重生1979:开局订婚绝美村花

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第150章 这道菜叫龙凤呈祥

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第150章 这道菜叫龙凤呈祥

李文波从老木匠家离开之后,周山河面色复杂的从屋子里走了出来,妻子马上也走了过来,双手攥着衣角,说道:

“咋样,他说的那个大活儿,你拿下来没有?”

周山河看着妻子双手通红的样子,吸了吸有些发酸的鼻子,说道:

“拿下来了,一天两块钱呢,我这定金都拿到手了!”

一边说着,周山河从兜里拿出了五张十块的纸币,交给了妻子!

“咱们家是遇到好人了,下午我就去看看,活儿不难,就是去高粱屯检查检查有没有房子需要修缮的!”

“那挺好的,注意安全啊,一切都要以安全为前提!”

“放心吧,我一定能接更多的活儿的!”

这五十块钱,可算是解了燃眉之急!

这个时候,里屋的门被打开,一个老爷子推开门走了出来,住着拐杖,颤颤巍巍的,才刚刚六十多,就已经举步维艰了,足以看出这是真正的病入膏肓。

“爹,你咋出来了,外面冷,回屋躺着啊!”

一边说着,周山河就走上前,搀扶住了老爷子。

老木匠咳嗽了两声,沉声说道:“行了,刚才的事儿我都听到了,不是说好了在木材厂给你找了工作吗,你咋没去!”

周山河的表情凝固了一下,随后低声说道:

“咱们做的是手艺人,这么多年传下来的就是手艺,从小不是您教我要靠着手艺吃饭的吗?”

“你个傻小子,要被我一个老头子拖累到啥时候,木材厂那边的工作更轻松,你妈走的时候都在和我置气,说不该让你学啥木匠,当年就应该让你好好把高中念完,我现在后悔啊!”

老爷子可能是很长时间没说过这么多话了,一时间气上不来,咳嗽了两声。

周山河拍了拍老爷子的背,但是声音却依旧是坚定的:

“等到有一天,我会转行去做其他行业的,但不是现在,木材厂一个月能赚多少钱,也就是二三十了,我努努力,不比他们差的!”

老爷子咳嗽了两声,沉声说道:

“你小子,就是犟!”

“爹,您快回去休息吧!”

老爷子无奈的叹了口气,在儿子和儿媳妇的搀扶下,还是回到了屋子里去休息了。

周山河坐在院子里,长叹了口气,随后脸色就变得坚定下来。

不管咋样,一定要让老爹过得舒服一点儿,让一家子人的日子,比现在好点儿!

……

县城,国营饭店。

饭店这会儿大部分厨师都在忙,忙着整理做菜的调料之类的,一旦要是忙起来可不能掉链子。

但是掌勺大厨李师傅却没在厨房忙活,只是坐在大堂,吃着花生,正在等李文波。

李文波出门的时候还是早上,现在已经眼瞅着就要到中午了。

等到李文波风风火火赶到了现场之后,李大厨总算是松了口气。

“早就等着你了,今早进了一批新鲜的蔬菜啥的,我亲自盯着的,绝对够用,说吧,现在咱们咋整?”

龙凤呈祥这道菜可算是让李大厨心里面跟有小猫挠似的,思来想去了整整一晚上!

李文波到底是咋做的,咋搞出来这么一道菜的,谁都不知道!

只知道李文波这道菜有可能让他们直接晋级!

因为这名字听上去就挺高大上的!

李文波闻言笑着说道:

“先别着急啊,我先列个清单,需要点儿东西,凑齐了我就能开工!”

这道菜最重要的就是造型和口味,首先看上去得好看,给人一种视觉冲击,另外一个就是得让人有食欲!

这两样其实并不冲突。

再者就是,李文波要做的这个改版的龙凤呈祥,原本是需要鱼肉的,但是目前可以搞到的只有鸡肉和猪肉,这样看来,暂且只能用这两样代替一下了。

这会儿还不是最好的时间段,所以鱼找不到。

而且作为一个试验菜品,这会儿就用鱼肉的话,万一不成功那可就太浪费了。

清单很快就列完了,上面展示出来的蔬菜之类的,其实都是很常见的,萝卜,土豆,西红柿,猪肉,鸡肉,生菜,大白菜,但是还点名了要牙签,的确让李大厨感觉有点儿难以捉摸。

“你这上面写了要牙签是啥意思啊?”

“李大厨,你信我,就去搞过来就行!”

李大厨闻言只好无奈的点了点头,还能咋样呢,反正现在是李文波发力的时间,只要配合就完事儿了!

一边儿这么想着,李大厨转身就找人帮忙去凑齐这些东西了。

因为这会儿还不是饭店,索性李文波直接在外面大堂随便挑选了一张靠近厨房的桌子,开始了他的制作。

这道菜,最重要的就是一个刀工!

要在大萝卜和胡萝卜上面雕刻出来栩栩如生的龙和凤!

这个手法可不是一般人能够学会的,必须要经过相当专业的训练,李文波当然没有那个手艺了,但是他可以做一个缩小版的!

大概只有原版的二分之一,那也算是一道不错的菜品了!

从这个角度可以看出来,李文波其实并没有真正掌握精髓,但是李大厨他们可不知道啊!

一看到李文波拿起了一把小刀,王大厨有点儿疑惑的说道:

“你这是要改刀吗,可是给胡萝卜改刀意义不大吧?”

“不不不,我是要雕刻!”

“你说啥?”

“雕刻啊,龙凤呈祥,不得雕刻出来一龙一凤吗?”

“你疯了吧,那咋能连起来呢?”

王大厨虽然也是学过专业知识的,但是并不知道这道几十年之后的菜品,事实上这是一位五星级大厨发明的,那可是有厨师证的人,真正潜心研究出来的结果。

合计总共上百位厨师都有自己的不同手法,李文波只是掌握了其中的一种而已。

王大厨皱着眉头看着李文波的一系列操作,忍不住感觉有点儿迷惑,这样真的可以吗?

这道菜且不说能不能做好,能不能赶在限定时间之内做完都是个问题!

李文波却并没有被身边围着的这些厨师们的议论声所干扰,他只是在一边雕刻,一边专心回忆每一个细节。

这道菜他只做过两次,所以记忆还不是很清楚,必须要仔细研究才可以。

不是所有人都是天生都会做饭的,这都是看个人的兴趣爱好,好在李文波的爱好就是这个。

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