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第115章 大会厨师

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第115章 大会厨师

因为现在不是饭点儿,所以国营饭店并不是很忙碌,除了在厨房里面洗菜的一些师傅之外,剩余的大厨们都坐在大堂里,有说有笑的。

李大厨也在其中,不过李大厨面前摆着一本发黄的笔记本,时不时还用笔在上面写写画画的。

门口的煎饼摊子,生意虽然不如刚开业的那几天,不过也相当不错了,每天大概都能赚个二三十块钱,算是很不错的收益了。

正在煎饼摊子这边坐着的,是王向阳和刘成柱,他们俩几乎已经成了专职的摊主了。

李文波来到煎饼摊子的时候,这俩人正肩膀上搭着毛巾,在收拾摊位。

“今儿生意咋样?”

听到李文波的话,王向阳和刘成柱这才回过神来,刘成柱笑着说道:

“文波哥,今儿上午卖了大概八块钱的煎饼呢!”

八块钱,那收成算挺不错的了,李文波点了点头,随后想起了被自己放在屋子里面的那些资料文献诗集。

也是时候真正开始赚钱大业了,因为这几天事儿太多了,所以都没顾上好好校对一下,这一次有了时间,回去绝对要认真工作了。

校对的工作其实没那么简单,也是需要耗费大量的精力的。

“文波哥,这几天我听人说,南边好像是有人干个体户了,真的假的?”

李文波挑了挑眉头,王向阳是咋知道这个消息的?

不过这还是没确定下来的事儿呢,保守估计咋也得过完了年才能出政策吧!

“是有这个风声,但是先别急着尝试,到时候有了政策,可以去试试,现在可别忙着试啊,容易被人当成是投机倒把的!”

“行,我知道了哥!”

王向阳和刘成栋这两个年轻人不差的,有抱负有理想,在他们的眼神中,李文波可以看到对机会的渴望,这是当年的他所不具备的性格。

走进了大堂里面,李文波一眼就看到了李大厨,对李文波在座的所有厨师都是印象深刻的,很难想象这么一个年轻人,居然在厨艺方面的造诣这么高。

李文波十分自然地坐在李大厨的对面,看了看他手上的笔记本,原来是一本菜谱,李大厨居然把每一次做菜的经验得失都记录在了笔记本上!

李大厨的字儿写的不能说是难看,只能说是中规中矩,有些地方不会写的字会标明,可以看得出来十分用功。

“我觉得这个炒土豆丝,可以试一试;只用盐,或者多加一点点酱油,这样也能节省成本不是?”

听到这个声音,李大厨顿时回过神来,发现坐在对面的是李文波之后,咂了咂舌,皱着眉头说道:

“只放盐的话,会不会影响到这道菜的口感?”

“土豆丝儿而已,咱们这地方缺土豆吗,不缺,所以这道菜看上去是最便宜的,然而并非是这样的,你看看其他的调料,咱们这儿都很难搞到的,只用盐的话,我可以做来给你试试,你吃过就知道我说的有没有道理了!”

在谈论菜品的时候,李文波总是一本正经的,前世他那个厨师朋友说过,做菜的时候,必须要谨慎,因为民以食为天,不管在什么条件下,保证菜的口感才是最重要的!

这其中还有一点相当重要,那就是一定要适量的放调料。

李文波的话让李大厨陷入了一阵深思之中,如果说可以节省成本还能做出来不错的菜,那何乐而不为呢?

要知道现在不管啥资源都是相当宝贵的啊!

“这事儿以后慢慢研究,曹经理在不在?”

闻言,李大厨点了点头,说道:

“在,跟我来吧,最近好像市里面有点儿动作,老曹这一天都是愁眉苦脸的!”

市里面有动作,和曹振华有关系的?

仔细想想那就是和国营饭店有关系啊!

随即,李文波就想到了一件事儿!

在前世的这个时间段,市里面组织了一次全市辖区内国营饭店的厨艺比拼,看的就是国营饭店的经营状况,还有这些大厨们的手艺!

获胜的可以得到更多的经费支持,并且还有机会在马上就要举办的一次大会上,被聘请成为大会厨师!

这可是相当不错的荣誉了!

要知道这可是市里面的活动!

不过前世举办这个活动的时候,李文波已经慌忙的回到了老家了,根本没参与,也不可能参与进来。

仔细想想,那次的大会应该非常盛大,而且据说报酬也十分丰厚来着!

并且如果自己能被选中的话,岂不是能带着周婉去城里面逛逛了?

这一次就全然不同了,吃饭和住宿都是可以报销的!

抱着不确定的心思,李文波来到了曹振华办公室的门口,李大厨敲响了办公室的门,时间不长,曹振华就打开了门。

“哦,小李师傅来了,请进!”

“老李,你也进来,咱们正好合计合计这个事儿!”

李大厨闻言点了点头,走进来关好了门,李文波有些好奇的问道:

“合计啥事儿?”

“市里面下发的一个活动通知,按照我们这个饭店经营的情况,估计是够呛能靠着利润挤进去了,那就要看你们的手艺了!”

李大厨接过了一张电报,递给了李文波一份,李文波低头看了看,心里面就有数了!

果然是因为大会的事儿!

大会马上就要开始了,目测也就是半个月之内的事情,半个月要选出来足足十个厨师,作为大会的专用厨师。

另外还会给配两个助理,现在这个年头是很难找到水平足够的厨师的,也就是说他们必须要击败全市大部分的厨师。

在这个物资紧张,人才短缺的年代,其实每一步都是为了生存,曹振华虽然家庭背景不简单,但是也需要这次机会,才能距离自己的梦想更进一步,对李大厨来说,他也需要这么大的舞台,来展现自己的实力。

李文波就更不用说了,他的目光直接看到了这份通知上面的报酬!

只要是被选中成为大会聘用厨师的话,就能拿到两百的报酬,另外还有五十市斤的肉票!

那可是整整五十斤的肉票啊!

这一次市里面可真的是下了血本了!

另外从面和米两者之中,还能选二十斤出来!

这条件,太诱人了。

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