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第158章 这小子,真是长大了!

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“喂儿子,我和你爷爷大概明天七八点就出门,这次拉了200斤西瓜。”

“你那边的老板是现结还是月结啊?”

余军今天一直在纠结这个事情,索性大胆问了。

余晖微微一笑,心里嘀咕着:“这还不是我说了算!”

“现结吧!”余晖说。“我跟那个老板商量一下,让他把现金给我,我再转交给你们。”

“好!那就这么愉快决定了!”

“等一下!”

余军刚准备挂断电话,却听见余晖加快语速说道:

“你明天开车小心点啊,山路可不是闹着玩的。今晚一定要睡个好觉,明早一定要吃早餐......”

余晖觉得很平常的关心话语,余军却觉得非常暖心,脸上满是欣慰的笑容。

“知道啦~你怎么比你妈还啰嗦!”

挂断电话后,余军躺在床上,望着天花板傻傻笑了起来。

不知过了多久。

他莫名其妙吐出来一句:“这孩子,真是长大了啊!”

————————

一夜无话。

翌日。

温暖的阳光透过窗户,径直洒在余晖的脸上,显得格外的干净帅气。

滴滴滴——

十点的闹钟准时响起。

余晖睁开了睡眼惺忪的眼睛,呆呆的坐在床上发了一会儿呆。

三分钟后。

他穿上拖鞋,伸了一个懒腰,重重的吐出了一口气。

这才推门出去,径直走到了卫生间。

洗脸、漱口、腾弹仓,换一身衣服......

搞完这些,余晖才慢悠悠的走到厨房。

自从厨房装了空调后,大家愿意待在厨房的时间变多了。

工作效率也提高了不少。

“你怎么在这里?”

看到李胖子的身影,余晖突然僵住。

他昨天收摊时,还叮嘱李胖子回家休息几天,等到公司开业再来。

忽然在这里看见他的人影,一时间还有些惊讶。

“我怎么不能在这里?”李胖子反问道。

“昨天我不是让你回去休息么?”

余晖嘴硬道:“本来厨房面积就小,又多了一个你这么大块头的,走动都麻烦!”

“你鬼扯!”

李胖子当即反驳:“明明挺宽敞的,我们三个人在里面忙活都不急!”

“你一个人要多大空间?”

“这次你是专门来帮忙的?”余晖问。

“对啊。”李胖子解释道:“我叔叔一家在附近开农家乐,我这几天住他家。”

“可以。”余晖点点头,旋即双手抱胸。“可是说好了哦,你还没入职是没工资的。”

“哎呀!”李胖子挥挥手。“这点工资算什么,我就乐意帮你!”

听到这话,余晖心里很感动。

他一把搭在了李胖子的肩膀上。“胖子,忽悠你的,工资我还是会按时结的!”

“切,我就知道你骗我!”李胖子哈哈大笑。

......

潘铁柱、叶忆秋和李胖子备完菜后,余晖系好围裙,准备开始烧饭了。

他首先调制好了两桶卤水,再把鸭货、素菜和鸡爪、鸡腿等放进卤水桶里卤制。

再把家里的几个电饭煲都插上电蒸米饭,这才开始炒菜。

余晖拿出了家里最大的锅,清洗了两三遍,放到了灶台上。

他用厨房专用毛巾一边擦拭着锅里的水分,一边说道:

“你们几个去厨房休息一会儿吧,看你们累的满头大汗的。”

余晖的意思很明显,就是让他们哪儿凉快哪儿待着去,不要在厨房碍事。

叶忆秋和潘铁柱很识相,很快就到客厅待着了。

厨房只剩下了李胖子和余晖两人。

余晖转头看向李胖子。“你怎么不出去休息啊,你看你这个衣服都湿透了。”

李胖子双手拿着衣尾扬了扬。“我想对着空调吹会儿。”

余晖抬头,这才发现空调的冷风正对着李胖子吹着。

“你别一直站在空调冷风下面,本来就浑身湿透了,等下感冒了怎么办?”

“没事,我皮糙肉厚,这点儿风对我一点影响都没有。”李胖子笑着说道。

闻言,余晖无奈的摇摇头,把注意力放到了锅铲上。

时间紧,任务重。

可没有时间闲聊了。

余晖拿起一桶5升的油就往大锅里放。

咣咣咣!

一眨眼的功夫,油桶就空了。

见到这个场景,李胖子顿时就吓了一跳。

他瞪大眼睛:“小余,你这是干嘛?一桶油说倒就倒?”

余晖解释道:“我准备炸五花肉,这样可以使肉更加酥脆,更香一点,另外还能把多余的油脂去除掉,这样吃起来就不会特别油腻。”

“你这应该是做红烧肉啊?”李胖子疑惑了。

红烧肉这道菜,他也做过好几次,但他从来不油炸,而是放进锅里煸炒一下就好了。

“对啊!”余晖说。

得到满意的答复,李胖子再次追问道:

“那你为什么要用油炸啊?”

“我这是古法红烧肉的做法,这样能使肉质更加紧实。”

“另外我做的这一大锅是盒饭,红烧肉容易趴,要是用油过一遍,就能更加酥脆,放个一天半天味道都不会差。”

李胖子点头,一副“学到了”的表情。

油温大概六层肉时,余晖把一盆五花肉全部放进了大铁锅里炸。

等到五花肉表面微微酥脆,余晖就把五花肉全部捞出来,备用。

炸过五花肉的菜籽油依旧很清澈,用滤网过滤一遍,可以继续拿来炒菜。

余晖拿出一个大滤网,放在一个干净铁桶的上面。

“胖子,你帮我把这个滤网拿稳。”

“好!”

李胖子虽然不知道原因,但还是照做了。

余晖把两条毛巾打湿后拧干,然后分别放在了大铁锅的两边。

提着大铁锅就往铁桶里面倒。

现在大铁锅里的菜籽油还有余温,看着怪吓人的。

李胖子下意识往后推了两步,生怕油溅到自己身上了。

见状,余晖斩钉截铁的说道:

“你别怕,这个不会溅到你的,你放心。”

“那你快点!”

李胖子咽了咽口水,咬咬牙握紧了手里的滤网。

一眨眼的功夫。

余晖就把油倒进了铁锅里,李胖子见状抚摸着胸膛,松了一口气。

余晖没有闲着,继续开始做菜。

大铁锅表面都附着了一层菜籽油,正好用来炒糖色。

余晖粗略看了看,又补了一小勺油,将冰糖放了进去。

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