签到从解锁美食图鉴开始

拽拽村长

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第26章 一致好评

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13点39分,时隔15分钟又有一个订单被送到了后厨。

熟悉的人知道这应该是今天最后一份订单。

今天来上班的一共是五位师傅。

前两灶的师傅还没有忙活完,三灶的师傅看样子是准备要休息了。

这时候王元刚笑道:“各位师傅,这个订单一共三个菜,就交给徐阳了。”

“行。”

“知道了。”

订单送到后厨,会根据师傅们的厨艺,厨艺越好烹饪的菜品也会更难一些,一些简单的菜品就会交给后面的师傅。

一般而言,徐阳刚上灶台,也就是烹饪最简单的素菜开始。

慢慢累积了名气后,才会开始接触其他的订单。

不过徐阳的厨艺可是得到了厨师长的夸奖,而且田明正也专门给后厨吩咐过,要让他尽快的上手和熟悉。

加上王元刚在,安排这件事不是问题。

所以徐阳第一天的安排并没有按照其他人那样进行,不忙的时候甚至可以自己挑选想要烹饪的订单。

这可不是刚上灶台就能够享受的待遇。

当然,最主要是因为徐阳厨艺摆在这里,否则这些待了十几年的师傅不一定买账。

他有厨艺,又有厨师长的看重,还有个对他不错的主管老师傅,自然知道该怎么做。

徐阳接过单子一看,三道常见的家常菜,一荤一素一汤,很明显是两个人的分量。

“怎么样,这张单子就交给你了。”

“谢谢王师傅。”这是给他机会,自然不会拒绝。

说完就开始根据顺序烹饪。

很快,三道菜被一一送上了桌。

眼看着到了下午2点,师傅们收拾收拾准备去休息一会儿。

这会儿时间基本上不会再有订单,有人吃饭也会随便选择一家饭店,不会跑到这里来。

“徐阳,可以休息了,收拾一下走吧。”王元刚招呼了一句。

“好。”

刚说完走出去,田明正,高毅和王东杰迎面走了过来。

“先不着急离开,我说个事。”

“你们说,我就不听了。”王元刚说着就要走。

田明正笑了笑:“老王,不听听是什么事情?”

不说还好,这么一说加上说话的语气,很容易勾起想法。

果然,王元刚停下了离开的脚步,转过身来说:“反正没什么事儿,那就听听。”

田明正随后看了一眼三人。

“今天是你们第一天上灶台烹饪,按照规矩你们烹饪的菜品都会有食客的反馈意见,总的来说还不错。”

三人一下子打起了精神。

这是饭店多年来保持的习惯。

想要知道新厨师的厨艺到底怎么样,不是让他们来评判,而是由食客来判断。

新厨师烹饪的菜品,都是去询问了一下客人的意见,看看有哪些可以表扬或者是批评的地方。

也是对新人的一个反馈,让他们知道自己做出来的菜品到底怎么样。

“厨师长,你就不要卖关子了,肯定是好消息,让我们三人都知道知道。”徐阳开口道。

“怎么?你已经猜到是好消息了?”

徐阳很肯定的说道:“那当然了,如果是坏消息也就不会等到这会儿给我们说。”

“哈哈,你说的没错,是好消息。”田明正不准备兜圈子了,直接说道:“徐阳,那就先说说你的。”

“首先是要恭喜你,根据后厨的订单记录,今天中午你一共烹饪了十九道菜,七荤七素四汤。”

单子全部有记录。

送到了后台后,会分配给炒菜师傅,同时菜品会记录是谁做的。

这个也会用来计算工资,以及有客人投诉的时候方便查询是谁。

田明正接着说:“其中你的拿手菜烹饪了五次,全部得到了食客的高度好评,至于其他菜品表现中规中矩,但味道还是过关。”

听到这话,早就在徐阳的意料之中。

解锁了图鉴的菜他从来没有担心,尽管众口难调,但菜品星级越高接受的人也就越多。

到了十星的时候差不多能让所有人都接受。

其他的菜品没有差评对他而言足够了。

“你似乎一点儿都不惊讶。”

“厨师长,别的不说,对于我的拿手菜相信不会有问题,而且会得到食客们的一致好评,那毕竟可是得到了大家认可,其他的菜品保持在家常味道,应该不会有食客觉得不好吃。”

徐阳如实的回答。

本来就是。

能够让你这位厨师长以及各位大厨们都认可的菜品,说明在味道方面没问题。

对于客人们而言更不会有问题。

田明正跟着笑了笑:“你说的很对,有两桌点了麻婆豆腐的客人对你有非常高的评价,他们是来旅游的游客,说从来没有吃到过那么好吃的菜,以后有机会一定再来,回去了也会进行宣传。”

“另外还有一桌的客人点了鱼香肉丝,不仅拍照发了朋友圈说是吃过的最好吃的鱼香肉丝,还希望能够与你这位厨师见上一面,考虑到不是很方面我帮你拒绝了,不会怪我吧。”

田明正说的很详细,就一个意思,你徐阳的拿手菜全部得到了好评,还得到了免费宣传。

听到这话,徐阳摇头:“厨师长,那会儿正是最忙的时候,我要做的是用心烹饪美食,有一位这样的客人就会有更多这样的客人,我相信有的是机会。”

“不错,换做是另一个人,听到有展示自己的机会,恨不得马上冲到客人面前去,小伙子不仅菜做的好,还有觉悟。”

田明正越发觉得徐阳不错。

不仅有几道味道非常好的拿手菜,其他的菜品做的也还行,另外情商又高,换做是谁都喜欢这样的员工。

这时候王元刚也开口说:“田厨,我当初就说徐阳这小子不错,现在证明我的判断完全正确。”

“哈哈,是我看看走了眼,幸好还有考核,才没有埋没了。”

两人的对话听的徐阳云里雾里。

解释了后才知道,原来徐阳一进饭店王元刚就觉得他不错,给田明正推荐过。

只是那会儿刚进来还不好做出判断,就没有管这事儿。

这个他还是第一次知道,之前王元刚一直没说过。

徐阳心想的是如果没有系统,可能他还看走眼了。

接着田明正又说了另外两人的点评,虽然和徐阳比起来逊色很多,总体而言在客人那里还是过关了。

最后他总结说:“你们三人今天中午表现的都不错,希望接下来继续努力有更好的表现,能做到吗?”

“能。”三人异口同声回道。

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