重返1998:开局一条鱼

绵姎

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第3章 内脏换米

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李勤俯身抱起女儿,亲了亲她的小脸,看着她乌溜溜的眼珠子一动不动的盯着那只鸡,有些好笑,想逗逗她。

“暖暖想吃吗?”

“想!”暖暖立马回到,小鸡啄米似的疯狂点头。

“那你亲亲爸爸,爸爸就做给你吃。”

暖暖停下来,犹豫了一下还是别别扭扭的凑过去,吧唧了一口李勤的脸,然后害羞的把头埋下去不肯抬头看他。

李勤感觉轻飘飘的,他的小棉袄亲了他一口,哎呦,这感觉,别说是鸡了,天上的星星他都想摘下来给他的小宝贝。

他又高兴的举着小宝贝转了几圈,直到小宝贝说晕,他才停下来,把宝贝放下准备去杀鸡。

“哼。”刚放下小宝贝,就听到儿子的一声轻哼,转头看去,这小孩正直直的看着他们,眼里带着些羡慕和妒忌,见他看过来,又马上转头。

这小子,吃妹妹的醋了,李勤心里好笑,但也开始心疼起来,两个小家伙从小就没得到什么父爱,还挨过他不少的骂。

儿子还比女儿大一岁,也就比女儿多受了一年的苦,虽然儿子平时很乖巧还一直很照顾妹妹,但到底也是个孩子,今天看到爸爸突然对妹妹这么好,心里应该有些酸了。

这么想着,他也走过去把儿子抱了起来,这小子还假装推了推,推不动了又偷偷往后靠到他的怀里。

他们谁也没有说话,享受这少有的父子时光。

李勤看着儿子这样,心里堵的厉害,把儿子抱的紧了些。又用脸蹭了蹭儿子的小脸,把儿子小脸蹭的通红才停下来。

“暖暖说想吃鸡,那红旭想吃吗?”

儿子小脸红红的,眼里有渴望,也有羞涩,没说话,李勤明白这小子羞得很,觉得自己儿子真是可爱,忍不住给儿子也亲了一口,对他说。

“红旭这么乖,爸妈不在家还会照顾妹妹,爸爸今晚要给你奖励一个大鸡腿!”

“那……那暖暖也想吃大鸡腿!”

本来在旁边安静看着父亲和哥哥抱抱的暖暖,听到父亲说的话也忍不住喊到,爸爸可不能给哥哥吃了就忘了她呀!

李勤哈哈大笑,蹲下来和她对视,摸摸他的小脑袋。

“都有!都有!四个鸡腿呢!我们四个一人一个!”

说着把红旭放下,让两个孩子去一边玩,他准备开始杀鸡了。

做菜对李勤来说是最拿手的了,他上辈子从洗碗工开始做到帮厨再到大厨最后开店,他对自己的厨艺还是很有自信的。

他先拿锅接了水烧开,毕竟杀鸡就需要热水,但是现在是98年,家里没有煤气灶,还用的是柴火。

李勤愣了愣,他很久没用过柴火了,没结婚的时候是爸妈做饭,结了婚是老婆给他做饭,后来进京打拼也没见过柴火。

没办法,只能瞎琢磨了,他找了点干草点着和柴火一起放进灶台下面的洞里,但没多久火就灭了,试了几次都是一样。

这时跟着他转悠的儿子看不下去了,拿了一个小铁揪过来,把洞里面的东西都清了出来,连灶灰都清的干干净净。

然后又往里面先铺了一层干草,找个树枝点燃了扔进去,再慢慢的往里面加小木棍、木柴,火总算是生起来了。

“不能一次加太多木柴,不然火就灭了。”

帮李勤生完火后,儿子别扭的和他说,心想自己是想吃东西才帮他生火的,而且他以前对自己和妹妹妈妈那么坏,自己才不会像妹妹那样被抱一下就叫他爸爸。

看着儿子被烟熏黑的小脸,李勤再次感慨,自己真是幸运,娶到那么好的老婆,给他教了这么聪敏懂事的孩子。

水烧起来后,他就去找了把刀准备杀鸡了。

他上辈子做帮厨的时候杀过不少鸡,但那些鸡都是别人绑好了送来,提起来就能杀的,现在要杀一只会活蹦乱跳的鸡。

好在他也不是没捉过鸡的人,废了些时间,总算把鸡捉住了,就是有些狼狈,脸上沾了些鸡毛和灰尘,手上多了些抓痕,还有本来就破烂的衣服被鸡抓的更破烂了。

抓住了鸡后他又拿了个小碗出来,就开始杀鸡了。

他用左手抓住鸡翅,让它不能动弹,顺便捏住鸡嘴和鼻孔,然后右手拿刀对着脖子切下去,鸡血用碗接住。

看着鸡血流的差不多了,鸡也不再动弹了,他把鸡扔到地上,端出来准备好的热水。

将鸡头朝下放进去,滚一遍,烫个两三分钟,然后徒手拔毛。开水比较烫,但就是这样的开水才好拔毛。

很快他就把鸡的大毛都扒光了,然后他细心的拔掉小毛,特别是鸡腿、鸡翅这些部位的小毛他都拔的干干净净。

上辈子他拔毛都是用镊子细细的拔的,现在家里没有,只能用手拔,他也认真的把能拔的都拔了出来。

拔完毛,他又用刀竖着对着肚子剖开,把鸡肚子里面掏干净,挖出内脏,把内脏扔进另一个盆子里,然后洗净内部。

他本来想做个葱姜鸡块,这道菜简单,只用葱和姜就可以做的很好吃,现在家里穷,又没什么辅料,他也没钱买,但在村里,葱和姜还是不缺的。

只是他看了看旁边两个宝贝,又决定做个清鸡汤,毕竟鸡汤好喝又滋补,还能增强免疫力,现在给两个宝贝喝再好不过了!

他拿出家里不多的姜切了片,再将整只鸡放入沸水中氽烫去血水备用。然后再锅里放入鸡、姜。

可惜家里没有葱不然更香一些,等水烧开后,加入一点点醋。接下来就是等它煨烂,出锅时再加入一些盐调味。

两个宝贝搬了个板凳在旁边看着他忙活,暖暖偷偷的和哥哥说话。

“哥哥,爸爸今天叫我暖暖啦。”

“谁知道呢,可能今天捉了只鸡高兴,说不定明天咱俩又是大狗二妞了。”

两个人都更喜欢妈妈起的大名,不喜欢李勤起的大狗、二妞。

只是以前李勤这么叫,村里人也都这么叫,妈妈毕竟是外乡人,教育他们不要和村里人起冲突,他们也就接受了别人叫他们大狗、二妞。

红旭和暖暖不一样,李勤以前重男轻女,对红旭这个长子还是有过点亲情的,但也只是他赢了钱,心情好的时候,偶尔会给红旭一点小吃食,但他心情不好了又会对他不管不顾。

暖暖从出生开始就没有感受过父爱,年纪又小,平时李勤发疯的时候哥哥捂着她的耳朵把她带到房里,她对李勤的恶行倒是了解不多。

“哥哥明明也觉得爸爸变好啦,你还帮他生火。”

暖暖看着哥哥还没清洗的小黑脸,小声说,而且哥哥还要爸爸抱抱了,她看的清清楚楚。

“我只是想吃鸡肉!”

红旭小黑脸一红,急忙解释,他只是想吃鸡肉!才不是想帮那个人!

暖暖不再说话了,她还是觉得爸爸在变好,希望爸爸可以一直变好的,而且她明白,哥哥也是希望爸爸变好,只是爸爸好的太突然,让他们都有些又惊喜又害怕。

红旭也不再呛妹妹了,虽然他那样说,可是心里也是希望爸爸能变好的。两个人就这样静静的看着李勤忙活。

把鸡放进去炖,看着剩下的内脏,李勤打算拿这些内脏去换些米面之类的,家里现在什么都没有,只吃菜有点太干瘪了。

这样想着,让两个孩子在家待着,他就拿着内脏出门了,刚出门就遇到了老李头。

村里人口简单,大家基本上都有些亲缘关系,这老李头就是他的大伯,看到他拿着一盆鸡内脏往外走,老李头叫住了他。

“大狗他爸,你拿着个内脏上哪去啊?”

“大伯好,今天捉了只野鸡想给红旭他们吃顿好的,但家里没有米面了,想拿这鸡内脏换顿米呢。”

李勤看着来人,很无奈,村里的人都管红旭叫大狗,一时半会是改不过来了,他只能见人就告诉他们红旭大名。

老李头看着李勤手里的鸡内脏,心里感叹,这二混子难道真变好了?

还给家里孩子捉鸡吃,还有这孩子的名儿他也听出来了,是故意告诉他孩子大名,不让他们管孩子叫大狗呢。

用鸡内脏换米面,这二混子还是不当家不知道柴米油盐贵啊!

虽然村里人没人养猪,基本上大家都养的鸡,鸡在村子里不算啥特别稀罕的物件。

但老李头可听儿子说了,现在外面猪瘟,猪肉涨价,买猪的少了买鸡的就多了,这一多人买鸡,鸡肉也跟着涨价了。

用肉换米!太奢侈了,可看着那盆鸡内脏,老李头也是馋得很,他老了,老伴去了,儿子女儿都结婚了,时不时回来看他,他也就没养什么鸡鸭的。

现在买肉不用粮票了,儿子女儿每次也会带些回来给他,只是孩子们最近忙,上回带来的肉已经吃完了,他也几天没吃肉了,这会子看到这鸡内脏,馋得很。

老李头想着家里还有些米面,孩子们每次都带回来,他吃不完那么多,如果是别人,他也就换了,但是李勤……

想着李勤以前的名声,老李头心里有些担心,万一换了以后,这二混子又来要回去怎么办?

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