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第二百七十三章 二月二

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三月一号,农历正月十七,学校开学了。

黄树庆、黄淑云、孙宇、许海源,全都被爹妈送去学校了。

黄树庆最大,育红班念半年,正好上小学。

孙宇、黄淑云得明年,至于许海源,他过了年才六岁,得后年才能上小学。

这几个大的弄去上育红班了,家里就清静不少。

许海源不在家,也就没人带着许瑾萍作了,小丫头只能去找苏丽娟等人玩。

女孩子比较文静些,不至于上房爬屋的作祸,多数都是过家家。

弄个娃娃,找围巾或者枕巾包起来,装模作样的喂饭喂水,哄着睡觉。

或者,弄一些破碗、破瓦片之类,再弄点儿枯枝树叶,夏天整点儿菜叶、野果。

再加点儿沙子什么的,搅一搅拌一拌,学着大人做饭。

再不然,就把家里的围巾或者被单,围在身上,当成大裙子或者披风。

反正男孩舞刀弄枪,女孩就是扮妈妈过家家。

“媳妇,谁再咱家厕所哭呢我怎么听着有人哭啊”

这天,许世彦没啥事,早点儿回家,结果进院子就听见厕所那边有人哭。

许世彦觉得奇怪,就问苏安瑛。

“是萍萍的朋友,就是烈士墓西头那个粮库苏家的老小儿,丽娟。

那孩子便秘干燥,拉不出屎来,在厕所哭呢。

哎呀,我刚才劝了一通没用。”苏安瑛一听,叹口气。

“上回也是,蹲厕所里老半天拉不出来,就是哭。

后来是苏家嫂子来了,给孩子好一顿骂,骂走的。”

苏家的男人在粮库上班,媳妇没工作,家里四个闺女,上头好像还有老娘要养活。

所以负担挺重,家里日子也一般。粮食虽然够吃,可日常油水不太够。

这人呢,要是肚子里没油水,就很容易便秘干燥。

苏丽娟可能是又好几天没大号了,今天在许家玩着玩着,就说想上厕所,结果蹲在那儿怎么也拉不出来。

那孩子原本就爱哭,这下更没完了,蹲在厕所里哭。

许世彦听完,笑着摇摇头,“媳妇,咱家是不是有蜂蜜和香油来着

你找出来,我给孩子熬点儿蜂蜜香油喝了就能好。”

苏丽娟那小姑娘,许世彦见过几次,长得挺秀气,说话也挺有礼貌,跟许瑾萍玩的挺好。

孩子遭罪,大人也不忍心,但凡有办法,咋地也不能让孩子一个劲儿在厕所哭。

苏安瑛一听,赶紧从柜子里翻出来蜂蜜和香油。

许世彦拿着去厨房,在灶坑前支上砖生火,然后找个盛饭的勺子,里头倒进去野蜂蜜和一点水。

熬开后,再倒进去香油,搅匀放凉。

那边,苏安瑛好说歹说,把苏丽娟从厕所哄出来,领着小姑娘进屋,然后把蜂蜜香油给小姑娘喝了。

“怎么样好不好喝”许世彦笑着问那小女孩。

蜂蜜是甜的,里面再加香油,那能不好喝么小姑娘恨不得连勺子都舔干净。

“好喝,谢谢叔叔。”

小姑娘不懂这是干啥的,就以为人家给她好吃的呢,赶紧道谢。

“不用谢,一会儿回家差不多就能拉了。

再往后肚子不舒服拉不出来,不能哭,得找大人想办法,听懂了么”

这么小的孩子,拉不出屎很遭罪的,也难怪她哭。

“嗯,知道了,叔叔,婶婶,我先回家,明天再来找萍萍玩。”

小姑娘很有礼貌,乖乖跟许世彦和苏安瑛道别后,又跟许瑾萍叽叽喳喳聊了几句,这才离开回自家。

苏丽娟回家,还没到晚上呢,就顺利的拉了。

苏丽娟的母亲知道了,觉得奇怪,就问闺女今天咋没哭。

苏丽娟人虽小,记性却挺好,就说今天在许家,叔叔和婶婶给她喝了又香又甜的水,她拉屎就很容易了。

苏丽娟的母亲一听,就记在了心里,几天后偶然遇见苏安瑛,少不得要向苏安瑛打听打听,喝的是什么。

苏安瑛就把方子告诉了她,后来还让许瑾萍给苏丽娟捎过去一瓶野蜂蜜。

苏家那头,也时不时让孩子捎点儿东西给这边,一来二去的,两家大人也有了来往。

转眼间,正月过去,到了二月二龙抬头的日子。

二月二这天,本地习俗是吃猪头肉、炒糖豆。

而许家呢,还有一项事情要做,就是炒酱引子。

东北人顿顿离不开酱,不是有句笑话么给东北人一罐酱,整个儿山都能吃光了。

这个夸张了,但东北人的生活里,确实离不开酱,万物皆可蘸大酱,没有酱可过不了日子。

做大酱呢,好多方法,有的人家做酱块子。

自然发酵后去掉外表的菌丝等,割成片儿,用花椒、大料、姜、盐煮水,倒在清洗干净的碎酱块上,装入缸中继续发酵。

天晴的时候,还得把酱缸放在外面晒,一边晒一边撇去上面发酵的白蒲,等发酵好了才好吃。

许家做酱不用这种方法,而是先炒酱引子。

将苞米面倒进锅里,文火炒成焦黄的颜色,散发出焦香。

然后倒进去适量的水,趁热翻动搅拌均匀,团成碗口大的一个个圆球。

一般会在圆球外滚一层白面,这样圆球不容易干裂。

等圆球凉透,表皮微干,将其放到铺满了豆秸的筐里,找个温暖的地方发酵。

周桂兰比较喜欢放到厨房门的门框上头。

在厨房门框上面钉个架子,筐放在架子上,厨房温暖还有热气,是发酵酱引子最好的地方。

经过两个月的发酵,酱引子外表长一层绿毛,掰开后里面有红色菌丝,才算发酵好。

两家吃酱,酱引子炒少了不够。

幸好有苏安芳、苏安花帮忙,周桂兰炒了两锅苞米面,团成十几个球,放起来发酵。

“瑛子,晚上咱包饺子吃吧。

缸里还有点儿酸菜,你捞出来使劲儿投几遍,正好还有肉,咱包点儿酸菜猪肉的饺子。

晚上都在这边吃,一起过节。”

二月二,大小也是个节,如今日子好了,再说还有苏安芳姐妹在这儿呢,必须整点儿好吃的,饺子安排上。

晚间,许世彦下班的时候,一看自家锁着门,就知道都在爹妈那边。

一进门就闻到了饺子的香气,进屋一看,炕桌上摆了六七盘饺子,中间还有几盘菜,其中一盘是猪头肉。

“哎呦,今天啥日子,整这么多好吃的”

“二月二,你这班上的,连今天啥日子都不知道了

也不去剪剪头,瞅你那头发都多长了”

周桂兰一听,看了儿子一眼,上班的还赶不上她这在家的,连二月二都想不着

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