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第一百三十二章 清蒸了

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还没有到码头的时候,就淅淅沥沥的下起了小雨,不过这也挡不住王云明的热情,带着王强去了长青巷。

“果真有啊,走,弄点尝尝”。王云明到了长青巷,果然看到有一家自酿酒的铺子,欣喜的拎着酒桶就过去了。

“老板,是不是纯粮食酿造的”。王云明问道,闻着那香味,倒是不错。

“肯定的,别看我们店铺小,可几十年的老店了”。老板笑着接过来酒桶,开始装酒。

王云明点点头,说:“那是,我可是喝了几十年的酒了,酒的好坏,我一抿就知道,好的话,我下次还来”。

王强对于白酒,没有多大的兴趣,老爹倒是喝白酒,不过最近有戒酒的迹象。

老妈的阻止,以及驾驶员的责任,让王浒最近喝酒的次数和量,都少了,这是喜成乐见的,自然是要支持。

王强买了一个多功能的榨汁机,就回去了。长青巷这边有点远,耽误的时间久了,老爹会骂人的。

王勇去的地方,则是近多了,海鲜多得是,所以他买了些牛肉和羊肉,准备回去做给爷爷吃,补身子。

“王鹰哥,你不买点吗”?王强去的地方太远,王勇就没有跟着去,于是拉着王鹰来市场这边了。

“我,我”。王鹰很是纠结,说实话,他手里倒是有一点钱,之前打扫卫生的那几天,村长并没有让他白干,而是发了工资的,可是,也不多啊!

在船上工作很好,他很喜欢,可惜,工资要下个月才发,况且那些钱,还要留着吃早饭呢,花完了要饿肚子的。

“老板,来二斤肉,要五花肉啊”!王勇来到摊位上,选了一块上好的五花肉,称完以后,就包了起来。

“王鹰哥,这个呢,算是我借给你的,等你发工资,要买三斤给我哦”!王勇笑着,把肉塞到了王鹰的手里。

“一定,一定,我肯定会还你的”。王鹰感激的说,他没想到,王勇会是给他买的。

之前那段时间,在海滩那里,王鹰是可以捡到一些蛏子螃蟹之类的海鲜的,但是肉食,却是好久都没有吃过了,当然前两天王海宴请的那次不算。

看着肥瘦相间的五花肉,王鹰好像看见了软糯的红烧肉,在朝自己招手呢,口水都要出来了。

很快,王鹰两人就回来了,等王强两人也回来的时候,王海也已经把海鲜都卖完了。

“回家喽”!忙碌了一天,终于要回家了,众人都高兴不已,而且,王海承诺的两百块钱现金,也提前发放了。

“李姐,你也来了啊”!王海到家的时候,发现李丽也来了,速度很快啊!

“那是,来得早,可以蹭到晚饭啊”!李丽笑着说,她傍晚的时候,就已经到了。

“对了,黄油蟹呢”?李丽问道,她来这里,一半的原因是来看黄油蟹的,这个季节,还能逮到黄油蟹,不容易啊!

要知道,黄油蟹一般是夏季的时候最多,这个时候的,也许就是那个时候变异,然后活到现在的呢。

“诺,在这呢”。王海打开拎着的网兜,里面一个金黄色的螃蟹,拿了出来。

李丽捏住螃蟹,仔细看了起来,说:“不错,黄油蟹不假,品质倒是差了点,不过这个季节黄油蟹少,价格应该还能贵一些”。

“姐姐,这个螃蟹真漂亮啊,能不能养起来啊”!王薇跑过来,拿着螃蟹,好像玩具一样。

李丽笑着说:“这可不是玩具啊,自然是不能玩的,不过这东西倒是不好养啊”!后半句话倒是对王海说的。

她知道王海这里有养殖池,而且养出来的海鲜,品质都还不错,可是这黄油蟹就不一样了,首先,这里的环境就不行,还有就是技术条件不行,养殖出来的,和野生的,品质相差太大。

“这个东西,好吃吗”?殷雅问道,看起来很好看的样子呢,而且在最南方那里很流行,这里人吃的倒是不多。

“要不,咱们清蒸了尝尝”?王海说道,其实这也是问老妈的,因为这黄油蟹的价格不便宜,一般来说,太贵的海鲜刘霞都不让吃的。

不过,殷雅开口了,那么,就有机会了。

果然,刘霞松口了,说:“要不,清蒸一只尝尝也行”。

王海偷笑了一声说:“妈,李姐来了,这可是贵客呢”。

来的次数多了,刘霞也是知道李丽做什么的了,而且之前买渔船,她也是帮了大忙的了。

于是刘霞改口道:“那就蒸两只,哎,算了,三只都蒸了吧”。

明显的,刘霞说着,还是有点肉疼的。

“额,那个王海兄,要不,不吃了吧,我刚才看了看好贵的,一两千块钱一只呢”。刚才李丽没有说具体的价格,殷雅百度了一下,明显的,这么贵,按只来卖的。

“没事,一共就三只,根本不好卖的,太少了”。王海给了一个放心的眼神,安心。

倒是李丽也有的不好意思了,明明说是来收购黄油蟹的,现在好了反倒是成吃的了。

因为黄油蟹清蒸的方法和一般的大青蟹,不大一样,所以是单独蒸的。

黄油蟹因为连腿都是油脂,所以清蒸的时候,如果腿断了,那么,油脂就会流出来的,营养大减啊!

所以,清蒸之前,要把黄油蟹放进冰箱里,冰冻一小会,把它冻晕了,然后再放进去蒸,不然,胡乱跑的话,很容易把腿弄断的,那样,油脂流失,就不好吃了。

王海在船上的时候,就挑了几条大的带鱼,留着带回家吃的。

宽一点,肉厚的带鱼,可以做个红烧的,放一点辣椒,非常的入味。

窄一点的,可以剁成块,然后加调料腌制一会,然后拍上淀粉,下油锅干炸,那样做出来的酥脆好吃。

很快,清蒸黄油蟹就出锅了,带鱼也已经做好了,加上刘霞之前准备好的饭菜,可以开饭了。

“小雅,小丽,你们吃,这螃蟹看着就好看,肯定也好吃”。刘霞热情的招呼着,哎,都是不错的女孩子啊!

鉴于老妈有点高血压,王海把螃蟹分成两半,自己和老妈一人一半。

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