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八月与九月

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第一百七十六章 准备

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“不行,还是得整土豆炖鸡,大叔你肯定有这边卖土鸡的电话,直接要二十只鸡,让他们清理好,剁成块送过来,如果他们能在十一点之前送过来,就还好。”

张安世扫了一眼这食堂的后厨,觉得以这个食堂的条件,是可以在一个半小时里面做好土豆焖鸡的。

土豆焖鸡不是土豆炒鸡。

张安世完全可以弄个巨型的不锈钢桶,当成是锅。

跟做炖菜一样。

一直开大火。

把土豆焖鸡的汤汁给熬干。

食堂的煤气灶那火力不是一般的大。

半个小时就能把鸡肉给焖熟。

“好,我给他们打电话让他们送二十只土鸡过来,就是这钱可能到时候要二位结下账,我们食堂每天的经费都是个定额,实在没多余的钱给你们。”

食堂负责人有些为难,这二十只鸡,还是土鸡,那可不是随便花几百块就能买到的。

简单点说。

二十只土鸡已经是豆湾希望小学七八百个学生一整天的伙食费。

可能还要有多的。

“我三姐会给钱的,这点你不用担心。”

张安世指了指富婆宋铁,然后就进食堂后厨,准备让食堂里的大妈给他削土豆,切土豆块。

张安世肯定不能干备菜这种活。

他得把时间留在配调味品上。

“大妈们,帮我削八十斤土豆吧,然后切成乒乓球大小的块。”

张安世进了食堂后厨,直接开始招呼起食堂大妈。

可惜的是,大妈们抬头看了张安世一眼,就又把头低下去了。

显然,大妈们并不认识张安世。

也不知道今天学校有陌生的客人要来拜访。

“陈姐,带着人按他说的,弄八十斤土豆吧,中午把地三鲜的菜削减掉,刚好把地三鲜的土豆给拿来用,这样可以少弄二十斤土豆。”

食堂负责人喊了一个大姐,让那个大姐听张安世的安排。

张安世听食堂负责人在这里讲了一大堆话。

发现这个学校的主要菜谱。

跟土豆完全脱离不了关系。

不过想想也是。

土豆这种蔬菜。

不仅便宜,孩子们还吃,而且还顶饿。

“谢谢大叔了,你们的调味品都放在那个架子上么?”

张安世看到食堂靠墙边有一个不锈钢的架子,上面摆了一些金属罐子。

食堂采买的调味品都是这种罐头装的。

便宜,份量还大。

“嗯嗯,你随便用就行,我去跟大厨说一声,给你留两个猛火灶。”

食堂负责人讲完,就不再和张安世说话了。

他一直在食堂里转来转去。

时不时的瞄张安世一眼。

直到送土鸡的老板过来,食堂负责人才叫张安世过去验收了一下。

豆湾镇的土鸡都是散养土鸡。

肉质非常的嫩。

价格也没有张安世想的贵。

最后食堂负责人说。

那是卖土鸡的老板因为是把土鸡送给学校食堂,所以没想着挣钱。

所以二十只鸡加在一起,才收了一千五百块钱。

每只鸡还都有三四斤重。

刚拿到这二十只鸡。

张安世直接开始忙起来了,因为这二十只鸡都要焯水,煮血水,过浮沫。

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