基本术语及一般规定轮、盘、圈、局、圈风、门风、定位、庄家、轮转、手牌、将牌、顺子、刻子、对子、字牌、幺九牌、吃牌、碰牌、杠、补花、听牌、和牌
、自摸和、点和、报牌、番种、罚张、单放、多张、少张、荒牌、诈和、牌墙、牌城、牌池
出牌
凡是抓进或吃、碰、开杠、补花后，不和牌便要打出一张牌。庄家第一次从抓牌完毕(包括补花)到出牌的限定时间为30秒。此后，包括各家，每次从上家打出牌后，到自己出牌的时限为15秒(包括吃牌、碰牌、补花)；允许同时打出吃进的牌；打出的牌必须先放在自己门前明示一下，然后归入牌池内；放入牌池内的牌子要有序地从左向右摆放，放置到第6张后，再依次另放一行，排列要整齐，以便于观察。
吃牌
上家打出牌，与自己手中的牌可以组成一副顺子，便可以报吃，把组成的顺子摆亮在立牌前。允许同时吃进(或碰)打出的牌；允许吃碰(杠)、和跟张打出的牌；报吃应稍慢些。
碰牌
有人打出的牌与自己手中的对子相同，便可报碰，组成一副刻子并摆亮在立牌前。“碰”比“吃”优先。碰牌要快，要在3秒之内报出。
开杠
报开杠后应即在牌墙最后补进一张牌。吃牌时，手中有杠牌，不能开杠。只能在下一次自己抓进牌后才能开杠“杠”比“吃”优先。杠分以下两种：明杠、暗杠……骰子正常时由坐在东面的人掷的，然后轮流来，一次是东南西北。”
宋先生已获得说道：“关键是现在没有人会玩这个，想要快速发展起来很难。”
季清欢可不让他们就此退缩：“不要担心，有我来教你们的，我们可以将麻将雅间仅仅提供给皇家和王公贵胄。如果一开始有纨绔公子来打麻将，那么以他们爱玩的性子，肯定会爱上麻将，到时候他们肯定会把自己的亲朋好友都介绍来的。”
贺书礼饶有深意地打量着季清欢。说道：“我们可以先制作一副麻将，做好之后，季清欢教会几人。”
接下来赌坊事宜基本定下了八九成，眼下最要紧的还有一件事儿，就是赌坊的账房先生请谁来当。
陈管事推荐的人，只能管理明面上的铺子，赌坊的账，贺书礼肯定不会让五皇子的人来管。
宋先生一时也犯难，他会打算盘，可账目复杂，他恐怕没有时间打理，他满面愁容道：“我眼下倒还没有认识的账房，且等我这两天去替三爷寻摸一二。”
赌坊开业在即，只怕迟了，就是一笔乱七八糟的账。
季清欢左右看了一眼，斗胆道：“不如让奴婢一试，我在院里管过账，暂时做个账房先生，简单记收入支出，倒是可以胜任。”
现在普遍使用简明扼要的单式记账法，季清欢从前学过算账，最难的其实是账目分类，她擅长这个，应付起来应当没有太大难度。
宋先生忍不住大笑，管过贺书礼院里的账？
这可远远不够。
赌坊盈利巨大，极易出错，根本不可放在一起比较。
宋先生见贺书礼也微有讶异之色，心知季清欢是夸口了，便捻须而笑，道：“姑娘没有打理过外边的铺子怕是不知道，这铺子里的账可和内宅的不一样，要复杂得多，所以账房先生难寻，否则我也就不愁人才了。不过姑娘天资过人，若有这方面的能力，我倒是可以为师，假以时日，姑娘便可替三爷管账了。”
贺书礼抬起眼尾看她，道：“你能不能胜任，不能靠嘴说。”
季清欢狡黠一笑，人家宋先生未必有当场教考她的意思，贺书礼真坏，还特意挑起话题，她只得顺势道：“好啊，那就请先生您现在就考察考察我。”
贺书礼没有说话，嘴边却勾了个浅笑看着季清欢，眼睛里闪着微光，手指也轻敲着桌面，似有期待之意。
古灵精怪的丫头，也不知道脑子里东西都是从哪儿学来的。
还一肚子坏水。
宋先生听了贺书礼的话，也正有此意，他左手腾出来，掐着手指头出题，道：“五千八百七十六，减两千九百八十七。”
季清欢抿唇一笑，很快便道：“两千八百八十九两”
贺书礼眉头稍蹙。
王先生的拇指正掐着无名指，似乎才算到十位数来，他当即又出题：“二百五十六乘以五十九。”
季清欢眼珠子灵活地转动着，略加思索道：“一五一零四一。”
诶？？？
太快了点儿吧。
贺书礼眉头拧着，汪先生也瞪大了眼睛，学着她的报数方式又出一题：“四五六七八九，除去一二三四五六。”
季清欢嘴皮子快速地动着，眼睛往左看，一半眼白一半黑眼珠，稚嫩的小脸显出几分纯粹天真，她又是第一个道：“三……点……七……零零零，后边的我就不算啦！”
“……”
宋先生老脸一红，方才他说什么来着——不过姑娘天资过人，若有这方面的能力，我倒是可以师。
季清欢笑眯眯问：“先生现在可以收我为徒吗？”
宋先生脸更红了，拱手淡笑道：“姑娘可以出师了。”
贺书礼抿住嘴边的笑，轻皱眉头，斥道：“不得无礼。”
季清欢“哦”了一声，乖乖低下头。
不过无伤大雅之事，宋先生随即笑赞道：“三爷倒是教的好。”
贺书礼缓缓摇头，斜了季清欢一眼，道：“这可不是我教出来的。”
季清欢龇牙一笑，同宋先生解释道：“我在内宅管账的时候学的。”
毕竟来自二十一世纪，接受过九年义务教育，并且接受过高等教育，这高等数学可不是白学的。
宋先生讪讪一笑，又夸了季清欢两句，凌霄院还真是卧虎藏龙，只可惜是个丫鬟出身，若是男子，当有经天纬地之才。
这时候差不多就都商量完了，汪先生起身告辞，贺书礼亦拱手道：“静候先生好消息。”
随后不久，贺书礼主仆便回了凌霄院。
夜里贺书礼回上房歇息，季清欢替他铺床暖床，他抱着手炉淡声道：“过来，告诉我，麻将和算账，你打哪儿学的？我怎么不知道你的家乡还有麻将这种玩法，季清欢你身上还有多少我不知道的秘密。”