重新回到落地窗前，李乃耐一时间思绪纷飞起来。
李乃耐透过玻璃，将视线重新投注到了台下的某处位置，移不开目光。
他清楚记得，自己在十年前的这个时候，仍是一名在新华夏烹饪学院内就读面点专业的学生。
而眼前那名叫做白天南的男人，曾经也在新华夏烹饪学院内担任授课老师，且对李乃耐的厨艺水平进行过一些突破性的指点。
如果没有白天南当初在学院内对自己的额外教学，恐怕现如今的李乃耐也无法达到此时的这种地步吧？
其实李乃耐的厨艺天赋并不算高，能够勉强取得特级面点师的称号完全就是单纯凭借后天刻苦努力的缘故。
望着台下那名一丝不苟不急不躁地处理着食材的男人，李乃耐仿佛忽想起了自己青年时的岁月。
其实李乃耐和场下的白天南是同一种人，并不属于天赋异禀的那类人，所以烹饪的过程根本算不上华丽，甚至是朴素到了极点。
李乃耐在最初刚刚接触面点类食物的时候，甚至一个完整的面团都无法当堂顺利地制作而出，非得等到其他同届的同学们都制作出三四个类似规模的面团过后，李乃耐的第一个面团才能勉强成型。
在新华夏烹饪学院内，有些家里世代是做面点出身的学生，在课堂上揉搓出的面团成品不仅十分细腻，甚至就连整个成团过程也显得十分潇洒，仿佛是其人在桌案上对着面团打出一了整套柔美的拳术似的，令观摩者们叹为观止。
而李乃耐搓面的手法，从学习之初就显得十分生硬，甚至在某些要求用高筋面粉进行面团制作的晋级课程上，揉搓好的成品面团甚至就连最基本的‘光洁’这一项要求都无法完美达成。
看着白天南慢吞吞料理着食材的模样，李乃耐不禁哑然失笑，仿佛时光便如同在这瞬间定格了一般。
白天南的水平，李乃耐在新华夏烹饪学院内求学的时候是亲自见识过了的。
如果在场的这些人中，有谁能够当作那位号称‘厨魔’的项顶天的对手的话，除了叶成安先生亲自下场外，就只剩下白天南一人可以阻挡住对方的嚣张气焰了。
不过由于白天南先生的处事方式向来过于波澜不惊，看台上的那些观众们会心生质疑也是理所应当的事情了。
毕竟在当初的新华夏烹饪学院内，也曾出现过几届不知天高地厚的入学新生们曾当着白天南的面要求对方对方辞去讲师身份，并认为白天南这种水平的厨师根本没有资格向众位学生们教授美食课程的事件。
但最终都以新生们一起向白天南发动料理对决过后，又在极短的时间内以压倒性的劣势被白天南一人全部秒杀而宣布告终。
自此之后，任由那位名叫白天南的老师在课堂上如何地拖拉，场下也没有任何一名学生敢轻易地心生不满。
就在目睹了白天南当初在学院内唯一一次公开接受料理对决的比赛现况后，李乃耐才真正意识到，决定料理强大程度的永远是厨师怀有着的一颗赤诚之心，而并非完全是由厨师烹饪过程中所展示出的炫酷而高明的技巧所决定的。
烹饪不是一味的炫技，对于真正娴熟的厨师而言，即使是利用寻常的手法进行料理，也能够在恰当的时机对食材进行合理的转换，从而使得食材能够最大限度地发挥出各自的美味，并汇聚成一道完整的美食。
这番话是白天南曾经在李乃耐坚持不下去的时候曾对他说过的一番话，时至今日，这句话依旧深深地映在李乃耐的灵魂深处，尽管李乃耐在加入美食评审协会后已经不再从事烹饪工作多年了，但仍然引以为戒。
不止是李乃耐，就在目睹了场下做菜着的白天南后，李乃耐才意识原来说出这番话的人，这些年里也仍然在始终坚守着自己的初心。
“老师，您还真是一点没变啊。”
李乃耐不自觉地叹了叹气，将面前的落地窗玻璃涂成了薄雾状，随后微闭着双眼，开始沉思起了些什么。
又过了几分钟时间。
决赛场内的气氛再度被人炒热了。
“居然，不是‘乱炖’么？！”
之前猜测白天南可能是准备烹制‘乱炖’类型食物的梁荃在目睹白天南接下来的操作后也立即否决掉了自己先前的看法。
因为就在此时，白天南居然当众使用了一些大米作为食材，并很快将淘洗好的大米丢入了蒸笼内进行蒸煮。
能够用到大米这种类型的食材，想必是和米制品食物沾边的美食了，也自然会是一道以大米作为主角的料理。
不过无论是贵宾室内的李乃耐，还是站在场下近距离观摩着的梁荃，都同时发觉到了白天南烹饪过程中所存有的一些异样。
“梁荃先生，白叔难道不应该用先前那些食材制作出的高汤来煮米饭的么，怎么直接用清水就开始炖米了啊，这样能入味么？”
叶楚茨小心翼翼地拍了拍梁荃的肩膀，好奇心爆棚地询问道说。
其实由于叶楚茨从小便在外公的指引下系统完善地学习过美食鉴赏的相关知识，因此女孩的美食鉴赏能力是完全不逊于一些成熟稳健的职业美食评审的，甚至有过之而无不及。
只不过在梁荃的眼里，他是纯粹将身旁这名未成年的少女当成叶成安先生的小跟班，并不以为这名涉世未深的少女怀有真知灼见的能力就是了。
而现在，令梁荃始料未及的事情出现了。
没想到身旁这名女孩居然当着自己的面提出了这样一个专业性极强的问题出来，这叫始终是半吊子出身的梁荃如何回答才好。
“这……”
梁荃支支吾吾了半天，也始终说不出个所以然来，便也只好当着女孩的面抬抬头后假装是在看星星。
“怎么，白叔的这个操作很难吗？居然梁荃评委你都看不懂诶!”
叶楚茨倒是没有想很多，而是就事论事地又多追问了这么一句话出来。