿,明日你晋阳妹妹就回来了,记得要来参加晚宴。”

“好。”房弈的记忆一下涌了出来,晋阳公主五岁出宫静养,五岁前同房弈玩的很好,很喜欢在屁股后面叫房弈哥哥,房弈哥哥。

带着小石头和李治离开皇宫后,房弈就回府了,今日结束了科举,过几日就会出成绩了。

“老师,我下午的功课是把剩下的千字文熟读熟背吗?”李治乖乖的站在问着。

“对,看完写一篇对千字文的理解以及学到了什么。”

“是的老师,我现在就去看书。”

看着如此听话的李治,房弈也决定奖励奖励他的努力。

房弈一想到今日说的皮蛋,就好想吃,说干就干。

他叫来了福安,找100个鸭蛋和大口小的瓦缸,放在灶房。

而他,在灶房弄着自制皮蛋粉,将纯碱和食盐放入小瓷缸中,冲入开水。

待二者充分溶解后,再分批加入生石灰和柴草灰,当生石灰全部“化”开时,料灰就配制好了。

最后适当加入一些稻壳或麦糠即可。

这时候,福安和小石头都带着鸭蛋过来了。

“来,你们像我这样,把这个料灰涂抹在鸭蛋上,然后放在瓦缸里,小心,别弄碎了。”

“好的少爷。”

三个人忙活了一个时辰,终于把100颗松花蛋全部做好了。

随后,还做了一些榨菜,到时候可以切一点放在皮蛋拌豆腐里。

不过京城没有卖豆腐的,只能靠自己做了,还好制作豆腐的机器,房弈早就把空间中的豆腐机器给放下了灶房门口,只是从来没用过了。

“小石头去多弄些豆腐,我们在做点豆腐,晚上吃红烧豆腐。”太馋红烧豆腐了,光想想房弈就忍不住呲溜。

“好嘞!”听见吃的,小石头也忍不住了脚底就跟摸了风油精一样,飞快。

清理了一下豆腐机,小石头也拿来了洗干净的黄豆,房弈熟练的操作着。

忙到了夜深才终于做完了。

“好了,大家快吃吧!今天辛苦了,这红烧嫩豆腐可好吃了 还有这个鱼汤里的老豆腐。”

四个人吃的一个个肚皮滚圆,心满意足的躺在椅子上。

“少爷你这菜做的越发好吃了。”

“就是啊,没想到小小的黄豆做出来的豆腐这么好吃。”

“老师,我突然感觉跟在你身边是件很对的事情。”

……

房弈忍不住笑了一下,果然食物让人为之倾倒。

福安和小石头去洗碗了,房弈洗漱完,就躺下床上了,屋子静只有风扇呼呼的吹着。

每天的生活都这么开心,自给自足,想吃什么自己做,就很棒。

不过后日晋阳公主回来的日子,房弈要好好想想给这个未谋面的妹妹送什么礼物。

想着想着,房弈就睡着了。

一觉睡到自然醒,房弈一起来就看见桌上的纸,满满都是字。

稚嫩的笔迹,一看就知道是李治的。房弈穿着里衣坐在桌子旁,仔细的看了起来。

没过一会,房弈便拿起旁边的毛笔,蘸了蘸一旁红色的墨汁,开始认真的批改。

最后空白处写上了端端正正的批注,指出了错误。

做完这些,房弈穿上了衣服,出去洗漱,吃早膳。

回到房内,拿起那张纸,就去了书房。

果不其然,一大早,李治就在读书了,房弈仔细一听,读的还不是千字文,李治自己找了新的书。

“治儿,你的文章我已批改好,仔细看看吧!”房弈把文章放在了桌子上,脸上看不出表情。

李治见此,心‘咯噔’了一下,颤颤的拿起文章,看了看。

文章是右边文章,左边批注,这是房弈早就跟李治说好的。

仔细的看着房弈写的批注,李治也不自觉的点了点头,觉得很是有道理。

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