签到从解锁美食图鉴开始

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第15章 眼睛会了手不会

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晚上9点整,田明正来到了厨房。

走了一圈走到徐阳旁边:“徐阳,现在中餐餐厅没什么客人,可以开始准备员工餐。”

“知道了,厨师长。”

锦城饭店厨师正常是晚上10点下班。

会来饭店里吃晚饭一般是住宿的房客或者是请客吃饭。

在没有大型宴会的情况下,通常9点过后就不会再有新的客人来,这时候厨师们就会开始收拾准备结束一天的工作。

有客人来要点菜,几个厨师都在,完全没问题。

学徒以及厨房其他的一些工作,会提前一个小时下班,不过今天到了下班时间,学徒没有一个人离开的。

品尝过徐阳麻婆豆腐的人,知道他今晚上会做员工餐,怎么会愿意离开,哪怕是多待一个小时都可以。

就为了再吃上一两口菜。

除了麻婆豆腐外,还有回锅肉和鱼香肉丝没有尝过,说什么也要吃两口。

毕竟每天员工餐都有专门固定的安排,今天不吃一次,下次不知道要等到什么时候去。

就算真的可以去徐阳家里吃,又有谁会天天厚着脸皮去,吃一次少一次,不能错过每一次。

而那些没有品尝过的人更想吃。

光听描述只能靠自己想象,必须要亲口吃过才行。

其他的不说,能够得到田明正,吴涵以及其他厨师的认可,这一点足够证明烹饪出来的菜品一定很好吃。

他们没机会随时品尝厨师长做的饭菜,但不比厨师长差太多的徐阳要烹饪,当然不能错过。

没有人认为徐阳已经超过了厨师长,觉得有很少的差距已经很不容易,怎么可能比肩。

徐阳准备好食材后,田明正对着厨房招呼道:“各位大厨,学徒以及美食的人觉得徐阳身上有值得学习的地方,都可以过来看看烹饪的整个过程。”

说完,听到这句话的人立马朝着这边走了过来,没听到的人在提醒下同样围了过来。

尽管不想承认,但他们知道徐阳的厨艺很强,说不定真的有值得学习的地方。

厨师行业不是谁先入行就一定厨艺强,后来居上者比比皆是。

像今天考核那会儿一样,所有人都被惊呆了,徐阳的厨艺完全到了他们这个地步,甚至更好。

从业至今也都在不断的学习,像田明正做到了厨师长位置,依然还要进行学习和研究。

现在徐阳准备烹饪,来看看也是好事。

徐阳也在等人过来。

田明正既然发话要他们过来观察和学习,那就只能等人齐。

观察了一下,有的人是自愿过来看,脸上都是期待,好奇的表情。

张氏叔侄两人颜色还是不太好看。

在这种情况下,就算是不想要过来都没办法。

其他人都过来,你们两人过来,本来和徐阳,王元刚有矛盾,还是一副不情愿的样子,最后还是对两人不好。

徐阳到没有特别在意。

人多,人少不会产生任何的影响。

因为整个烹饪过程和大部分厨师的流程是一样的,几乎没区别,反正味道做出来,不会差距太大。

而他是有系统,会在烹饪的时候逐渐改变其味道,这点不会有动静,站在周围也不会有任何感觉。

一个人看是那样,十个人还是那样。

整个厨房的人差不多到齐后,田明正笑道:“徐阳,开始吧。”

“好。”

在二十多人的注视下,他开始了烹饪。

“第一道菜是回锅肉,大家可以看下徐阳烹饪时候的火候,食材和调料放的顺序,时间等等,都是可以借鉴和学习。”

田明正接着对他们说道。

开始烹饪,徐阳不再在乎周围的情况。

在系统的帮助下,很快第一道回锅肉出锅。

香味迸发出来的那一刻,所有人都愣了。

心想,这样一道香气逼人的回锅肉就做出来了?

明明和自己的步骤没什么区别,但飘来的香味告诉他们绝对不会是普通味道回锅肉。

连田明正也露出了惊讶的表情。

他认为徐阳可能有秘制作料,或者是有不一样的烹饪方式,没想到非常大众化。

“徐阳,这就做出来了?”

“对,厨师长你要不先尝一尝?”

带着将信将疑的态度,田明正尝了一口。

刚入口的一瞬间,他知道这就是今天考核烹饪出来的菜品,几乎一模一样。

再怎么不相信,吃进嘴里的味道还是能品尝出来。

“看来是我误会你了,这道回锅肉很成功。”

都在等田明正的结果,听到这话立马明白味道问题。

“田厨,那我烹饪第二道鱼香肉丝了。”

“行。”

徐阳烹饪第二道菜,田明正这时候询问其中一位厨师。

“李厨,你回锅肉的水平可是非常高,刚才他烹饪的过程你都看见了,做出来的味道和下午的一模一样,有没有什么想法。”

被称作李厨的人笑着摇头。

“说实话,大家都知道我烹饪回锅肉的水平高,我刚才看了一下徐阳整个过程,无论是从步骤,调料还是火候来看,相差不大,但不知道为什么口味会有如此大的不同,或许和田厨你说的一样,是天赋。”

“是啊,为了不错过最重要的地方,我全程眼睛都没有眨一下,然而成品还是出乎了预料。”

听着旁边人的谈话,徐阳心想:“这下子应该不会再试探了吧。”

三番两次的试探,无非是对自己的不相信和不信任。

到了现在,再有这样的想法是不是说不过去了。

他愿意配合,不代表会一直配合下去。

真要一直折腾个不停的话,可能不会继续陪着他玩下去,有了这样的厨艺去哪里都会收到热烈欢迎。

田明正又点了王东杰的名字。

“王东杰,我记得你可是做了很几年的厨师,你来说说看法。”

王东杰不由得苦笑。

“田厨,一句话概括眼睛学会了手不会,看来整个过程,我发现和我自己炒回锅肉也没有什么差距,但成品实在是太打击人了。”

其他人了解的不多,他们两人关系可一直很好。

从来没想过徐阳炒菜居然会这么好吃。

“行了,我们接着看下去,虽然在各方面有很多相似之处,但徐阳依然有很多地方值得大家学习。”

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