在完全做好了分析之后，刘辰昊对于滑溜鱼片这道菜，有了三种不同的处理方式。
他没有耽误，而是立刻去厨房，连续用三种方式又做了三盘滑溜鱼片。
毛诗瑶其实已经吃完了准备走了。
而刘辰昊则是端着滑溜鱼片到了她面前，将菜摆在桌子上，“要不？再试试？”
嗝……
毛诗瑶打了个饱嗝。
有些尴尬……
不过她还是将筷子拿起来，夹了一片鱼片吃进嘴里。
如果说之前的鱼片各有各的缺点。
那这一次，第一盘鱼片就让她觉得非常不错。
这个非常不错的评价，毛诗瑶自己觉得是高评价，因为她明明已经吃饱了。
可是，面前这份鱼片，还是让她忍不住想吃。
“这个不错唉！”
她说着，又开始尝试第二盘，“这个也不错！”
第三盘，一样的评价，都是很不错，让人忍不住会想要继续吃。
“这三盘，如果要让你评分，你觉得哪个最好吃？”刘辰昊认真地问道。
毛诗瑶想了想，回答道：“不分伯仲，因为这三盘鱼，鲜味都是足的。”
顿了顿，她接着说道：“就是这个如果放在八大楼里，应该也是能当招牌菜的。”
“行，我知道了，谢谢啊。”刘辰昊说道。
送走了毛诗瑶，时间差不多也到了该要开始营业的时间了。
刘辰昊并没有把新菜‘滑溜鱼片’上到菜单上。
因为他自己觉得这道菜还可以再精进一些。
目前，刘辰昊是用了一些小技巧来掩盖鱼肉的腥味，比如，他在其中一道菜里加了一些柚子汁。
这么做虽然是一种方法，但是肯定还是有问题的。
而说明问题的最直接例证，就是他在‘溜’菜排行榜上，只到了八千七百多名。
“还有很大进步空间呐。”刘辰昊感叹了几句。
他决定继续多尝试一些方法，争取用最传统的方式，做出味道最好的‘溜’菜。
毛诗瑶是仰着脖子离开的【小刘味道】。
这让在门口排队的姑娘们，心里都很嫉妒，恨不得这个‘狐狸精’被道士干掉。
终于，又过了不大一会儿。
【小刘味道】正式开门营业。
姑娘们鱼贯而入，小伙子紧跟其后，中间夹杂着被家长押着过来的单身狗。
不知道是不是因为下午有人从外面看到了毛诗瑶试菜的情景。
姑娘们和小伙子们，都希望这次送的‘小菜’，能是滑溜鱼片。
林翠花把这个事情反馈给了刘辰昊，刘辰昊觉得顾客们突然善解人意了许多。
他一边做着小餐馆儿里的必营菜，一边时不时就弄一份滑溜鱼片。
这一次，刘辰昊把滑溜鱼片配料的比例不断变化。
总体来说，都是好吃的，但其实细微的差别还是很大的。
就这样不断地尝试。
一周之后，刘辰昊终于发现了一个问题。
无论再怎么改变配料的比率，他的排名都在八千五到八千七之间来回试探。
时而多，时而少。
这让刘辰昊不得不重新思考，自己的问题到底出在了哪里。
一定不是配料的问题，就算有问题，这个问题应该也不是首要问题了。
那，问题究竟出在了哪里？
刘辰昊思考着。
百思不得其解。
他再次开启了探店之旅。
这一次，他比之前还要细致的品尝，观察。
不同的店铺，不同的调味。
不，不只是这样。
还有不同种类的鱼！
而且不单单是不同种类的鱼，哪怕使用相同食材的两个饭店，他们在切鱼的方式上，也会有这样那样细微的差别。
是了！
鱼！
切鱼的方法！
刘辰昊决定各种鱼都试验一下，他选了三种鱼，草鱼，清江鱼，乌鱼三种。
这一次，刘辰昊没有直接上来就杀鱼去骨斜刀片。
而是先把鱼杀好，剔出骨头。
然后开始研究起了鱼的纹路。
不得不说，这么一研究，还真让他找到了许多不同。
草鱼的肉，层次多，但有鱼刺，所以相对来说要求片鱼片的方法就更加精准。
清江鱼，刺少，但是肉的整体会比较厚，油脂会比较多。
而乌鱼，肉质上相对紧实，刺也少，看起来是个不错的原则，但是油脂稍微少了一些。
选哪个？
成年人做选择，当然是全都要。
刘辰昊将三种鱼，按照不同的切法，不断尝试着他的这道‘滑溜鱼片’。
横切，断纹路切，大概用了将近一个星期的功夫，他就能用非常精准的刀法，将草鱼的小刺完全剔除。
来【小刘味道】用餐的客人们，对于最近送的‘小菜’，是越来越爱。
放在之前，小菜只是点缀，还是主菜比较优秀。
而现在，小菜的味道，说实话在某些爱吃鱼的人眼中，甚至比主菜一点都不差了。
这就造成了，很多人去小刘味道，都会让林翠花给多上几回‘配菜’。
对于这样的情况，刘辰昊倒是乐意见到的。
这说明，自己的这道‘滑溜鱼片’，差不多也能和广大消费者正式见面了。
不过见面之前，还是要让‘试吃员’再来进行鉴定一下。
刘辰昊主动给毛诗瑶打了个电话，邀请她来试吃。
而毛诗瑶之所以一周一次没来，并不是她不想来，而是她正在进行着自己的蹭吃计划第一步。
让二姨夫把工作室搬到古楼附近。
她用了很多方法，威逼利诱，诸如此类。
最终让吴仁杰同意搬家。
毛诗瑶以为的是，自己以‘我们做美食的，应该在美食比较集中的地方办公’这个理由说服了二姨夫妥协。
而吴仁杰则是知道了毛诗瑶不知道怎么回事，弄到了一张‘单人金卡’，在【小刘味道】无限次随便吃的那种。
出于对适龄单身女青年的同情，吴仁杰同意了毛诗瑶的要求。
心里也给毛诗瑶加了把油，祝她早日脱离单身。
毛诗瑶当然不知道这些，她这几天一直在找房子，今天才找到房子，正好明天搬家。
刘辰昊电话打过来，她一合计，正好，明天上午搬家，中午就过来吃一顿好的犒劳一下自己。
真是完美的计划。
毛诗瑶对于自己的运筹帷幄点了一百个赞。
打了个一千分的十倍满分。