替嫁假千金,种田养娃宠逆臣

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第93章 做豆花

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沈清雅看着两人的互动,艳羡的说道:“弟弟和弟妹的感情真好!”说着又看了看从东院灰头土脸走回来的李明相,叹了口气。

郑氏看着李明相的窝囊相,越看越觉得女儿的命苦,她拉着李婉清问道:“婉清,每个月给二两银子是不是太多了,你看你二姐和李明相这个样子,他们有本事挣这么些钱吗?”

林婉清其实心里早有打算,靠种地是不可能,只能做生意,她刚进门的时候就注意到了二姐这边有个小石磨。她看着沈清雅问道:“二姐,你愿意做生意吗?”

沈清雅没做过生意,听到林婉清的话有些退缩。林婉清解释道道:“二姐,你若想赚更多的钱,将日子过好,光指望分到的那几亩良田是不可能的!”

郑氏也同意道:“婉清说的对,我们家若不是她做买卖,哪有今天这样的日子,你给我打起精神来,听你弟妹的!”

沈清雅犹豫到:“那我能做什么生意呢?我这嘴又笨,也没什么本钱!弟妹你是个有本事的人,你若能教教我,我一定好好学!”

林婉清听到沈清雅这样的话,才满意一笑,问道:“二姐,你知道豆腐脑吗?”

豆腐脑?

沈清雅摇摇头。郑氏也一脸茫然。

林婉清觉得解释再多也没用,不如直接做给他们看。她看了看天色,太阳还没落山,现在应该来的及。她指挥沈清晏找个大木盆,先泡上二十多斤的黄豆等着。又看了看沈清雅的厨房,调料虽说不多,但油盐酱醋都分到了一些。接下来就等着黄豆泡软。

沈清晏将谭老头送回医馆之后又急忙赶了回来,两家人一起将沈清雅分到的东西归置完成,沈清晏看着隔壁偷偷伸出头来的李老大和李老二媳妇,对李明相说道:“我刚回村的时候招呼了几个人,明日过来帮忙,将这里垒上一道墙!”

李明相现在一看沈清晏的眼神就浑身发冷,也不敢反驳,沉默着点点头。

晚上几个人一起帮忙做了简单的饭菜,沈清雅将自己最好的那间屋子腾了出来,让给沈清晏和林婉清加上双胞胎,他自己带着郑氏和几个孩子睡在另外一间,现在是夏季,又不冷,李明相就睡在了外面的平车上。

林婉清心里惦记着要教沈清雅做东西,所以天还黑蒙蒙的时候就起了床,去厨房看了一眼黄豆,觉得泡的差不多了,便去将沈清雅和李明相都叫醒,郑氏和沈清晏听到动静也跟着起床。林婉清指挥李明相将石磨清洗干将,将泡软的豆子放了上去,让李明相磨碎。李明相虽然在父母面前整日被嫌弃,但是在自己屋子里,一直被沈清雅当个宝,照顾的妥妥当当,如今看林婉清使唤他,心里很是不情愿,委屈地看着沈清雅!

郑氏见他这副样子,气不打一处来,戳着沈清雅的脑门说道:“以后这个家若是就指望你一个人,你早晚累死!”

沈清雅只能装作没看见李明相的眼神,听着林婉清的吩咐,将拿着盆子将磨碎的豆子和汁水一盆一盆地倒进洗干净的锅里,然后再煮沸。

直到闻到一阵清香的味道,林婉清才将煮沸的豆汁的渣子过滤掉,盛到一个石缸里,待豆汁凉了一会儿之后,她将沈清晏带回来的石膏拿了出来,将沈清雅喊到旁边说道:“二姐,你看好了,我在教你做豆腐花,前面的几个步骤其实不难,你一看就知道怎么回事,最重要的其实是这个步骤,点豆花,你一定要看好了!这个石膏,不能多,也不能少。”说完将兑好的石膏一点点放进凉好的豆汁里面,用勺子搅拌,不多一会儿,豆汁便慢慢的结成了豆花。沈清雅看着这神奇的一幕,觉得新鲜极了。

沈清晏此时终于明白了林婉清要石膏的作用,他脑子里突然就想到了以前在一本医书上看到的一段话:“水浸碎,滤去滓,以卤或石膏收之!”和林婉清的操作完美契合。她是怎么做到如此聪慧,能将书上的东西和实践完美结合的?

沈青晏痴痴地看着烛光下忙碌的林婉清,他到底是捡了个什么样的宝贝?

林婉清见沈清晏的后面就是调料,指挥道:“夫君,你帮我把酱油拿过来!”

沈清晏没动。

林婉清疑惑抬头,见沈清晏正在看着她发呆。不由蹙眉,这人,起床气这么严重,到现在还在神游?

郑氏见沈清晏像看宝物一样看着林婉清,又笑着看了一眼不解风情的儿媳妇,自己将酱油递到林婉清手里!

林婉清按照记忆里的方法调了碗酱汁,浇到豆花上,盛了几碗出来,又将提前炒好的黄豆在每个碗里都撒上几个,说道:“大家都尝尝,味道如何?”

李明相第一个端了起来,他从娘子回家就没好好吃过一顿饭,今日又从起床到现在一直在推磨,饿的前心贴后背,也顾不得礼数了,直接一口气吃了大半,根本顾不上味道,等到肚子里有了底,才想起来要尝尝味道。

其他几个人也吃了起来,不觉发出赞叹。林婉清忙问道:“如何!”

沈清晏又尝了一口说道:“鲜嫩可口,鲜香清爽,入口即化!”郑氏和沈清雅忙不迭点头,她们不会说,但阿晏说的就是她们的真实感受。林婉清又问道:“那你觉得,这个一碗多少钱合适?”

沈清晏默默算了一下,一碗面大概十三到十五文钱,但是面能冲剂,豆花虽然味道更好,却不能裹腹,七八文钱足矣。

林婉清粗略算了一下,一斤黄豆大概能做出五到六碗,一碗八文钱,一斤黄豆就能卖出将近五十文,二十斤黄豆能卖出一两银子,黄豆的几十文钱成本都可以忽略不计了。还是很赚钱的,她都想做了呢。

她转头问沈清雅:“二姐,你觉得这生意怎么样?你和姐夫一天都不用多累,就这二十斤豆子,就能赚差不多一两银子!当然,,若是能再蒸上点高粱或者玉米馍馍,让人家一次吃个饱,会更受欢迎,赚的也会更多一些!”

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