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第246章 你做饭来我卖菜

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理想到底是个什么东西?

对于现在的白斌来说,理想就是还清父亲欠下的债。

自从吴小异的饭店开了以后,自从自己在吴小异的饭店里卖菜以后,白斌隐约有了第二种理想。

第二理想也许和第一理想是平行的,也许置于第一理想之后,但这两种理想实现的可能都很渺茫,至少要耗费太多的时间,也许实现的那天,自己已是白发苍苍。

与其说理想,不如说是幻想。

所以白斌又有了第三种理想,这种理想是清晰的,明确的,呼之欲出的,就是真心希望吴小异能过得好,能实现她的理想,哪怕这些和自己没有关系。

现在的吴小异,基本算是甩手掌柜了,就是收钱,算账,计划食材。

别的事都由母亲和白斌代劳了。

不是她想偷懒,是很多事,白斌根本不给她插手的机会。

除了去市里上菜的时间,白斌基本不离开饭店。

每天一早,吴小异和母亲刚起床,白斌就仿佛掐着点似的过来了,直接进厨房开始忙乱,一鼓作气地把肉和菜切好,扔进锅里烩上了。

这种集中做饭,活虽然不少,但种类不多,白斌一个人就基本全干了。

即使是吴小异的母亲,很多时候也是无所事事的,大不了在白斌烩菜时,做些指导工作。

快到中午的时候,买菜的人陆续过来,假如这时候饭店不忙,白斌就去卖菜。

假如这时候饭店里也开始忙乱,白斌就先忙乱饭店的,喊一声:“吴小异,卖菜去!”

难怪孔经理会误会,这家饭店是白斌开的,如果不是知情人,真以为白斌是饭店的老板,而吴小异只是个卖菜的。

吴小异会说话,亲和力又好,卖菜自然是绰绰有余;而白斌不爱说话,又肯吃苦,饭店那点活自然是不在话下的。

到了中午的时候,来买菜的人渐渐少了,来吃饭的人渐渐多了,吴小异就坐在门口,一边卖菜,一边招呼进门的顾客,一边收钱;白斌则在店里忙得团团转。

其实这种饭馆,即使顾客再多,也不会太忙,因为饭和菜都是事先做好的。

有顾客来,只须从锅里盛出一盘烩菜端过去就行。

有时顾客吃完了盘里的菜,喊一声:“老板,添菜!”

白斌就盛出一钵子菜,过去倒进顾客的盘子里即可。

来这里就餐的顾客,中午基本没喝酒的,晚上也极少,大多吃完就走了。

遇上吃饭快的顾客,从饿着肚子进门,到打着饱嗝出去,前后只用十来分钟。

偶尔有人要喝酒,白斌简单地拌几个凉菜就行,不用费大多工夫。

走了的顾客,白斌把盘碗收拾进厨房,如果有空,就直接洗了。

过了中午,买菜的也没了,吃饭的也基本没了,白斌就让吴小异和她妈回屋休息去,自己则开始对饭店进行大扫除。

“你太累了,去睡一会儿吧。”

“我累啥呀?”吴小异每每哭笑不得地说,“我整天都没事干。”

饭店的酸菜用量很大,吴小异原计划买两只瓮,先用一只瓮里的,用完了就腌上,在腌菜的半个月时间里,用另一只瓮里的。

可是一只瓮里的菜,根本用不到半个月,三五天的工夫就用完了,她不得不增加菜瓮,一连增加到八只瓮才勉强运转得开,一字排开摆在厨房里,使得原本就不宽绰的厨房越发拥挤了,所以有时候吴小异即使想进厨房帮忙也没站着的地方。

顺便提一下,自从吴小异的饭店开业以后,白斌家里基本不开火了。

弟弟妹妹放了学,直接到饭店吃了饭,然后给父亲和继母带回去一份。

他们自然不能天天吃烩菜,白斌就给他们炒两个菜,有时炖点肉。

只是白斌晚上回去得早,不等到饭店关门,他一般八九点多就回去了,要给弟弟妹妹辅导功课,监督他们学习;给父亲和继母洗脚,伺候他们睡觉。

总之是,哪一项都没耽误。

现在两人合作,不仅吴小异受益,白斌挣得也比过去多了,一是卖菜时间延长了许多,二是吴小异的伶牙俐齿总是能把一些北方稀缺的蔬菜推销出去。

这类蔬菜价格高,当然利润也高,一般人家极少吃,白斌上这些菜,完全是为了配货,有时坏掉都卖不出去。

自从吴小异开始卖菜后,这些菜的需求量就大了起来,根本不存在放坏的可能。

这当然和卖菜的地点也有关系。

以前在外面卖菜,尤其是冬天,遇上天气不好,寒风凛冽,人们裹紧衣服出来,挤在三轮车跟前,随便拿点菜就回去了。

现在有了档口店,人们都不着急回去了,往往要把各种菜都过眼一遍。

“吃点什么呢?”这是大多数顾客买菜时的口头禅。

这时吴小异就趁机推销:“吃这个,这个不用肉,放点香油清炒,味道特别好!”

一般人推销,顾客都反感,但是吴小异口才好,一顿说,人家不仅不反感,反而还乐于慷慨解囊。

没办法,这就是小吴的魅力,天生的。

而白斌呢,烩菜的技术越来越强,顾客每每赞不绝口,如果不是考虑到要营养搭配,酸菜不宜顿顿吃,人们倒愿意天天来这里解决一日三餐。

世情就是这么奇怪,卖菜的白斌擅长做饭,本该是做饭的吴小异却擅长卖菜。

两人对调的角色,共赢互利,实在是完美组合,当然前提是,两人要心无芥蒂,不分彼此。

事实上,现在两人已经不分彼此了,除了钱。

所以有人说,钱是个万恶的东西,也不是没有道理。

如果不是因为钱,白斌和吴小异也许就不是这样相处了。

吴小异每每要给白斌挣工资,白斌死活不要。

这也不能怪白斌矫情,一个打杂的服务员,不过就是挣一千来块钱的工资,这点钱对他来说,并没有多大用处。

而对于吴小异来说,白斌的存在,绝不是个简单的服务员,而是这个饭店的支柱,当然,没有他,吴小异一样也能做好,但话不是这么说的。

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