山水田园俏夫子

如风姑娘

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第一百二十四章 祭拜

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杜月两人到家里,把买回来的菜都分类放起来,肉类的不能就直接放厨房的,这古代也没什么冰箱可以保鲜的,但是古代的劳动人民,智慧还是不少的,那些肉类,都用一个篮子装好,直接挂着放到井水里去,这样,到了明天,那些肉还是挺好的。那些鸡都是活的,就单独放一个鸡笼子里了。

今天天才蒙蒙亮的,杜月就起床了,刘天明一家也跟着起来的了,今天可是杜月新房暖房的日子了,杜月得早早起来做准备的,刘天明一家都起来帮着的。

刘林氏一起来,就烧了一大锅开水的,然后拿个大盆来,装上大半盆的开水。杜月把鸡笼都搬过来,从里面捉出一只鸡,那鸡使劲挣扎,想从杜月的手里挣脱开来,但杜月牢牢的一手捉着鸡的翅膀,一手捉着鸡爪子,刘天明拿着菜刀,提起鸡脖子,从脖子那里扯下一把鸡毛,菜刀从那里割下去,那鸡血就顺着那个口子流到了下面接的碗里去了。

鸡挣扎了几下,就不动弹的了,杜月直接把鸡都丢到准备好的开水里面。其他的四只鸡,也照样的都放了血丢一边先了。

鸡放了血,后面的事就不用杜月帮忙的了,刘天明提着之前丢到开水里的那只鸡,在开水里转着,没多久,就提出来,另外几只也照样在开水里转过几遍就提出来。

所有的鸡都烫过提出来后,刘天明开始给鸡拔毛,开水烫过的鸡是很容易拔毛的,才一刻钟的样子,刘天明已经给所有的鸡都拔完毛了,拿着菜刀,开始在鸡屁股的位置,割了一道口子,然后把鸡肚子里面的东西全部掏出来了。

鸡肠鸡肝鸡肾的,一大坨的,但是刘天明可没把这些东西都丢掉,而是先全部放到一边的。几只鸡都把内脏掏出来后,刘天明把鸡倒提着,杜月拿水瓢装满水,从鸡屁股边上的口子冲进去,鸡肚子里面已经被掏空的了,里面连着鸡脖子的位置都是通的,那水就顺着鸡脖子那里流了出来。如此几次后,那鸡已经被冲洗干净的了,刘天明把鸡爪子都折起来,塞到鸡肚子里面去。

等所有的鸡都冲洗干净了,刘林氏拿过那几只鸡,都放在大锅里面,和猪肉一起煮起来。那鸡脖子被刘林氏用筷子轻轻拨到鸡背上去,这样煮好后的鸡,就是昂着头的了。

刘天明此时就开始清理那些鸡的内脏,拿着把小刀,轻轻的把鸡肾割开一点点,然后就放下小刀了,慢慢的把鸡肾拨开,拿出来一个完整的包着鸡没消化完的东西,那东西黄黄的,就是中医所说的鸡内金了,只是此刻的鸡内金里面装了太多的东西,刘天明也不懂这个的,直接把那鸡内金丢掉。

等刘天明把鸡肾都处理好后,丽枝娘已经过来了。丽枝娘是杜月请来帮忙的,因为只摆三四桌的,所以也不需要请太多的人帮忙,现在就是刘天明一家和丽枝娘帮着的。

丽枝娘一过来,就帮着处理一些菜,该洗的洗了,该切的切了。刘林氏那里的鸡和猪肉都煮得差不多熟了,就把鸡内脏都放锅里煮了,鸡内脏容易熟,所以才没有一起煮的。

刘林氏拿出一个大盆,先把猪肉捞起来。这猪肉只割了两块一起煮的而已,这些都是拿来祭拜用的。那猪肉在盆子底下摆好,刘林氏才把鸡捞起来,一起装盆子上面,此时那鸡就像坐在那猪肉上面似的,头是昂着的。刘林氏把那一只鸡的内脏都捞起来,鸡肠搭在鸡背上,鸡血煮熟后,成一整块的,也捞起来放鸡背上的,其他的就捞起来放两边的了。这些都装好后,刘林氏拿过盐罐子,舀了一勺子的盐放在鸡背上。如此,祭拜的肉类已经准备好了,刘林氏把这盆子端入早已准备好的一个箩筐里。

元平那边也早已把饭煮好的了,刘林氏拿着祭拜专用的碗,每碗饭都装得冒尖的,再用饭勺把饭压实。一共装了五碗,都放到另一个准备好的箩筐里了。筷子装上,还有酒壶也装满了酒,以及五个酒杯,都放到这一箩筐里。此时,这祭拜所用的东西,才终于准备完成了。

“你们先去祭拜土地神吧,屋里的这些东西,都交给我们几个就好了。”刘林氏把东西都准备好后,就对刘天明和杜月道。杜月是主,虽然是女的,但是祭拜的时候,她也必须在场的,好在这只是祭拜土地神,并没有说女子不能去的。刘天明则是帮忙一起的,毕竟杜月是完全不懂这要怎么祭拜的,好在都有刘天明一家帮着。

“好的,那麻烦大叔帮我的了。”杜月对一边的刘天明道,祭拜之一事,她得完全靠刘天明的。

“这有什么麻烦不麻烦的。”刘天明挑着那对箩筐,杜月则跟在后面,那土地神的庙离家里并不远,只是在村东头那棵大树那里。

到了土地庙,刘天明把准备好的鸡端出来,在祭拜台上放好,五碗饭摆在鸡的前面,碗上还摆着筷子,酒杯则是摆在饭碗的前面的,同样是五个,然后酒杯上倒酒,这酒杯并不会装满,只是装三分之一而已,整个祭拜下来,斟酒要斟三次的,称为酒过三巡。

杜月并不懂这些,所以也只能看样刘天明怎么做的。等这些酒菜都摆好后,刘天明把几支香点上,都插到香炉上,然后让杜月跪下,刘天明酒念念有词的,杜月仔细一听,全是一些对美好的未来期盼之语。

杜月在刘天明让她拜的时候,就拜几下,然后刘天明就让她起来了,一整个过程,都是刘天明让她怎么做,她就怎么做的,毕竟她是完全不懂的。

好不容易的祭拜完了,就把酒菜和菜,又都装回箩筐里去了。因为杜月是来这里的,在这里并没有祖宗之类的要拜,所以只是拜完土地神,就可以回去的了。

等两人祭拜完回去之后,刘林氏带着元平和丽枝娘,已经把菜都洗好切好的了只差时间一到,把这些菜都炒好就行了。

杜月祭拜完回来,按照刘天明说的,拿了一挂鞭炮出来,在新房子门口点燃,那炮竹“噼噼啪啪”的响起来,炮竹燃完没多久,杜月的新房子里已经聚集好多人的了,但是都是小孩子,这些小孩子都知道,杜月家今天暖房,肯定有好多糖果瓜子之类的分吃的,杜月也不小气,拿出昨天买的瓜子糖果的,给每个小孩都捉了大大的一把,那些小孩子高兴得不得了。(未完待续。)

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