六零年代,小脚娘的二婚生活

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第54章 庖丁解猪?

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“凤凰!妈妈在呢,”到房间一看,孩子已经起床了,自己从炕上溜下来,穿鞋子呢,脸上还挂着泪珠。

看到梁琦,立马跑了过来抱着梁琦的腿,一个劲儿的叫着妈妈。

嘴里小声道:“妈妈不要丢下我。”

看的梁琦心疼不已,孩子也是一点大:“妈妈一直在呢,咱俩说好的,妈妈走哪都带着你的,不哭了哈,看的妈妈心疼的,妈妈的手这会儿脏着呢,没法子抱你。”

又接着道:“走,吃点饼子,妈妈给你热好的,在案板上的蒸笼里放着呢。”

梁琦带着孩子去厨房,孩子亦步亦趋的跟着,看着孩子拿着饼子吃,也放下心,专注的干自己的事儿了。

“妈妈,你忙啥呢,我帮你。”孩子手托着饼子塞嘴里吃着。

梁琦给倒了碗开水喝着,正好暖和一下,孩子也就着碗里的开水吃着饼子问道。

“妈妈,今天给你做肉吃,好不好?”梁琦笑眯眯的看着女儿道。

“可是咱家没肉啊!”还在歪着脑袋认真道。

“咱家有了,妈妈早晨去发现的,”

“哇,真的吗?有肉肉吃了。”孩子兴奋的大喊着。

“嘘!”梁琦赶忙一个动作,叫住了孩子。

接着道:“不能让别人发现,这是咱们娘俩的秘密。”

“哦哦,嗯嗯,”孩子捂住嘴,眼睛笑成月牙状了。

“好了,你吃着,妈妈先去忙。”梁琦嘱咐着女儿。

“妈妈,我吃完了,我也要去看。”孩子吃完直接上手擦嘴。

“哎呦,我的乖乖,你咋这么豪迈呢。”梁琦看着女儿不拘小节的样子,有些不忍直视。

“妈妈,我下次注意哈,尽量用手绢。”

“行,走吧。”

梁琦带着孩子,这边猪毛拔完了,就是猪头上的毛不好拔,

“哇,妈妈,好多肉啊!”还在围着猪转着。

“对,这肉够咱们吃一年的了,”梁琦越看心里也是越美。

梁琦试了试桶里的水,有些凉了,这个需要烧一下去,提着水,倒锅里又添柴火开始烧水。

试了试锅里的水,可以了,没必要烧开,但也不能温吞吞的。

舀了一桶,提了出去:“走,凤凰,帮妈妈舀水,我给咱们洗洗猪。”

“好勒,我拿马勺。”凤凰蹦蹦跳跳的跟在后面拿着马勺。

“等下妈妈卸门板,”梁琦悄声道。

“嘿嘿,我也要帮妈妈卸。”说着还小手一搓搓的,等不及的样子。

梁琦算是知道了,她闺女就当不了淑女了。

“咳咳,不用,你还是当个安静的小美女。”

“妈妈,安静的小美女是傻?能吃不?”睁着圆溜溜的大眼睛。

“ 妈的傻闺女呦,不能吃,走咯,先把水提过去,咱们就卸门去。”

梁琦放下水,又过去把厨房的门板给卸了下来,就拿去窑洞那边铺在地上,又冲洗了一下。

放好后,梁琦准备拉猪上来,比划着。

“妈妈,我帮你把猪给推上去。”孩子说着小手就要触碰到了。

“等等,你把袖子给扁上去,”梁琦着急道,这脏了又要洗,就脏一个袖子,但是洗的时候要洗全部,洗的次数多了容易洗化。

“知道了,妈妈。”说着乱一通给扁上去了。

梁琦拖着猪前腿一拉就给提溜了出来,直接在门板上了。

“宝贝,舀水给妈妈,少来一点哈。”梁琦看着孩子这热情劲儿。

“好勒,”

梁琦用刀背刮洗着猪身,没一会儿,一只白白净净的猪出来了。

娘两人配合着很快好了。

梁琦又提了一桶水,一个人冲洗着,第二遍的也是洗的差不多了。

门上面的血渍也被冲洗干净,这下需要挂起来解剖猪的各各部位了。

梁琦把架子放低,在猪的后腿上,各砍了一个豁口,把绳子打结套在猪后腿上。

“凤凰,站远点,不让这东西下来了会砸人的,”梁琦有些担心,这东西她一个能不能给抬起来。

“哦,妈妈,我帮你捉着架子。”

“不用,妈妈自己一个人可以的,你站远些就可以了。”梁琦拿起一头,推着架子一点一点的使架子腿的慢慢往回收。

两头来回的跑,终于慢慢的给架起来了。

“妈妈,擦汗。”孩子不知道啥时候回去拿的毛巾。

“好,谢谢我闺女啦。”梁琦拿毛巾擦了一下,随便搭在脖子上。

“妈妈,咱家好多肉啊。”孩子抱着脸蹲在跟前看着。

“对,等妈妈给咱们卸肉了。”

“嗯嗯,”

一上午都在卸肉倒腾内脏,梁琦都忙着忘了做中午饭。

孩子也没喊饿,饿了就跑去几口饼子。

直到下午看着太阳还在偏下空,空气中也暖和了,应该是下午两点多了。

这会儿也没人出来转悠,有的上地里去拾洋芋,看有没有没被埋没发现的。

梁琦把卸好放在门板上的肉都忘厨房搬。

不大一会就搬完了,还剩下一些心肝肺的,还有大肠小肠的。

这些梁琦也没放过,都给收到盆子里。

从肠子上撕下来的肥油就有半盆子,这头猪是真的肥,可以炼好多猪油呢。

看着门板上的猪头和四个猪蹄,这个得找时间慢慢把上面的毛给整干净了。

把猪头上面的血水给洗干净,都给装进袋子里,等过年的时候再好好收拾一下。

把东西都给收回家了,门给装好了。

梁琦也是有些累。

孩子今天一下午都围着转,这会儿站在案板跟钱,看着一案板的肉在眼唾沫星子。

外面也没啥东西了,该做晚饭了,

梁琦砍了一些猪肋骨,剁成一小节一小节的放进锅里,又割了点肝子,还有两块五花肉给煮上。

“妈妈,我要吃猪尾巴,”孩子看着梁琦一块一块的往锅里放肉忽然道。

“好,妈妈给你放进去煮上。”梁琦拿起猪尾巴的那块一起给搁进锅里头。

倒上水,就开始烧锅了。

没一会儿锅里的水滚开了,梁琦把早泡好的盐水,还有花椒给搁里头。

接着在灶火里添了几把柴木火,盖上灶口。

看着案板的肉,梁琦想着把这些东西先放到偏方或者磨窑去。

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