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第91章 Act.091

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严师傅对于大半夜给小徒弟打电话到底有些愧疚。

可他却不知道寇媛媛其实也没睡着!她那儿正裹在被子里翻烙饼呢!

寇媛媛当然知道那本《玉园食单》是好东西。

几乎在她拿到这部食单的同时。她很快就发现自己的3d菜谱又被扩展了。

所以说,这本家传食谱再怎么珍贵,留在她手里也没有多大用。更何况,现在她手里的菜谱,笔记实在太多了。

所以,寇媛媛几乎是不带犹豫的,就把《玉园食录》给了严师傅。那本书留在严师傅手里可能会创造出什么奇迹。放在她这也就是一个《玉园食录》这么一个分类目。

本来,有了上次外公的笔记那事。寇媛媛就对她脑子里的3d虚拟菜谱,已经可以算是有了一定了解了。

当然,大多数时候,寇媛媛都没把3d菜谱当成一回事。顶多是一个助手。晚上睡觉前,学习一下外公的笔记。

可是,她却没想到随着她的厨艺和心境的改变。这部3d菜谱居然也在慢慢地升级。

对于菜谱的变化,寇媛媛实在是忍不住感到震惊。它这是在吃菜谱,吃书么?她只是一着手,就能吞进去?

就像现在,她躺在床上,居然可以“翻”出《玉园食单》里所记载的内容看了。

她都不知道自己该说什么好了。

她现在正在跟严师傅学习府菜,还带点川菜。陆家菜也会学了一些。偶尔妈妈还会跟她一起研究房家菜以及冯师傅那些菜谱。更可怕的是,因为吃过顾家菜,赵斐然又跟她说了一些。寇媛媛的3d菜谱里真的就出现了顾家菜。顾家菜现在她最熟悉就是桃酥。几乎百分百能做出同样味道的桃酥。还自己做出了曲奇。

寇媛媛的脑海里出现了各式各样的菜谱。

她刚刚忍不住,还偷偷看了下《玉园食单》里的佛跳墙

佛跳墙是由十八种材料烧煮而成。可是,外公的笔记里却记载着,鸡有鸡的味,鱼有鱼的味,猪有猪的味道,厨师应该追求的是食材的本味。切忌不可把他们混淆在一起乱炖。

寇媛媛当然不会觉得外公说得不对。可是,把十八种材料放在一锅的佛跳墙,却又是世人皆知的美味。

到现在,寇媛媛觉得她已经有点乱了。在床上翻滚了好几次烙饼。

寇媛媛终于静下心来,开始想这半年里发生的事,严师傅从一开始就先矫正了她的调味。后来,又开始教她炒菜的火候。这些都是一些基本工,再加上一些菜式。

她的厨艺在严师傅的严格教育下,反而是开始突飞猛进了。

如果,她由着性子按照3d菜谱,东一榔头西一棒子的学做菜。那她简直不敢想象自己做的菜会变成什么样子?

大概就像是她的数学功课一样吧!她非常拼命地背了很多公式,背了很多概念。下了不少苦功。可是,到现在,所有的概念和公式都烂在她的脑袋里。完全就是混乱了。她根本就调不出来,也不知道用什么好。

所以,方老师才会让她请家教,一点一旦的从头捋一遍。只有这样,把基础打捞,她才能摸到数学大门。做菜也是,要先从基础学起,把基础打捞,慢慢修炼,她才能做出真正属于自己的菜。

以后,她果然还是要跟着严师傅好好学习。陆师傅虽然也会指点她。现在却好像已经把她托付给严师傅了。

为了怕寇媛媛误会,陆宇驰甚至还特意跟她解释。

“我们陆家菜最大特色的,其实就是精美的刀工菜。你的刀工天份又特别好。倒不如,趁着现在好好跟严师傅学习。严师傅那一身本事,你就算只学到一半也会受益匪浅。”

至此,寇媛媛已经下定了决心。还是把这些菜谱统统都放在一边吧。外公的笔记也先不要看了。

以后,严师傅怎么教,她就怎么学了。

第二天一大早,寇媛媛就跑到了严师傅家里。

严师傅因为太激动,其实一整夜都没睡。一看见寇媛媛就批评她。“你这孩子到底知道不知道那本书是什么?随随便便就放在我口袋里。丢了可怎么办?”

“……”寇媛媛老老实实地听着师傅的训话。

严师傅说了好半天这本书在饮食界的地位与意义。寇媛媛一直安安静静地听着,还给师傅倒了一杯热水。

直到严师傅说:“这本书你拿回去,好好地收好。”

寇媛媛这才开始反驳。“那可不行!这本书就放您这儿了。我想看会过来看得。”

“你刚才到底听没听我说什么?这本书是古董。人家老太太送你的。你就好好收起来。”严师傅都忍不住有点生气了。

“我知道是古董。可这不是老太太送我的。而是老太太送您的。她吃了您做的菜一高兴才会把菜谱送过来的。只不过,我长得喜庆,她才叫我过去拿得。”

“你那天也做了菜。叫老太太一大家子的人回来陪她吃饭,也是你想到的。”严师傅一看徒弟居然还嘴了。干脆就跟她抬起杠来。

“我做的菜也是跟您学的。就是您的菜。食谱当然是您的。”

师徒俩在这较了半天劲。到最后,寇媛媛实在忍不住了。

“师傅,您也不想想,这菜谱放我这能有什么用?我就只会那么一点点府菜。就算拿了这菜谱背下来。我也什么都不会。实话跟您说了吧。我这是等您先学会了再教我呢。没您点播,我还真的什么都不是。”寇媛媛厚脸皮地说。

严师傅听了她的话,总算绷不住脸笑了。“想不到你小丫头,还动了这心眼呢!”

“那是师傅照顾我呗。”寇媛媛说完也笑了。

她一边说,一边把带来的早饭摆在了桌上。

师徒两总算能安静下来,吃了顿早饭了。严师傅看着桌上的豆浆油条有点发呆。

寇媛媛笑着跟他说:“这油条是我自己炸的。豆浆是我妈煮的。您先尝尝看。”

“哎。”

昨天让他那么纠结,几乎都魔怔了的食谱。到头来,还是被小徒弟扔给了他。

寇媛媛明知道这本食谱的价值,都不带要的。

严师傅都不知道是该庆幸收了这样好的小徒弟,还是该懊悔自己昨天的过激想法。只是,他倒是打定了注意,以后一定要好好看紧小徒弟。

小徒弟诚心待人,几乎没有防备,以后可别吃了亏。

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生活还是要这样一天一天的过。

严师傅到底还是没有把那本菜谱留下来。等到一周后,寇媛媛再去找严师傅。严师傅已经把那本菜谱抄在了一本老旧的牛皮日记本上。至于原本,他非要让寇媛媛拿回家锁在保险柜里。严师傅还说:“这是宝贝,轻忽不得。”

寇媛媛没办法,只好听了师傅的话。

然后,她就发现,原来她妈妈早就把外公的笔记也锁在保险柜里了。

现在,妈妈看得也是手抄本。她甚至还给寇媛媛也抄了一本,就放在寇媛媛的书架上。

只是,也不到是从哪里翻出的本子,居然跟外公的笔记一样。寇媛媛又从来没有翻看过。

所以,她一直都没发现妈妈的秘密。直到,她把外公的笔记和这本《玉园食录》放在了一起。才对传家宝有了新的概念。

如果可以的话,她希望这两本书一直能够流传下去。或许,几十年后,她和妈妈也能写出新的笔记跟它们放在一起。

不知道,很多很多年以后,会不会把它们在拿出来,送给一个很爱做菜的年轻人。

###

后来,严师傅一直在研究那本食录。带着个老花镜,看得特别认真。

一个月后,那位穿着休闲装的年轻人再次找到了他们。

上次,他来请严师傅做席面,虽然严师傅并没有提钱。可是,后来,还是有人送过来一大笔奖金。大家都以为这件事算是过去了。

却没想到这一次,年轻人居然会过来问:“严师傅,您要不要参加我祖母的葬礼?我祖母是带着笑容在睡梦中走得,没有受到什么痛苦,也算是喜丧。”

于是,第二天,严师傅穿得很正式,带着寇媛媛再次去了那个四合院。他们知道了,那位老太太真的姓玉。

不管怎么说,老太太肯把那本那么珍贵的菜谱给他们,对他们也算是大恩惠了。

寇媛媛是相信来生的。所以,她很诚心诚意地给照片上那位笑得很和气的老太太上了香。

严师傅问:“媛媛,你刚才嘀嘀咕咕再说什么呢?”

“我说,老奶奶下辈子一定还会吃到很多很好吃的东西。”

寇媛媛的这个祝福,想想都挺美好的。当家人还忍不住看了寇媛媛一眼。

他们师徒俩上完香,就没有多做久留。很快就离开了四合院。他们到底不算是这家的亲友。

然而,半月后,那个穿休闲装的年轻人,却把一个盒子送到了寇媛媛的手里。

盒子里面放着一块儿很精致的玉牌,上面镂刻着,玉园两个大字。

寇媛媛本能地知道这东西很珍贵。她原本是不想收。可是,年轻人却说这是奶奶的遗愿。

寇媛媛很珍惜地把它收了下来。年轻人看着寇媛媛一直在笑。然后,他说:“我姓金,叫金震,寇媛媛你可要记住了。”

说着,金震就拿给寇媛媛一张名片。叫她有事可以找他。

寇媛媛把名片也收了下来,却不准备跟这位金震先生再有任何联系了。在她看来,他们只是过客。因为老太太喜欢吃府菜才有了联系。现在老太太不再了。他们大概不会再见面了。

寇媛媛把玉拿回去给严师傅一看。

严师傅不禁叹了一声:“这也算是你的缘分吧。你得了那老太太的眼缘。所以,她才把这么珍贵的东西给你。你把这个也拿回去锁好。”

寇媛媛本来以为她和金家的人不会再有什么牵连了。

可是,后来,她在老陆家打工的时候,偶尔就能看见一些眼熟的“金”家人带着亲友来吃饭。

如果是严师傅在的时候,他们还是会拜托严师傅做几道拿手的府菜。金震也来过几次,他们见面也只是点点头。她甚至还看见过那位当家先生,带人来老陆家包厢里吃饭。

这些人的出现,在不知不觉中似乎就把老陆家提高了几个档次。

他们也算是严师傅的粉丝吧?

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