签到从解锁美食图鉴开始

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第42章 见一见就见一见

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“徐阳,现在就我们两人,你和我说实话,真是嫩豆腐的原因?”

张扬离开后,王元刚再次询问。

“王师傅,难道我还会说假吗?味道你刚才品尝过,远远达不到之前麻婆豆腐的味道。”

“不,正因为味道我才觉得和食材关系不大,如果菜品味道差距小我能够理解,但差距太大了,原料影响的不会太多。”

王元刚好歹了做了几十年厨师。

菜品烹饪出来有味道差距很正常,再怎么标准很难做到一模一样的味道。

除非所有条件完全一致,否则会有差距。

对于食客们而言,这样的差距微乎甚微,可以忽略。

但徐阳今天这份麻婆豆腐味道和之前相差特别大,简直是一个天上,一个地下。

尝了刚才的那盘菜,食材没有变质,王元刚没有品尝到原料有不同之处。

所以认为徐阳没有说真话,考虑到张扬在有可能,现在张扬离开了于是又询问了一遍。

“王师傅,多少会有些影响,那样的味道必然需要好的食材,在食材方面有问题肯定会产生影响,另一个就是太过于疲劳导致。”

徐阳还是同样的说辞。

真正的原因当然有,只是不能说。

见他这么说,王元刚点了点头没有多说。

“徐阳,出现一次这种情况,就可能出现第二次这样的情况,一次也就算了,三番五次的话其他人可能会有意见。”

“我知道,所以有了一个想法,准备和厨师长说一说,希望可以缓解问题。”

在得知原因后,徐阳必须要想应对的办法。

他知道照这样子下去,一定会出现第二次这种情况,不可避免

王元刚来了兴趣,询问道:“什么样的想法,说来听听。”

“是这样的,现在每天慕名而来要求指定烹饪的客人越来越多,有时候下午2点,晚上9点多还会产生新订单。”

徐阳说的仅仅是工作日。

像是周末的时候,可能一天有10多个小时都在烹饪,没有半刻休息时间。

“随着知道的人越来越多,我担心接下来每天烹饪的时间会更长,有时候根本忙不过来,我的想法是每天限量指定菜品。”

“每天限量?怎么个限量法。”

想了想,徐阳说道:“比如说麻婆豆腐,每天烹饪的次数控制在10次,次数达到后就不再烹饪,不管是指定订单还是非指定订单都只有10次的次数。”

“再比如说鱼香肉丝,这道菜点的人同样比较多,但味道和麻婆豆腐相比,要稍微低一些,可以控制在15次以内。”

这是徐阳想到最好的办法。

可以说是唯一的办法。

不是没考虑过其他的。

比如说重新回到烹饪全部菜品的时候,不再烹饪解锁了的菜品。

不过徐阳现在主要烹饪的是指定订单,取消对于指定订单没太大影响。

总不能不再让食客指定某一位厨师来烹饪。

显然是不可能。

“我明白你的意思了,在规定了每天的烹饪次数后,不会产生太多的疲惫,从而减少影响。”

“没错。”

“厨师长不会同意的。”王元刚摇摇头说。

“你来饭店时间不长,最近一段时间厨师长对你很是照顾,提出的要求基本上有求必应,那些还可以理解,这件事很难。”

徐阳自然是想到了这一点。

能够给自己只烹饪指定菜品的机会不错了,再限制了每天烹饪次数显得有些得寸进尺。

不知道还以为他是仗着有厨师长的照顾,越来越过分。

但这是没办法的事情,徐阳也不想。

他看了下系统的提示,四星菜品每天是有烹饪限制,每天有12次机会,超出后系统不会提供该菜品的任何提升。

也就是为什么麻婆豆腐的味道仅仅比普通菜品味道好一些的原因。

没有了系统的加持,徐阳的麻婆豆腐味道勉强在一星菜品左右。

每天12次,对于现在的徐阳而言非常轻松。

说不定光中午就可以达到,更何况还有晚上。

继续这样下去,从13道麻婆豆腐开始,食客就只能品尝到一星左右的味道。

除了四星菜品外,其余星级的菜品同样有限制。

三星菜品每天是15次,二星菜品每天是20次,至于一星菜品则没有次数限制。

之所以只有麻婆豆腐出现了这种情况,原因在于二星菜品太多了,分散了每天烹饪的次数。

另外五星菜品每天只有9次,没有出现超次的原因在于徐阳不做冷菜。

偶尔会遇到需要烹饪,但每天可能也就那么一两次的样子。

至于五星以上的菜品,在没有解锁的前提下看不见,不知道具体次数。

从目前知道的来看,次数肯定不会太多。

“王师傅,我是没有办法了,像你说了有了第一次很容易出现第二次,万一再出现这种情况怎么办,不管会不会答应,我都要去试一试。”

“行,那就去试试吧。”

“好,反正今天指定单是做不了了,再说我不是要求所有菜品都限制次数,只是部分最拿手的菜品限制就可以。”

全部菜品还是有二十道左右,都限制次数显然不太现实。

只是限制三星及以上应该没问题,说起来也就是三个菜品。

要不是现在解锁的菜品依然不够多,徐阳大不了离开就是。

自己开个饭店,还不是想卖多少卖多少,想怎么卖就怎么卖。

不一会儿,张扬走了回来。

“怎么样,三种解决办法食客选择了哪一种。”

徐阳在想,这三种办法不接受也没有办法,反正今天是烹饪不出原来麻婆豆腐那样的味道。

张扬摇头:“客人没有说,只是想见到你当面说。”

“徐阳,可以去,应该是食客想看下到底是谁在烹饪,很大程度上会选择换一道菜。”

徐阳迟疑了一下,点头说:“反正手里没订单,见一见就见一见。”

“没事儿,我之前也遇到过这种情况,最后很完美的解决了。”

显然,王元刚对于食客提出这样的要求很熟悉。

徐阳觉得是有必要过去看一眼。

不管怎么说,人家是冲着自己烹饪的菜品而来。

吃了第一次觉得好吃才会来第二次,并且指定烹饪菜品。

而现在指定的菜品没办法继续烹饪,是应该见上一面然后好好解决问题。

“走,我过去看看。”

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