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旁墨

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第36章 开始独自做点心

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等到岳志松来到点心铺子,冯正已经把第一炉的桃酥烤出来了。

看到岳志松姗姗来迟,冯正一脸严肃地问:“你怎么回事?这都几点了?不是说好了,你回家洗个澡,吃过早饭就过来的吗?怎么弄到现在才来?”

岳志松一脸无辜地说:“小冯,真,真是对不起,我最近都没有起来那么早,而且跑步跑得我确实很累,所以我回家本来想要躺一会休息一下再洗澡,再吃了早饭过来,我跟我爸妈都说了让他们叫我的。”

听到这,冯正大概已经猜到了后面的结局。

“所以,你躺一下就睡着了?然后叔叔阿姨出门之前也没有叫醒你,你就一直睡到现在?澡也没有洗,你就跑过来了?”

岳志松听完冯正的话,赶紧解释说:“澡,我洗了的,我是洗过澡就过来了。”

冯正真的是对眼前这个好友无语了。

不过没等冯正继续教训,冯健栋突然走过来打断他。

“志松来啦,没有吃早饭啊?那可以吃两块桃酥垫垫肚子。”

一边说冯健栋还从烤盘里拿出两块桃酥来,直接就塞进了岳志松的手中。

岳志松捧着手上的桃酥,他一时有些不知道怎么办才好?

看了一眼冯正,岳志松又只能是对冯健栋说:“冯叔叔,我,我不饿的,桃酥我还是别吃了吧?”

尽管嘴上这么说,但看着手上的两块桃酥,岳志松也还是忍不住咽了两下口水。

毕竟早上被冯正拉着跑步,又没有吃早饭,要说不饿确实是骗人的。

冯正看到好友的样子,也只能说:“行了,你快点吃吧,吃了过后去换衣服,然后赶紧过来跟我干活,这两块桃酥回头从你工钱里扣。”

岳志松已经迫不及待咬下一口桃酥,听到冯正的话顿时又是一愣。

接着他又听到冯建东声音:“你这臭小子,可真是个当资本家的料,人家志松吃两块桃酥,你还要从人家本就不多的工钱里扣啊?”

冯正听到父亲的话,立刻反驳:“那您不要扣我的钱?”

冯健栋接着笑呵呵说:“你小子可真会算账,你别忘记了,我们可是说好了的,原料钱你是要给我的。”

冯正说:“所以啊,我也要从志松工钱里扣嘛。”

说到这冯正还忍不住嘀咕一句:“老狐狸。”

而冯健栋也回头看了他一眼说:“你个小狐狸。”

岳志松捧着咬了一口的桃酥,听完了冯正和他父亲的对话后,不知道该不该继续吃下去,然后只能低声问:“小冯,其实我来帮忙你真的不用让冯叔叔给我钱的。”

冯正回头看了一眼好友说:“是啊,现在你冯叔叔没出钱。”

岳志松听到这倒是松了一口气,接着就又咬了一口桃酥。

但是他刚开始在嘴里咀嚼,听到冯正又继续说:“不过呢,现在他让我给你和婉清出工资钱,所以你吃的每一块桃酥,也都是你和我以及赵婉清的血汗钱。”

这么一句话,险些把岳志松给惊得噎住。

嘴里的桃酥让他有种不知道该不该咽下去的窘迫。

冯正看着好友窘迫,微笑轻轻拍了拍他说:“没事没事,你吃你的,反正从你工资里扣钱嘛,而且吃饱了,跟我好好干活,我们争取多做多卖,找补回这么一点点的损失那还不是手到擒来?”

岳志松听了这番话,这才终于放心把嘴里桃酥渣给咽下去。

接着他立刻保证说:“小冯你放心,我肯定会努力干,帮你把钱给赚回来。”

等到岳志松吃完桃酥换好衣服,来到制作间里的时候,看到制作间里每个人都在认真忙碌着。

就连冯正也是一刻不停在忙碌,看得出来他确实是非常上心。

从准备原料,到把原料在大盆里抓拌,再到后面一个一个给团成团。

冯正可以说每一步都做得非常认真。

很快他又在烤盘上摆好了一盘准备要烤制的桃酥。

而如今冯正已经可以算是轻车熟路。

当然他的每一个步骤,都是严格遵循着父亲和师叔教的方式,每一样材料加入之前都会称重,确保加入的每一样原料量都比较精准。

至于后面团成团的过程,也都是会每一个都进行称重。

其实这一切也是冯正家点心铺子经营这么多年的一分优势。

以前本地能做桃酥的铺子也不少,但是很多后来陆续也都不干了,冯正家却一直都在坚持做。

这一方面是因为冯正家做得味道确实好,而且几乎是能保证每天现做。

另一方面则是因为,冯正家点心铺子里的桃酥,每一块样子和分量几乎都是一模一样,而且四周开酥的花也都是分布均匀,每一块桃酥看着是真的漂亮。

这其中的关键,就在称重上面。

因为严格的称重,保证每一块桃酥分量和大小相当规整。

这也让一些买来送人的人会觉得很漂亮。

冯正虽说以前不是很喜欢做点心,但也还是知道自家这些点心制作上关键,所以他做桃酥不能如同父亲和林国峰那样,用手便能确定分量情况下,他就严格每一个都用电子秤去称重。

正忙活着,看到站在一旁像是没事人一样杵着的岳志松。

冯正招招手说:“你这是专门来视察的吗?赶紧过来帮忙。”

一句话把岳志松给惊醒,他也是赶紧跑到冯正身边去。

冯正又拿来一个小电子秤,摆在了岳志松面前说:“跟我学着做,从盆里揪出一团来,记住我的这个分量,你也要每一个都是这些分量。

然后在手里团成球,放在烤盘上的时候用手指插个孔,记住不要给按通了,然后捏一点黑芝麻撒进去。”

冯正一边解释,一边也是认真给岳志松示范。

示范过后,他让岳志松自己去尝试。

一开始岳志松还显得有些笨拙,不过慢慢掌握好技巧倒是也并不难。

两个人一起做,自然效率上要快不少,很快也是摆满了烤盘。

冯正也是拿掉几个,给桃酥烤制后膨胀留出空间,然后也是先把烤箱里的取出来,再把这一盘送进去。

岳志松在一旁看着,忍不住说:“小冯,原来做桃酥还挺简单。”

冯正扭头笑了笑说:“当然简单,因为做桃酥是最初级。”

然后他让岳志松接着干,自己则是开始去准备做牛舌饼的一些东西。

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