张梵看着怀里浑身发抖的小女孩，也是微微一笑，向一旁的顺子招招手，示意他把自己私藏的面饼拿出来。
顺子嘿嘿的傻笑一下，从马背上的一个包里拿出一个大布包交给张梵兵说道：“嘿嘿，大人，您怎么知道俺这里有粮食”。
张梵给他屁股一脚笑骂道：“你个贼汉子，你的花花肠子我还能不知道，命人回城一趟，让人带几车粮食过来”。
顺子挨了一脚却乐了，他知道，大人踢一脚，就说明他不会因为这事怪罪自己，于是连忙吩咐一个亲兵回宁海卫城去拉粮食。
张梵放下那个小女孩，打开布包，从里面拿出一个烙饼递给那个小女孩。
那个小女孩看着烙的金黄的面饼咽了咽口水，又看了看一脸和蔼的张梵，接过面饼，狠狠的咬了一口。
看得人群里其余的小孩子都羡慕的咽着口水。
张梵让亲兵们将面饼分给那些孩子们，孩子们接过面饼，纷纷给张梵他们磕头感谢，看得张梵又是一阵鼻酸，眼泪都快流下来了。
‘‘老杜，这个盐场一共有多少人’’。
张梵对着身旁的杜副千户说道。
‘‘一共八百多人，除开老弱妇孺，真正熬盐的有四百多人’’。
杜副千户看着这些熬盐的军户，也是苦着脸。
张梵走到一口熬盐的大锅前，看了看锅里正滚滚翻腾的盐水说道：“一个月能出多少海盐”。
杜副千户无奈的说道：“一个月能出盐五百石左右，但是这些盐都被宁海卫的雷家给垄断了，他从我们盐场以一石盐八钱银子买走，然后掺四成沙土进盐里，再以每石六两银子卖出去”。
张梵听到又是这个雷家，不由的鬼火冒。
这雷家的吃相也太难看了，掺四成沙土进去还要卖六两银子，这个雷家每月光卖食盐就要得银几千两。
张梵红着眼问道：“你们就不会不卖他吗”。
杜副千户苦着脸说道：“他是阁老周延儒的岳丈，虽然只是个小妾，但是也不是我们这种卫所兵能惹得起的，雷家说了，要是我们敢把盐卖给其他人，他就以贩卖私盐的罪名把我们都抓起来，所以，我们只能把盐除了留下一点自己用，其余的都卖给雷家”。
妈的，这个雷家，老子早晚搞掉你们。
不过现在最重要的是提高盐的产量，然后以兵力控制整个登莱地区，甚至整个山东的食盐市场。
于是张梵让杜副千户找来熬盐的军户头子过来问话。
熬盐的军户头子姓许，叫许二，是个五十来岁的中年人。
虽然才五十来岁，但是由于常年操劳，所以看起来跟六十多岁的老者差不多。
‘‘许二，你们这种煮盐的方法太落后了，我教你们一种制盐的新方法，一个人一个月产盐至少千石以上’’。
许二听后下巴都差点掉下来了。
一个人一个月产盐千石以上，就算架一万口锅日夜熬煮，一个人一个月也煮不出千石海盐来啊，不过他又不敢驳了面前这个年青的指挥使大人，只是呆呆的看着张梵，不敢说话。
张梵知道他不会相信的，换任何一个人听到张梵这种话都认为他是疯子。
‘‘当然，我这个方法和你们现在煮盐的方法有所不同，我的方法是晒盐’’。
听到张梵说出晒盐二字，不止许二，就连杜副千户都呆了。
晒盐这个方法倒是新奇，但是不知道是怎么个晒法。
看着好奇宝宝一般的众人，张梵将后世晒盐的方法说出来了。
其实晒盐很简单，就是修建巨大的晒盐场，分为蒸发池和结晶池，引入海水进蒸发池，然后利用环境暴晒，使水分蒸发，到一定程度后，再引入结晶池继续蒸发，然后海水里的盐分结晶形成固态的盐粒。
要晒盐，就要先建滩，整滩，纳潮，制卤，测卤，结晶和捞盐归坨。
别看程序复杂，其实归纳好就两个程序，蒸发和堆盐，只不过氛围不同的盐池操作而已。
听完张梵的讲解，众人都恍然大悟。
如果真按张大人的方法，月出盐万石也是轻松平常，只是这盐池的建造却是难题。
普通泥池肯定不行，如果用石板建，那得需要多少石板才能建成这巨大的盐池啊。
张梵却不担心，直接用水泥建盐池就行，平整又干净。
‘‘你们也不用担心，盐池我会命人修建，你们先把自己的住所重新修建了，一座座的，都快塌了，都修砖瓦的屋子，建房的银钱本大人先给你们垫上，钱在你们以后的工钱里扣，你们以后每人的工钱就按二两银子给，每人每月扣五钱银子作为修建房子的贷款，至于扣多久，就看房子修建好的成本了’’。
一听每月每人二两银子的饷银，每个煮盐的军户都乐得欢呼起来。
这位张大人的事迹他们也听说过，用兵如神，战力强横，而且对手下人也体恤，他说每月二两银子，那就肯定是二两银子，就算每月扣了什么住房贷款，不还有每人每月一两五钱银钱。
两个时辰后，一队新军带着一群民壮拉着十几车粮食来了盐场。
看到一车车的粮食，这些煮盐军户个个饱含热泪。
自己这些人没日没夜的煮盐熬盐，每月的银钱却连卖粮吃几顿饱饭都不够，现在这么多粮食拉来，正好可以让家里人吃几顿饱饭。
这个盐场可是张梵在这明末的第一个产业，可不能马虎，必须修建一个屯堡，派兵驻扎才行。
屯堡不需要多大，能容纳数百人就行，所有房屋都修建在屯堡内，每日出堡去盐场工作就行。
如有战事，把这些煮盐的军户都退进屯堡，士兵驻守屯堡内抵抗，等待援军即可，十里不到的距离，骑马也就一两刻钟就能驰援。
规划好盐池的方位，又选了屯堡位置，张梵可就准备开始调人过来开工了。
第二天，盐场这边就来了几千人来开工了，有挖盐池的，有修屯堡围墙的，也有在屯堡里修房屋的，也有在屯堡外修窑烧制砖瓦的，好不热闹。
虽然是初春，晒盐也不是不能进行，只不过稍微慢一点。
海边风大，而且北方气候干燥，水分蒸发也快，虽不如夏天来的快，但是还是能出盐 。
张梵也只知道个大概，具体怎么晒盐，还得以后边晒边完善方法。
盐场外围一圈高大的木栅栏将盐场和外界隔绝开了。
虽这晒盐法迟早会被人发现，但是最起码现在不能被外人掌握，等自己以后强大了，谁想在盐业这行分一杯羹，那就得看你张爷爷给不给你饭吃了。
张梵挣钱的方式多了，和其他穿越人士一样，造肥皂，制香水，烧玻璃。
张梵也觉得开始试着造点这些玩意。
最简单的就是制造肥皂，动物油加烧碱就能制造出肥皂。
往里面加入香精就是香皂。
制作方法也简单，动物油脂合着烧碱放入水里加热搅拌，使油脂和烧碱充分反应，因为反应时间慢，所以这个加热搅拌的过程需要很久时间，还要不断加水补充蒸发掉的水分。
当看到表面不再有漂浮的油脂，说明油脂和烧碱已经完全反应完成，这时再加入饱和盐水搅拌，然后放置着让其冷却，使硬脂酸钠从混合液中解析出来。
将表面的那层硬脂酸钠取出用水将表面的剩余溶液冲洗干净，放置模具中等待它们干燥成型后，一块肥皂就制作好了。
张梵决定这些工序分拆来进行，每一个工序都在不同的车间进行，就算有人想打听这个配方和制作方法，也是不可能的，每组人都只会一个工序。
同时进行的还有铁厂。
要用更为先进的坩埚炼钢法，就必须先制造坩埚。
外面是钢水铸造的容器，用耐火粘土，石墨等材料制成。
将要溶解的金属放进坩埚内，再将坩埚放入炉火中，钢水铁水不直接和燃烧的炉料接触，就避免了钢铁中碳含量过多，铁水温度受热均匀，如果往炉内吹大量的新鲜空气，炼出的钢铁质量稳定，硬度高，韧性好，是制作武器装备的上等材料。
坩埚外的容器就用空间内的废弃车皮钢就行，质量绝对比这个时代的任何钢材都要好。
耐火粘土就找烧窑的工匠去弄，加入石墨，做成石墨黏土坩埚。
至于铁矿石，现在只有花钱去买，没办法，自己现在只是个卫指挥使。
听起来很屌，但是屁都不是一个，对普通老百姓还有点威慑力，但是朝廷里的文武百官面前，连条狗都不如。
就这样忙碌了一个月，新城的城墙夯土已经修建了一半，由于没有钢筋做骨架，城墙外的水泥外层并没有浇灌。
现在就等钢铁厂那边的钢筋能批量生产了。
张梵也是每天去铁厂逛逛。
十天前钢铁厂的厂房总算建好了，而坩埚早就制作完成，铁矿石也都研磨成渣，烧制成生铁，就等待开炉了。
看到巨大的坩埚放进炉子里，一筐筐煤炭倒进了炉子，熊熊的火焰在鼓风机的作用下，散发出滚滚灼热的热浪，将坩埚里的生铁再次融化。
炉子顶上的钢制吹风口在巨大的鼓风机的作用下，将新鲜空气不断的吹进坩埚内翻滚的铁水，让氧气和铁水不断产生氧化反应。
铁水融合进坩埚内的石墨黏土后，就成为了高碳钢水，只要浇筑成型后，就是质量上乘的高碳钢了。
就这样一直炼了一天一夜，直到坩埚内的钢水发出白色的光芒，说明高碳钢水炼制成功了。
吊出坩埚，倒出坩埚内的钢水进模子里，只要等待它们冷却就行了。
看着源源不断流出的钢水，老工匠头头龚斗年流下了激动的泪水。
自己打了一辈子铁，也炼了一辈子铁，哪里见过一次性能炼这么多铁水的方式，激动的嘴里不断说道：“大人真乃神人也，真乃神人也”。
对于这炼铁的方法，张梵也是将每个工序放在不同的车间里完成。
浇筑坩埚外壳的一个车间。
制作石墨黏土的一个车间。
当然这石墨在宁海卫就能找到，虽然存量不大，但是张梵却是根据后世记忆，记得这牟平县确实有石墨矿。
派人在宁海卫四处寻找，终于在一处山上找到了石墨矿。
由于石墨和煤炭很像，都是黑不溜秋的，张梵也不给这些挖石墨矿的人说这不是煤矿而是石墨矿。
就算这坩埚炼钢法那天泄露出去，你们也炼不出高碳钢来，只会炼出含杂质很多的废钢来。
半天时间后，模具里的钢水已经冷却下来。
工匠头子龚斗年命徒弟夹出模具中的一块钢块来，称了一下，一块钢块的重量就有差不多二十斤。
这钢铁厂里的模具起码有上百个，这可就是二千多斤的钢块。
这还是刚刚实验的第一炉钢水，等以后技术成熟了，经验累计够了，生产速度和规模都提高后，那一天得生产多少钢水。
龚斗年拿着钢块去到武器车间，敲下一节钢块，用了两天时间打造了一把斩马刀出来。
又拿出一把苏钢锻造的雁翎刀，将高碳钢打造的斩马刀和苏钢打造的雁翎刀重重的砍到一起。
只听‘铛’的一声响。
苏钢锻造的雁翎刀虽然没有被斩断，但是却也被高碳钢的斩马刀砍出一道深约一半的豁口来，要是再来一刀，雁翎刀绝对会被一刀两断。
而那把高碳钢的斩马刀虽然也被砍出一个小豁口，但是不仔细看，根本看不出有豁口。
‘‘好硬的钢刀，连苏钢都受不起两刀的力啊’’。
苏钢是明朝中期才出现的炼钢技术，相传是个苏州人发明的，是明朝中后期最优质的钢材，而且价格也极其昂贵。
一斤苏钢的价格等价一两成色上等的白银，也就是官银，是纯度最高的银子，上等官银等同于民间流通的低等白银的兑换比例是一比三。
也就是民间的三两白银，或是上等官银一两的价值才能买到一斤苏钢。
‘‘大人发明的这个叫做高碳钢的钢铁比起苏钢更优质，那不得卖七八两白银一斤啊，乖乖，一锅钢水就是大概两千斤钢锭的量，这一锅钢水就是上万两白银，天哪，这不是钢水，这可是黄金啊’’。