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昊哥爱吃咖喱牛肉

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第七十三章 第一轮比赛

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一年一度的‘华夏青年厨师邀请赛’正式开始了初赛阶段。

这一届,如果和往年相比,是一个‘大年’。

因为除开报名的人数创了新高之外,来参加的高手,甚至是少年成名的高手,也比往届要多出许多。

除了卢子峰,杰克,还有很多菜系的很多名家传人也都来了。

比如鲁菜名厨缪廷礼的徒弟,梅德逸。

梅德逸同样是年幼开始学厨,天赋一样的高到吓人,坊间有传闻称,如果梅德逸和林大厨一起参赛,那道焦溜丸子,则会变成梅德逸胜出。

可见其天赋之高。

当然了,也有一些从海选中杀出来的优秀选手,同样厨艺惊人。

这种人,开始不显山不露水,真拿到台面上来,还真的惊掉了一大堆人的下巴。

刘辰昊是上午九点钟到的比赛场地。

比赛场地分了很多个区域。

除了那种以地区的分配之外,同一座城市,其实也会有不同的比赛场。

这些比赛场的分配,很有学问。

因为‘华夏青年厨师邀请赛’办了很多届,组委会非常有经验。

为了避免比较强的选手在赛季初就被淘汰,所以分组抽签,其实有两个池。

第一个,是强手池。

第二个,则是普通选手池。

当然了,并非普通选手池内就没有强手,毕竟比赛这种事情,海选发挥一般的也大有人在。

因为并不是所有人都有一颗强大的心脏。

能顶住巨大的压力而不失常。

第一次抽签,抽的是比赛日期和比赛场地。

为了保证比赛的相对公平,还有第二次抽签,这是抽具体的比赛场次。

每一场,裁判都不一样。

因为裁判也抽签。

所以这个比赛被世界所重视,其中的原因就是基本保持了绝对的公平。

抽签开始了。

刘辰昊看着大屏幕,第一组抽签的结果,没有他。

第二组,也没有他。

前四组都没有他,也就是说,第一轮没有他的比赛。

第五组,没有。

第六组,依然没有。

直到第七组,他的名字才出现在了屏幕上。

“在第三赛场吗?”刘辰昊按照路上的指引,找到了第三比赛场。

因为第三比赛场在三楼。

离大厅比较远,所以这里的人倒不是很多。

相对来说,还是比较清静的。

为了不让选手们等得无聊,在三楼的走廊内,布置了一些座椅和一些液晶电视。

电视里,是各个场地内的现场直播。

九点四十分,比赛正式开始。

刘辰昊看着电视里主持人宣布规则。

规则非常简单,比赛时间一小时,选菜,处理食材,炒菜,上桌摆盘,只要在一小时内完成就可以。

超过一小时没有完成菜品的,直接取消资格。

在场地内,为选手们准备了足够多的食材。

当然了,那种名贵食材没有。

选手可以自行取用。

如果不用也没关系,比赛允许自带食材和调料。

但调料仅限于‘油盐酱醋’的种类。

比如有些人说我带个‘金汤’什么的,做佛跳墙,这种就不行。

想做,等着能打入半决赛或者决赛再来。

因为到了那种轮次,组委会就会给比较多的烹饪时间,在自带的食材处理程度上,也会有一定的放宽。

初赛,比的就是一个在规定时间内,做出成品菜。

刘辰昊这次,没有带食材。

一方面是他觉得自己的厨艺,根本已经不用靠着食材来获得初赛的胜利了。

另外一点,则是好钢要用在刀刃上。

决赛,至少是半决赛再说。

第一轮比赛开始了。

选手们大多都跑到食材调料区,去取一些东西。

也有自己带的。

刘辰昊就看到了一个选手,从自带的食材箱子里拿出了一条南瓜雕刻成的龙,准备要组装。

对于这样的行为,等待他的是嘟嘟嘟的哨响。

然后这名选手就被请出了赛场。

当然了,这只是整场比赛中的一个小插曲而已。

刘辰昊仔细的看着电视。

说实话,光是初赛,就让他有一种大开眼界的感觉。

川菜、湘菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、徽菜和鲁菜这八大菜系中的经典菜式,随眼一看,就能看到。

除此之外,还能看到很多比较特色的菜。

中式菜肴,占了百分之七十,另外百分之三十,有西方菜,也有中亚地区的一些菜式。

甚至咖喱国的菜都有。

突出的就是一个百花齐放。

最神奇的是,这些选手中,有的做大菜,有的,则是做小吃类或者快餐类的菜式。

比如刘辰昊就从电视里看到一个做螺蛳粉的兄弟。

这让他不由自主想起了之前上大学时候点的一家粉,包装上的那句广告词——这个盖子一开,整个屋子都是你的味道……

说实话,做螺蛳粉这种菜,还真的挺犯规,尤其是对旁边厨师的影响,不可谓不大。

毕竟,鼻子也是厨师在制作菜肴时候,最重要的器官之一。

果不其然,在做螺蛳粉的那个厨师边上,一个看起来像是要做红烧狮子头的厨师,馅料里的酱油和香油,刘辰昊都能肉眼可见的加多了。

“好大的杀伤力……”刘辰昊感叹道。

“这么小的干扰,如果都不能克服的话,那他也没必要做厨师了。”

刘辰昊诧异转头,发现说话的是一个穿着一身修身运动服的年轻人。

他并不太认同年轻人的观点,可年轻人却问起他,“你觉得呢?”

刘辰昊摇了摇头,回答道:“也不能这么说,虽然厨房里各种菜的味道互相串,但是螺蛳粉这种,味道确实过于大了,要说一点影响都没有,不现实。除非是那种只凭感觉就能判断调料是否合适的厨师,才能把干扰排除到最小。”

“你少说了一种厨师。”年轻人一脸倨傲的样子。

刘辰昊却懒得理他了。

顺便将这个年轻人,划入到了那种‘除了自己看谁都不行’的类型里。

这种人,刘辰昊的解决方式就是不搭理,有条件就远离。

因为大家都是父母的宝贝疙瘩,没必要放弃自己的快乐,让别人过嘴瘾。

刘辰昊选择沉默。

年轻人却一副过来人的样子,指点江山一样地说道:“还有那种能把一切精确到毫克的天才厨师,对他们来说,这种干扰,一点用处都没有。”

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