一连三日，林婉清都没有见到方予初，一直带着阿四和白灼在东市和西市闲逛，顺便逛了几个牙行，了解了东市现在有哪些空余的铺面适合做火锅，一连逛了五个，都没有碰上合适的，林婉清也不着急。
再见到方予初的时候，已经是她们来到东都的第六日了，是在杜府的家宴上。
杜老爷子因为用了林婉清的图纸，让木工做出了能行走自如的轮椅，特意摆了家宴感谢林婉清和沈清晏。
方予初挽着林婉清走在杜府的长廊上，神色恹恹。
“怎么了？学规矩很累？”
方予初点了点头，说道：“我压力好大，好怕给殿下丢脸，这东都随便拉一个女子出来都是皇亲国戚，我一个小小的知县之女，实在是没什么拿的出手的强项！万一行差踏错，丢的就是殿下的脸！”
她虽不知云衡做了什么会让陛下同意他娶一个小小的知县之女，但必定是付出了很多，她不想拖他的后腿。
“那就让自己强大起来！”
方予初疑惑：“如何强大？”
“没有强大的权势，那就搞钱，用钱来买权势！”
方予初似懂非懂。
林婉清将这几日逛过的东都所有的铺子的情况和方予初分析了一遍。
方予初不确定道：“你是说，我们可以继续在东都开铺子做买卖？”
林婉清点点头：“没错！”
方予初从来没想过这个问题，如今听林婉清提起，一时有些怔愣。
是啊，赐婚圣旨已下，她注定要嫁入这皇城。她在东都除了外公和舅舅，无人可靠，唯有靠自己。
方予初消化完林婉清的话，便和母亲杜雁冰商量了此事。
杜雁冰赞赏说道：“婉清这丫头成熟稳重有见识，你没事还需多跟她学习才是！”
说完还毫不犹豫地将自己的全部嫁妆都贡献了出来。
杜雁冰出嫁时，杜老夫人给她准备了东市和西市各两间铺子，杜雁冰经商天赋一般，铺子勉强维持生计。后来索性靠着收租子赚点银子。如今，她正打算将这铺子送方予初做嫁妆。
方予初带着林婉清将四家铺子都转了一遍，最后选定西市一间靠着路口的铺子，铺面不大，二十平方左右，是之前的租客拿来做早餐铺子的，一应的锅碗瓢盆等工具都在。
这一点，林婉清甚是满意。
“开炸鸡店？”
林婉清对于自己的先斩后奏有点心虚，眨巴眨巴眼睛，无辜地地看着沈清晏：“是和阿初一起开，东都如此繁华，炸鸡店一定会很火爆的！”
这附近住的学子众多，其实她本来想打算做一些类似方便面那种可以带入考场的吃食的，一定会受到学子们的大力追捧。但想到考试事关重大，万一出了问题，她担不起这个责任，索性作罢。
开炸鸡店，简单易操作，见利快，他们刚到东都，还不太敢将生意铺的太大，炸鸡店刚刚好。
沈清晏皱眉：“我怕你太辛苦！”
林婉清搂着他的脖子撒娇地摇了摇说道：“你知道的，我就喜欢赚钱，放着这么好的商机不要，我会难受死的！而且你整日都是和他们一群人在温书，我也很无聊啊！”
沈清晏无奈又愧疚，哄道：“明日我陪你去玩一天如何？”
林婉清摇摇头坚定道：“我都逛腻了！就是想做点生意！”
沈清晏无奈，又不忍阻止她，只得叹气说道：“如果太累，就不要勉强。出现任何问题，一定要跟我说！”
林婉清敷衍地嗯嗯两声，脑子里却在盘算着店铺该如何装修。
方予初作为三皇子瑞王未来的王妃，不好事事出面，但杜雁冰却将她小时候的乳母杜嬷嬷派给了林婉清。
这位老嬷嬷虽然年事高，但为人精明能干，林婉清不想过多抛头露面，便想着买两个手脚麻利的人传授技巧，再雇佣四五个伙计。
杜嬷嬷根据林婉清的要求，很快从牙行带回了八个人，三个卖了死契，林婉清考较一番，很是满意。
又将自己的设计图纸交给杜嬷嬷，寻找能装修的人，杜嬷嬷也很快搞定，甚至连在哪个庄子买食材都打好了招呼。
林婉清赞叹道：杜嬷嬷可真是块宝啊，执行能力一个人能抵一个师，不知道将来开火锅店的话能不能也请到她老人家帮忙啊。
林婉清趁着店铺装修，在后厨教了三天，三人成功出师。店铺不大，林婉清设计的也很简单明快，不出十天就装修完毕，三天后开业。
和一品阁开业时一样，林婉清在开业前做了简单的酬宾活动。
如今正月还没过，很多人还沉浸在过年的氛围中，炸鸡店一开业，西市的少男少女们便被店铺别具一格的装修吸引。
裹着林婉清自制的面糊的鸡腿鸡排鸡柳一下油锅，霸道的香气飘在西市的各个街道角落，炸的焦黄酥脆的鸡腿，再撒上椒盐，对于东都的少男少女是不小的诱惑。
炸鸡店不止有鸡腿，还有各种味道的鸡排和鸡柳。
因为这里没有土豆，林婉清炸了红薯条替代水条，甚至还自制了奶茶，唯一遗憾的是，这里依旧没有番茄，清水县的番茄酱只带了几罐，实在是卖不了多少。
林婉清暗暗想，回去要不要再买点田地，多种点番茄。
忙碌了一天，一直到晚上关门，所有人才得以喘口气，林婉清和方予初看着账本，笑的合不拢嘴，短短一天，她们竟然卖出去了两千多份，这还没算上红薯条和奶茶。
开业之前，林婉清就预感会卖的不错，提前腌制了一千多份，没想到一个上午就卖光，所以下午才又紧急腌制了一批。
一只鸡腿一百文，一天光鸡腿的收入就有两百多两银子，还有鸡排鸡柳和奶茶的收入，一只鸡腿成本二十文钱，一天竟利润就有一百六十多两，方予初笑的嘴角咧到耳朵边。
林婉清感慨，果然是繁华大都市，一百文的鸡腿，三十文一杯的红豆奶茶，那些公子小姐说买就买，毫不犹豫，这样的消费水平，真是躺着都能赚钱啊。
林婉清跟在店里又忙了三天，见伙计都已经熟练上手，便放心交给他们。