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茶碗的彼岸

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第12章 酒杯其实也是一种茶具

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“小姐怎么了?”冬梅瞧见董漱玉的动作,严肃而认真,小姐的这种表情,只有在面对重大抉择的时候才出现过。作为董漱玉的得力助手之一,冬梅对董漱玉的脾性知之甚详。

董漱玉并没有回答冬梅,只是紧盯着桌上茶碗,神色极其认真,好似没有听见冬梅的话一般。

春雪一把拉住正准备对董漱玉“上手”的冬梅,嘴角带笑,摇了摇头,并将食指竖在嘴唇前,做了个禁声的手势。

冬梅又是一脸懵逼,大小姐和春雪之间,又有她所不知道的秘密了吗……

少时。

“小姐,应该泡好了。”春雪轻声道。

董漱玉略微点头。

春雪两手扶着“盖碗”两侧,将之掀开——

董漱玉臻首缓缓往上一仰,一双妙目自然闭合,琼鼻轻轻一吸,那股浓郁醇厚的茶香,如丝丝缕缕可见的雾气般钻入琼鼻……

董漱玉两眼陡然睁开,视线死死落在茶碗中的茶汤上,这是一种她从来未曾闻到过的奇香!

董漱玉极擅煮茶和饮茶,可是这种茶香,如果连她以前都没有闻到过的话,那么其他人肯定也一样。

“此香甚妙,鲜锐明朗,不似我们的茶饼,香气沉闷,且带着一种青涩之气,而且有的茶饼中还混有龙脑等物,香则香矣,却也烦腻。”董漱玉凑近了臻首,深吸一口这茶香,嘴角不自觉带上一抹极度浅淡的微笑,道:“此香嗅之极正,轻轻一闻,竟能令人神清气爽。”

“汤色碧绿,茶树嫩芽在热水的冲泡之下,竟恍若恢复了刚采摘时的模样!”董漱玉又发现了一个秘密,顿时啧啧称奇。惊讶完后,董漱玉看向春雪,说道:“尝起来是什么滋味?”

春雪立即取来一只白瓷酒杯,倒入一点茶汤,两手捧着,递给董漱玉。董漱玉接过了,左手捏着酒杯,总感觉用酒杯来喝这种茶汤有些奇怪,不过她又说不上来,到底奇怪在哪……她左手执杯,右手盖在左手上,以宽长的衣袖遮挡住饮酒……饮茶汤的动作。

春雪和冬梅两个丫鬟,一眨不眨盯着董漱玉。

对冬梅来说,她终于明白大小姐和春雪之间的秘密是什么了,在闻到那种鲜锐明朗的茶香之后,一切不言而喻。

而春雪呢,见大小姐以饮酒的姿势来饮茶汤,她也感觉怪怪的,在茶坊中,姑爷都是用小碗来喝的,用酒杯……她不知道姑爷会不会怪罪她,擅自使用另一种器具,这会是对姑爷的不尊重吗?

春雪这样想也不无道理,因为这古代重“礼”,这个“礼”并非现代意义上的礼貌、礼节等,而是一种行事说话的规矩。比如茶粥,要用鼎来煮,不能用锅,茶粥饮用的话,要用茶碗,不能直接端着鼎就开吃。再比如吃饭,需要用饭碗盛饭吃,不能直接将饭锅搁桌上,众人用手抓着吃……

“泡茶”这种东西,是姑爷弄出来的,姑爷首次饮用泡茶,使用了大小碗,那么饮用泡茶的规矩基本上就这么定下来了,就是使用大小碗,作为茶具。

不过春雪觉得用碗来喝茶汤,很奇怪,姿势也不优雅,不太适合大小姐,故此……

“嗯……”董漱玉仔细品味了这种茶汤,回味半晌后,方才说道:“滋味鲜明、浓厚、醇正,没有以前茶粥的那种青涩味……咦?”董漱玉忽然两眼扑闪,起身走了两步,仔细感觉了下,喜道:“不错,这茶汤果然与它携带的香味相同,可以解人疲乏……这才是真正的茶啊!”

“小姐?什么解人疲乏啊?”还没有喝过泡茶的冬梅好奇问道。

“以往我们以茶叶混合多种配料,煮成茶粥,只是将茶叶当成药材来使用,配料太多,倒使得茶叶本味丧失了许多。修远以铁锅炒制的茶树嫩芽,没有添加任何配料,只有纯粹的茶香,而这种茶泡出来的茶汤,竟有解人疲乏的功效……这真是妙啊!”董漱玉又饮了一酒杯的茶汤,缓缓说道。

……

……

茶坊。

伙计们忙活着泡茶、品茶,纷纷发表各自意见,热热闹闹的,董淑贞、夏舞两主仆,在秋雯的带动下,发现了茶水配糕点的绝佳组合,因此她们就找了个地方坐着,一边聊天,一边喝茶,一边吃糕点。

这分明就是一个“茶话会”嘛!

祝修远看着这一幕幕,嘴角带着笑容,心道:“现代人有茶,有咖啡,有红牛,还有加多宝、王老吉等功能性饮料。但是这个世界呢,只有一个茶,而且就连点茶法都没有被发明出来……如今这种‘茶粥’,其实是一味药,大概类似于现代的板蓝根,包治百病啊。我如今将泡茶法散播出来,可算是为他们增添了一种功能性饮料……”

正当祝修远胡思乱想的时候,董漱玉快步向他走来,身后跟着春雪和冬梅两个丫鬟。

“大小姐!”

“大小姐!”

“大小姐!”

茶坊的伙计们立即停止讨论,躬身在一旁,以示尊崇。

“姐姐!”董淑贞听到响动,立即小跑过去,犹如刚出笼的鸟儿,活力满满,笑嘻嘻挽着董漱玉的手,献宝般说道:“姐姐,夫君弄出了一种新式炒制茶,茶坊的伙计们都说好呢!他们还封夫君为‘茶神’。”

“茶神?”董漱玉呆了呆,“我正是为此而来。”董漱玉摸了摸董淑贞的头,声音依旧清冷,不过其中也蕴含着温情和柔和。

董淑贞呆立在那里,有些懵,什么,姐姐都知道了啊!

董漱玉越过呆懵的妹妹,径直走向祝修远,从怀中取出一张包裹着的手帕,展开,将春雪偷偷放进里面的茶叶展示出来,她问道:“修远,此茶是你炒制出来的吗?”

“方法是我说的,不过实际动手炒制,还是由茶坊的伙计们完成的。”祝修远笑道。

此时,懵逼的董淑贞,春夏秋冬四位丫鬟,以及茶坊伙计等,全都看着董漱玉和祝修远两人,听着他们的对话。

茶坊的伙计们自然大为感动,姑爷不居功自傲,在大小姐面前突出他们的功劳,着实令人敬佩啊!因为他们知道,这种炒制茶将会为董氏茶庄带来一个天大的机会……

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